「大家注意了,刮毛的時候要順著毛的方向刮,這樣颳得乾淨,也不容易傷到豬皮。」
周子文一邊示範,一邊對知青們說道。
給豬刮毛沒什麼技術含量,周子文也準備偷個懶,所以就指使周強他們幾個男知青幹活。
雖然被安排著幹活,但這些知青卻很高興。
畢竟殺了豬,他們也能吃到肉了。
幹了活,吃起肉來才會心安理得。
這些知青都是第一次參與殺豬,看著周子文熟練的動作,都感到非常新奇。
豬毛很快就被刮乾淨了,露出了白花花的豬皮。
接下來,就輪到周子文操作了。
他把豬吊在知青院裡的一棵歪脖子樹上,手裡拿著殺豬刀,開始熟練的開膛破肚。
周子文的手法非常熟練,他先是在豬的腹部輕輕劃開一道口子,然後用手指撐開,避免傷到內臟。
接著,他小心翼翼地取出豬的內臟,一一放入旁邊的大盆中。
這些豬內臟都是他的,他準備一會拿回去清洗。
然後,他開始分割豬肉。他先把豬頭切下來,放在一邊。
接著,他把豬的身體分成兩半,然後再切成小塊。
「哇,子文,你這手藝也太利害了吧!」
周強看著周子文熟練的動作,忍不住讚嘆道。
「是啊,子文,你以前是不是經常殺豬啊?」另一個知青也好奇地問道。
「沒有,就是看他們殺過幾次。」周子文笑了笑。
殺豬這玩意,怎麼說呢!雖然也有技巧,但用蠻力也行。
只要力氣大,敢下手,接下來的事情就很簡單了。
像分肉這塊,作為一名擁有滿級廚藝的廚師,正是他的拿手好戲。
周子文一邊回答,手中的動作卻沒有絲毫停頓。他將豬肉分割成均勻的塊狀,每一塊都適合烹飪不同的菜餚。
「子文,你這手藝,以後我們殺豬都找你了。」周強笑著說道。
「沒問題,只要你們需要,儘管來找我。」周子文也笑著回應。
不過他估計,今年周強他們應該是不會養豬了。
畢竟養這麼一頭豬,不但需要花費大量精力,還要浪費很多糧食。
要是養不好,不愧就算好的。
不一會兒,豬肉就被分割完畢。周子文把豬肉整理好,交給一旁周強。
「好了,豬肉都分割好了,剩下的就交給你們了。」周子文說道。
「子文,別急著走啊!今天我們殺豬,正好聚個會,大家一起熱鬧熱鬧。」
周強開口挽留。
「行啊,那我先把東西拿回去處理一下,等會再過來。」
聽到這話,周子文也沒有拒絕。
不過他也不準備空著手過來,等會提一壺酒來,算是搭夥了。
「別忘了帶陳巧依和陳詩英她們啊!」一旁的張文麗提醒了一句。
「放心吧!要來肯定是一起來,只要你們不心疼就行了。」
周子文開了個玩笑。
「哈哈,怎麼會心疼,你們能來我們高興還來不及呢!」張文麗笑著說道。
「那好,我先回去處理一下豬下水,等會帶點好菜過來。」周子文點頭說道。
「好的,我們等你。」周強和張文麗一起說道。
回到家裡,他先把豬下水清洗乾淨,然後稍微處理了一下,然後就帶著悅悅還有兩姐妹一起從家裡離開。
今天周強和張文麗他們很大氣,殺了豬,不但請了周子文一家,連其他住在外面的知青都請了。
周子文估計,他們之所以這麼大方,估計還是為了工農兵大學的名額。
畢竟他們是知青院的男女隊長,雖然這個隊長沒什麼權力,但沒有功勞也有苦勞。
如果沒有意外,他們是最有可能得到名額的人。
周子文帶著陳巧依、陳詩英和悅悅來到知青院,發現院子裡已經熱鬧非凡。
幾張桌子拼在一起,上面擺滿了各種菜餚,有炒的、燉的、涼拌的,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。
不得不說,知青院這邊的人比較多,會做飯的也不少。
「子文,你們來了,快坐快坐。」周強看到周子文一家,連忙招呼道。
周子文笑著點點頭,抱著悅悅找了個位置坐下。
「哇,悅悅越來越可愛了。」張文麗看到悅悅,忍不住誇讚道。
「謝謝文麗姐。」陳巧依笑著說道。
「子文哥,快讓我抱抱悅悅。」
這時,唐瑤瑤從旁邊湊了過來。
「好啊,你抱吧。」周子文笑著把悅悅遞了過去。
唐瑤瑤小心翼翼地接過悅悅,臉上洋溢著喜悅的笑容:「悅悅真乖,來,笑一個。」
悅悅似乎感受到了唐瑤瑤的喜愛,咧開小嘴笑了起來,惹得大家一陣歡笑。
「好了,大家快吃飯吧,菜都快涼了。」周強招呼著大家。
眾人紛紛坐下,開始享用美食。
席間,大家歡聲笑語,氣氛十分融洽。
席間,大家歡聲笑語,氣氛十分融洽。
小悅悅在唐瑤瑤的懷裡,成為了眾人關注的焦點。
畢竟在他們這些知青中,周子文和陳巧依還是第一個生孩子的。
「哇,悅悅這小臉蛋,粉嘟嘟的,太可愛了。」一個女知青忍不住伸手輕輕捏了捏悅悅的臉頰。
「是啊,悅悅的眼睛也很漂亮,像兩顆黑葡萄似的。」另一個知青也湊過來誇讚道。
大家你一言我一語地說著悅悅的可愛之處,陳巧依和陳詩英聽著心裡美滋滋的。
「瑤瑤,你可小心點,別把悅悅摔著了。」陳巧依笑著提醒道。
「放心吧,巧依姐,我會小心的。」唐瑤瑤小心翼翼地抱著悅悅,生怕她受到一點傷害。
「子文,你這孩子養得真好,白白胖胖的。」周強也笑著說道。
「哈哈,都是她媽媽照顧得好。」周子文看著陳巧依,眼中滿是溫柔。
「以後我也要生個這麼可愛的孩子。」一個女知青羨慕地說道。
「你呀,先找個對象再說吧。」旁邊的知青打趣道。
大家哄堂大笑,氣氛更加熱鬧了。
小悅悅似乎也被這歡樂的氛圍感染了,她揮舞著小手,嘴裡發出咿咿呀呀的聲音,好像在和大家打招呼。
「看,悅悅在和我們說話呢。」唐瑤瑤興奮地說道。
「哈哈,她可能是想說,謝謝大家的喜歡。」周子文笑著說道。
作為今天的主角,周強和張文麗表現得很活躍。
周強就不說了,就連張文麗也端著酒杯,挨個給大家敬酒。
雖然沒有多說什麼,但卻獲得了大家的好感。(本章完)