朱海眉支持，指了指她對面的座位，示意她坐下，說道：「有夢想總是好的，李大偉本來就是那種，不會趨於平淡的人，他要走是早晚的事情，沒有必要過於生氣。」
「就是覺得他挺過分，兩個人說走都要一起走。蘭芝還好說，她手裡的事兒我先接著，或者是隨便在找個小姑娘都能幹得了。但是李大偉呢，他手中的區域範圍太大了，張大哥腿腳不好，肯定不能接，其他人來的時間都不長，誰能把他的這一攤接的過來？」小雲說著說著就十分生氣，「早知道他有這樣的心思，上一次他們去上海進貨，就不該帶他。」
「即便是不帶他，如果他有這個心，誰也攔不住的。他要走就走好，咱們不能因為他的走，讓自己生氣，而是要想，他走了咱們的麵包店和作坊怎麼辦？下一步該如何運轉？」
小雲很鬱悶的說道：「下面這些人，我想了一圈，也沒有想出來，讓誰來李大偉交接。」
「去把作坊的帳拿過來，我看看。」
「都什麼時候了，您還看帳，您還是快想想由誰來接李大偉的業務吧。」
朱海眉笑道：「你呀需要鍛鍊的還多著呢！」
小雲還是不解，但是她依舊把帳本拿給她，說道：「您看一下吧，最近咱們的銷售都是在呈增長的趨勢，送貨的區域也在擴大，您看一下吧。」
「嗯，」朱海眉拿著帳本看起來，這個帳本，完全是按照她最初的要求來做的，哪個區域，每天、每周、每月銷售多少，一目了然，不過十來分鐘的時間，她就了解得一清二楚。
她放下帳本，說道：「李大偉離職之後，剩下的業務員整體來說，業務能力不算太高，我想對咱們麵包店和作坊進行改制。現在咱們作坊有一輛送貨的小貨車，對於業務員的送貨量來說，給他們減輕了不少的壓力，這樣讓他們的工作也輕鬆起來。每個月的他們的業務提成卻依舊不會少拿，但是，夠買貨車的成本就算在了作坊的成本支出上面了，這樣就降低了作坊的利潤。」
小雲很吃驚的說道：「那您的意思就是要給要員降工資、降提成了？」
「明面上來講是這個意思。咱們的麵包店從創立之初到現在，已經算是一個品牌了。你有沒有發現，咱們的麵包無論到哪個地方，都不難銷售？」
「是，縣市區的那幾個大的供銷社，我都跟著去談過，很多都是不費吹灰之力就談妥了。」
「這就是品牌效應，因為我們的品牌讓大家的業務好做，相對來說給他們降低的難度。咱們的，麵包提成，每賣出一個還是五分錢，但是呢，麵粉的單價從，3月份到現在一直在漲，到現在平均每斤已經漲了三分錢了。這就是說我們的成本在增加，但是咱們的利潤，卻一點一點的降低了。」
小雲很迷惑的搖搖頭，問道，「朱總，您的意思是不是說，咱們的產品看似在掙錢，但是每個的利潤卻在降低？」
「對，聰明！」朱海眉讚嘆道，「原料在漲價，咱們的設施也完善，但是，業務員的提成不變，麵包的價格也不高，這就是利潤在降低，時間短了還看不出來，等時間久了，萬一咱們，稍微出一點差錯，或許就成了賠本的狀態了。所以我想改制。」
「那還能怎麼改呢？」小雲疑惑道，「我覺得咱們現在的制度已經非常完善了呀。」
朱海眉搖搖頭，「對於一個麵包店、對於一個小作坊來說，是完善的。但是如果咱們，想要做得更大呢？如果所有的縣市區的業務都開展起來，僅靠一輛小貨車還是不夠的。到時候，無論是人手，還是設施都要增加，這就需要資金，咱們沒有利潤，就無法發展。」
小雲愣了，以她的觀念來講，現在的這種狀態就是最好的，她真的想不出還有什麼更好的辦法來解決。想著想著，她就有點沮喪了。這一段時間，她一直跟在朱總的身邊，覺得自己已經學到了很多東西，但是今天這種提出了改制的事情，她依然沒有任何頭緒。
朱海眉看她有點著急的樣子，安慰道：「你不要著急，沒有見識過這些事情你自然是想不到的。我原來在郭廠長的，工廠的時候，也經歷過企業的改制，肯定要比你懂得多。」
「我是怕如果您提出來對業務員，提成下調，他們會比較反感。」
朱海眉很堅定，「任何的改制提，剛提出來的時候，大家肯定會反彈，但是沒有辦法，不改制，我們早晚是死路一條。不能因為他們反彈，我們就不去發展，不去做這些事情。相反，我們更應該，堅定改制的決心。」
「剛開始把提成設定的，金額較高，是鼓勵大家去做市場。現在市場已經做開了，主要就是靠維護，就不需要大家浪費多大的力氣。業務員反彈沒有關係，要離職也沒有關係，我們可以再招新的業務人員進來。麵包是快速消耗品，不是一次性銷售。對於快速消耗品來說，五分錢的提成實在是太高，所以我要取消單個麵包來提成的計算方式，按照每個月的銷售金額，按照百分比進行階梯式提成。」
小雲更迷惑了，問道：「階梯式提成，階梯式提成算怎麼回事？」
「就是每個月100塊錢的銷售額，提多少錢，兩百塊錢的銷售額提多少錢，銷售的金額越多，提成的百分比就越高，而且咱們設置季度性獎金制度，當達到一定的程度，就會發多少獎金。」
小雲深吸一口氣又吐出來，她要學習的依舊是太多，這樣的方式，聽著就很誘人。
朱海眉繼續道：「麵包單個的定價有差距，每個都是五分，這是不公平的，但是按照銷售金額來算，這樣就很公平了，是吧。」
小雲豁然開朗，她終於理解了，制度是死的，人是活的，這句話的精髓！