歐陽滸笑道：「哦，你知道，那你來說。」
程哥兒回道：「這是我二姐調配的酒，裡面有金陵酒、松江酒、蘆花酒、一點點山柚皮、一點點梅花，還有少許的普通甜米酒。」
又很是自豪的道：「這是我們延福樓獨有的酒水，是按照比例調配的，其他酒樓根本調不出來，是用來專門配火腿吃的。」
二姐說，跟火腿最配的是紅酒，但紅酒這裡沒有，只好調配一種新酒來配火腿。
歐陽滸聽得驚了：「竟然還能這般調酒？」
把幾種酒水調配在一起，變成一種新酒，這是歐陽滸從來沒有聽說過的事兒。
「你家二姐當真聰慧。」歐陽滸讚嘆道，不過卻沒有要求見顧錦里，外面這麼多男人，是不好把一個小姑娘叫出來見面的。
程哥兒笑道：「一點點了，不算是很聰明，二姐也有笨笨的時候。」
特別是跟三郎哥相處的時候，二姐總是會犯蠢，有時候他都看不下去了，可他家二姐還蠢得挺開心的。
大哥說，隨二姐去吧，反正她犯蠢的時候也不多。
歐陽滸聞言笑出聲來，這個小傢伙很是惹人喜歡。
「鄭大人、姜縣尉、方縣丞到！」一聲高喊打斷這邊的話，顧錦安忙道：「先生恕罪，晚生去迎一迎鄭大人。」
歐陽滸道：「去吧。」
言罷，開始吃著火腿，喝著酒，一臉的美滋滋。
鄭縣令得知延福樓今天開賣火腿，是特意帶著自家兒子、三個師爺、縣衙佐官過來了。
原本是來捧場的，怎知竟然得知歐陽滸在這裡，他的腦子裡立時冒出許縣令的一句話：鄭老弟，顧家是有福人家，運氣好得沒道理，想要升官，得多跟顧家親近。
顧家這運氣，當真是了不得啊，竟然把歐陽滸先生給引來了。
鄭先生扛不住了，跟顧錦安客套幾句，立馬帶著自家兒子前去拜見：「晚生拜見歐陽先生，許久未見先生，先生近來可好。」
這個許久未見當真是很久了，距今起碼有二十年。
當年鄭縣令初次見到歐陽滸的時候還是個年輕小伙，如今都成中年大叔了。
歐陽滸就算記性再好也記不得他了：「你是？」
鄭縣令道：「晚生是金陵鄭家旁支，二十年前曾經在京城文會聽先生講過大治國如烹小鮮的。」
能把吃的跟國家大事聯想到一起，也是沒誰了。
「哦哦，是有這事兒，你不說老夫都忘了。」歐陽滸邊吃邊道：「你也是來買火腿的？帶足了銀子沒有？老夫剛剛問了，那火腿死貴死貴的，五百兩起拍呢。」
歐陽滸一副我很怕你沒銀子買火腿，到時候要出醜的樣子。畢竟是一縣縣令，不好賒帳的。
鄭縣令的臉色一僵，姜旗很有眼神的道：「老先生放心，我們帶足了銀票的。」
姜家因著豆油生意，三年來很是賺了個盆滿缽滿，姜旗這回來是帶了三張五百兩的銀票，到時候借給鄭縣令兩張就成。
歐陽滸聽罷點頭：「這就好。」
程哥兒知道鄭縣令尷尬，他跟鄭縣令的兒子也是認識的，便拉著鄭縣令兒子的手，對歐陽滸道：「歐陽爺爺，這是清哥兒，幾年七歲，他很乖的。」
鄭清朝著歐陽滸拱手作揖：「歐陽爺爺好。」
歐陽滸這才看見他，笑道：「你也好。」
又衝著程哥兒：「果然很乖。」
程哥兒聞言笑了，鄭縣令也笑了起來，顧家二郎果然聰明，也會辦事，是真心待他家清哥兒。
鄭縣令因著歐陽滸在大堂做著，也跟著坐在大堂里。
不多時，祁先生也帶著府城的幾個豪客來了，得知歐陽滸在延福樓後，差點興奮得暈過去，失策失策啊，他家的兩個混小子生怕會被他拿來跟顧家聯姻，是死都不願意來延福樓，要是跟來了，他們就能見到歐陽滸先生了。
歐陽滸雖然不能跟歐陽老先生相提並論，卻也是大楚有名的有學之士，要是能指點他家兩個小子幾句，學問必有長進。
歐陽滸只是跟祁先生說了幾句話，就開始吃他的火腿片，吃完之後，程哥兒又很知機的端來兩盤，把歐陽滸高興得不行。
顧錦里在二樓雅間偷偷看著，見人都到齊了，便讓顧錦安開始拍賣。
顧錦安是立刻讓陸鵬關門，外面還有沒買到菜的就去側門的窗戶前排隊。
為了表示火腿的名貴，戚康明跟顧錦安是親自上台拍賣。
十條火腿被撞在白瓷盆里，一條條的擺出來。
顧錦安指著火腿道：「諸位貴客，這些就是延福火腿，是挑選上等豬腿，醃製三年而成，三年烹一鮮，匠心精獨運。而火腿的味道諸位貴客已經嘗過，值不值得五百兩的低價，諸位貴客已經心中有數。」
府城來的安老闆家大業大，是個世代商賈之家，早就瞄準了火腿，但是：「火腿的味道雖好，三年烹一鮮也確實難得，不過這三年來你們延福樓應該每年都會做火腿吧。做了多少？幾千還是幾萬條？既然價高者得，要是你們延福樓出的火腿太多，這個價格就會拉低，對於買方來說，極其不利。」
又明確說道：「安某是個商人，只求利。精而少而奇，價格才能上去，要是你們每年出的火腿數量太多，就會沒了這三個優勢，那我們買了它，就會虧本。」
安老闆就是想要花最少的銀子買到大量的火腿，再把火腿運去京城，好大賺一筆，所以想要壓價，不想弄什麼拍賣，要是拍賣，也應該由他們安家來弄。
歐陽滸聽得皺眉，看向安老闆道：「安老闆把火腿看做銀子可衡量的奇貨，可老夫卻把火腿看做難得的珍品，珍品能得一二便足以，不該把所有珍品籠絡堆積在倉房裡，再把珍品以翻倍的價格賣出去，這是墮了珍品二字。」
安老闆聽到這話臉上有點掛不住，這胖老頭的話是在罵他是奸商，他正要起身跟歐陽滸理論，卻被祁先生拉住：「安老闆莫要衝動，這位可是歐陽滸老先生。」
安老闆一驚，得知是歐陽家的人，立刻拱了拱手，再次坐下。
顧錦里：「……」
老臉有點紅啊，她也是個奸商！
她轉頭問秦三郎：「我是不是奸商？」
秦三郎笑著道：「不是，我們小魚是個很有良心的商人。」
顧錦里聽得笑了，又問道：「羅武還沒回來嗎？」
這都快午時了，衙門裡有什麼可忙的要忙到現在？