第197章 194愛吃不吃（720月票+）
沈嬌看了看柜子上的座鐘，九點多一點，做得快一些還能趕上爺爺與朱四丫他們中午吃上，當下便動作極快地拿出一把木蓮籽，黑黑的小小的，似芝麻一般。
韓思桂見到這些從未見過的黑色種子，不禁好奇問道：「這些是什麼？可以做涼粉凍？」
「這是木蓮籽，是一種叫木蓮的植物的果實，你們這裡不出產，江浙一帶才有這種植物，那裡的人都喜歡用木蓮籽做涼粉凍吃，很好吃。」
沈嬌耐心地解釋，並仔細地洗淨手，再拿出乾淨的紗布，將一把木蓮籽裝進紗布中，用繩子繫緊，形成一個紗布包，再將早上就攤著的涼開水端了過來，手拿著紗布包就在水盆里不斷地擠搓。
做木蓮涼粉凍實際上十分簡單，就是將木蓮籽用紗布包著，然後用力擠搓，則會有透明粘稠的汁液自紗布里流出來，與涼水混合在一起。
而做涼粉凍的關鍵，一自然是木蓮籽要飽滿上等，二則是水質要好，最好是山泉水，其次是井水，再次是自來水，水質太差的水做不成木蓮凍的，像Q省農場的水就不成，凝結不成凍，水質太硬了。
沈家興以前為了吃到上好的木蓮凍，特意派人上山去拉的山泉水，為口吃的也是費盡心思了。
沈嬌才擠了十幾下，一些膠狀的汁液就流了出來，而盆里原本清澈透明的水也開始凝固了，就跟那膠水一般，慢慢地凝結，看得韓思桂稀奇不已。
「這玩意兒還挺有意思的，做出來能好吃嘛？」韓思桂很懷疑這東西能不能好吃。
沈嬌用左手手背輕輕拭了拭額頭上的細汗，抿嘴笑道：「好吃不好吃，呆會做好，吃了就知道了呀！」
齊華容與韓思禮兩人捧著清涼糕過來了，淡綠色的糕被齊華容切成了漂亮的菱形，整整齊齊地碼在了盤子裡，一盤約有十幾塊，總共帶了兩盤。
「哎喲，你們這是在做什麼呢？」
齊華容才一踏進屋子，便瞧見韓思桂守在沈嬌身邊安靜地看著沈嬌，氣氛十分和諧，這讓齊華容不禁生出了危機感。
韓思桂什麼時候同沈嬌這麼友好了？
韓思桂回頭見到她，便笑道：「沈嬌要做涼粉凍，我在看她咋做的。」
齊華容見韓思桂對她還同以前差不多，心裡稍安，可卻對沈嬌更是火大了。
她這才做了清涼糕，你沈嬌就要做涼粉凍，若不是成心同她作對她名字都倒著寫！
「思桂，沈妹妹，快休息一會兒吃糕吧，現在全涼透了，正是好吃的時候呢！」齊華容忍著心頭怒意，笑著邀請幾人吃糕。
沈嬌朝盤子裡的糕看去，心裡不禁好笑，這個齊華容也真是太會裝模作樣了，明明就是綠豆糕嘛，還非要叫清涼糕！
啥時候清涼糕變成綠豆糕了？
這姑娘實在是太能裝了！
沈嬌一看是綠豆糕就沒啥興趣了，大熱天她只想吃點滑嫩爽口的涼粉凍，可不想吃乾巴巴的綠豆糕，齊華容的綠豆糕一看就是京都的作法，一點油都沒加，吃起來有些干，不是太合她的口味，她還是比較喜歡吃南方的綠豆糕一些。
「你們先吃吧，我把這些活先做了。」沈嬌委婉拒絕。
齊華容也沒再說什麼，反正她本就沒想讓沈嬌吃，現在沈嬌自己不吃更好，這樣別人也挑不出她的不是來。
韓思禮和韓思桂姐弟倒是吃了好幾塊，只是水也喝了不少，韓思禮還小大人一樣說道：「齊姐姐，你這糕一點都不清涼嘛，吃一塊糕我就要喝一杯茶，肚子都灌飽了撒！」
「哎喲，我要去噓噓了。」
小傢伙夾著兩腿極快地朝茅房跑去，不多時一臉愜意地回來了，伸手就要抓糕吃，齊華容眉頭緊箴，卻並沒有說什麼，沈嬌卻看不下去了，斥道：「禮伢子，方便後要洗手你忘記了麼？你這樣吃東西，到時候肚子裡要生蟲的，長一肚子蟲和你搶食吃。」
韓思禮嚇得忙跑去洗了手，還打了香皂，洗得香噴噴的，這才放心地嘆道：「這下可把食保住了。」
沈嬌忍俊不禁，忙低頭繼續擠紗布，揉了約半小時，盆里的水基本上成膠狀了，紗布里的木蓮籽也變成了渣渣，再也擠不出汁液了。
沈嬌吐了口氣，將紗布放在一邊，洗乾淨了手，從櫥櫃裡拿出一包藕粉，舀了兩調羹藕粉到盆中，這藕粉是幫助這些膠狀汁液快速凝結成凍的，若不然這些汁液就永遠都是膠狀形態，不能成凍。
再從屋前摘了幾片薄荷葉，放進搗臼里搗成汁，滴入盆中，用手劃幾下拌勻，並撫平整，木蓮凍這才算是完成，等放入山泉水中鎮涼了，就能吃到清爽可口的涼粉凍了。
透明晶瑩的凍看著特別賞心悅目，讓人還沒吃就覺得涼快了不少，韓思禮咽了咽口水，問道：「嬌嬌姐，這啥子凍要啥子時候才能吃嘛？」
韓思桂面上也露出嚮往的神情，眼巴巴地瞅著盆子，讓齊華容更是妒忌。
「等中午就能吃了，我放到水池子裡鎮著。」沈嬌捧起盆子放到屋前的山泉水池裡，那裡太陽曬不到，和井水一樣清涼清涼的。
「我們京都做涼粉都是用綠豆澱粉或是藕粉做的，沈妹妹這是用什麼做的呀？從來沒見過呢？」齊華容有意問道。
韓思桂搶著回答：「是木蓮籽，沈嬌說是她那邊的做法，很好吃。」
「木蓮籽還真沒聽過呢，可有據可查？沈妹妹可要小心些，有些山野食物不能亂吃的。」
齊華容這話就差沒明著說你沈嬌的木蓮籽是毒物了，只是韓思桂是個比毛竹還直的性子，韓思禮再聰明也是七歲的小伢子，兩人根本就沒聽明白齊華容的暗指，懵懂地看著她，不明白她在說什麼。
沈嬌懶得同她哆嗦，直接道：「吃個東西還要查出處，齊姑娘你可真是會折騰，再說山野食物怎麼就不能亂吃了？山里人能吃的東西城裡人哪裡就不能吃了？齊姑娘你現在可不就是在山裡住著，天天喝人山裡的水，吃山裡的菜，也沒見你生病呢！」
韓思禮這回可是聽懂了，齊華容在說山里不好，當下便氣乎乎嚷道：「我們山里哪裡不好了？是塊風水寶地撒！」
齊華容忙笑道：「我沒說山里不好，新泉村當然是個好地方嘛，山青水秀，人傑地靈的好地方，我只是讓沈妹妹做吃食小心些，別什麼都拿來做吃的。」
沈嬌沒好氣道：「那你就別吃好了！」
木蓮豆腐我一到夏天就每天都要吃一盒，特別好吃，超市里兩元一盒，感覺比冰糕還好吃一些。
另外京式的綠豆糕是比較乾的，因為不加油，不像南方的綠豆糕要加不少豬油，吃起來很滑。
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(本章完)