熊肉需要小火慢燉,一下午時間,周子文都在忙活著做菜。
今天的主菜當然是燉熊肉。
整整八口大鐵鍋,就在曬穀場的邊上擺成一排。
村里幾位大媽在幫忙燒火,大鐵鍋里一坨一坨的大肉在汁水中翻滾,誘人的香氣隨風飄蕩,瀰漫整個曬穀場。
周子文也不準備整虛的,今天的菜就一道,鐵鍋大亂燉。
這會時間還早,很多配菜還沒放進去。
像蘿蔔、土豆、青菜、白菜等等這些,因為熟的時間比較快,他準備最後再放。
到時候,別管是誰,一人一大碗熊肉,保證吃的飽飽的。
當然,除了菜,還有窩頭。
不過窩頭就用不著周子文來做了,村裡的幾位大媽,一個個都是好手。
等她們做好窩頭,直接放在鐵鍋上蒸,也不耽擱燉肉。
隨著時間的推移,熊肉本身的香味也被燉出來了。
這下子,只要在生產隊支部的人,沒一個不咽口水的。
特別是村里那些小孩,一個個都快饞哭了。
知道今天吃肉,村裡的小孩們早就忍不住了。
中午剛吃完飯就來生產隊等著。
守了幾個小時,肚子都守餓了。
「周大哥,這肉什麼時候好啊?」
李鐵柱圍在大鐵鍋旁邊,饞得直流口水。
「快了,快了,等下工的廣播響了就可以吃了。」周子文笑呵呵的安慰。
「周大哥,這熊肉是什麼味道啊?我可以嘗嘗嗎?」見周子文沒明白他的意思,李鐵柱乾脆挑明。
「哦?你想嘗嘗味道啊?」周子文裝做不明白的樣子問道。
「嗯嗯,周大哥,你讓我嘗嘗唄,這肉熟沒熟,我一嘗就知道了。」李鐵柱眼巴巴的看著鍋里的肉。
「呵呵,行,那就讓你們嘗嘗,不過一人只能嘗一小塊啊!」
看他們眼巴巴的樣子,周子文也不逗了,拿起鍋鏟,撈了幾塊熊肉出來。
「謝謝周大哥。」
「周大哥,你太好了。」
……
看到鍋鏟上的肉,一群小傢伙瞬間眉開眼笑。
這些小傢伙也是懂禮貌的,接過肉的同時,還不忘道謝。
「哎喲,好吃,好吃。」
「香,太香了,我從來沒吃過這麼香的肉。」
「原來熊肉這麼好吃啊,要是能天天吃到熊肉就好了。」
……
小傢伙們自覺的一人接過一塊肉。
拿到肉後,一個個都顧不得燙,抓起來就往嘴裡塞。
剛吃到嘴裡,一個個頓時幸福的眯起眼睛。
那表情,簡直比吃到山珍海味還要高興。
「慢點吃,別燙著了。」
看著他們的樣子,周子文在邊上囑咐。
不過他的話顯然沒什麼作用。
這會他們都顧著吃了,哪顧得上聽他說話。
「呵呵!」
見此,周子文也不生氣,反而有些感嘆。
生在這個年代,實在太苦了。
要是放在後世,像他們這麼大的孩子,吃個肉還挑肥揀瘦的,要是味道不好,都不願意吃。
當然,周子文的廚藝是經得起考驗的。
對這些小傢伙們來說,今天這塊肉,簡直是他們這輩子吃到最好吃的東西。
或許等很多年以後,他們還會回憶起今天這塊肉的滋味。
隨著時間的推移,下工時間終於到了。
這下子,曬穀場開始熱鬧起來。
大家扛著農具,三三兩兩的來到曬穀場。
「好香的味道,看來今天有口福了。」
「哈哈,那可不,周知青的手藝那可是一絕啊!之前我侄女結婚就是請他做的席面,那味道,簡直太好吃了。」
「什麼時候能開飯啊?聞到這個味,我的肚子更餓了。」
「急什麼,先把你的農具放回去再說吧!」
……
來到曬穀場,村民們陶醉在誘人的香味之中。
有的甚至連農具都沒來得及還。
這也怪不得他們,實在是周子文的廚藝太好了,那霸道的香味,根本沒人忍受得住。
大鐵鍋前,這會裡三層外三層的圍滿了人。
大家興奮的擠進來,就想看看弄的是什麼。
好在吳大剛和大隊長都預料到這種情況,早就從他們的辦公室里出來。
在他們的呵斥下,眾人也沒敢亂擠。
畢竟前面就是大鐵鍋,要是把鍋擠翻了,那就闖禍了。
沒一會,陳家姐妹也下工過來了,和她們一起過來的,當然還有周朝陽和沈招娣。
他們知道周子文的廚藝,也吃過不少次,倒是不像村民們這麼誇張。
但聞到大鐵鍋里傳來的香味,還是讓他們忍不住吞口水。
「小周,你這肉好了沒有?什麼時候可以吃啊?」
眼看大家都下工了,吳大剛跑過來問道。
「已經好了,隨時可以開飯。」周子文笑著點頭。
「那你等我一下,我讓他們自己回家拿碗。」
吳大剛急忙開口。
生產隊可沒這麼多碗筷,大家想要吃飯,只能把自己家裡的碗筷拿來。
很快,生產隊裡的廣播再次響起。
「馬上就要開飯了,大家回家帶上自己的碗筷,來曬穀場集合。」
「大家要守規矩,排隊打肉,一人一碗……」
廣播中傳來吳大剛的聲音。
聽到這話,還在曬穀場的人頓時反應過來,一個個忙不失的往家裡趕去。
這時候,一些聰明人就開始得意了。
他們早就知道生產隊這邊沒碗,一個個早早的回到家裡。
當吳大剛的廣播響起的時候,他們已經端著碗,在趕往曬穀場的路上。
「子文,我們也回去拿碗了。」
陳詩英也聽到廣播,急忙對周子文說道。
「詩英姐,還是我回去拿吧,你們在這邊等著就是。」
一旁的周朝陽開口說道。
「去吧,去吧,我們等你。」沈招娣開口催促。
「呵呵,別著急,有我在,還能少了你們吃的?」
周子文笑呵呵的開口。
作為主廚,他肯定是要照顧自己人的。
再說,這肉還是他出的,插個隊,根本不算什麼。
甚至鄉親們要是看到陳巧依她們老實排隊,估計還會有意見。
村民們不懂什麼大道理,但誰對他們好,他們還是知道的。
「嘿嘿,那我先去了。」周朝陽嘿嘿一笑,手腳靈活的從人群中擠出,然後飛快往家裡跑去。(本章完)