第30章 熬豬油

  第30章 熬豬油

  周慧蘭還想再問,可段婆婆卻搖了搖頭,拉著瑤瑤,逗起了那路還走不穩當的小鴨子。

  別人的事情,聽一耳朵便罷,周慧蘭也沒打算多管。

  只是這才兩天的功夫,段婆婆走路幾乎已經恢復正常,陸長青也說神奇,周慧蘭盤算著應該是那古井水泡過豆子的功效。

  這井水雖然拿不出來,但食物拿進去也能產生效用,現在這院裡的地已經收拾利索,但她還剩了一些種子,原本就是要往空間裡種的,不過這只能等晚上。

  瑤瑤一心跟小鴨子玩,周慧蘭叫她出去買東西都沒有興趣,沒辦法,周慧蘭就自己出了門。

  賣豆漿就不能用家裡的大鐵鍋了,得買個傢伙事兒去盛,還有分裝的小袋子。

  三輪車也沒著落,不過段家這巷子窄,買了三輪車回來也推不回來,周慧蘭就打算先去借陸家的用,剛才出來的時候問了陸鳳霞,姑姑很爽快的就答應了。

  周慧蘭蹬著三輪車,按部就班把這些東西買了個齊全。

  本來是打算買菜油的,但去糧油店看那油桶上髒兮兮的她就改了主意,到豬肉攤前買了十斤豬板油,打算回家自己煉豬油。

  買完東西她也沒急著回家,而是蹬著三輪車繞到了鼓樓西大街的盡頭,剛才跟鳳霞姑姑打聽了一下附近的幼兒園,最近的就在這兒,不過說是區政府的機關幼兒園,插班進去,恐怕不好進。

  跟鼓樓那邊的喧鬧不一樣,就隔著一條街,機關幼兒園所在的這條街,整個就透著規整,兩排的小樓都是機關單位,沒有亂七八糟的小攤販,行道樹都比別的街道修剪得更規矩。

  周慧蘭對這條街很滿意,肉聯廠幼兒園門口那烏煙瘴氣的環境跟這兒壓根兒沒法比。

  可這幼兒園的門檻也確實高,周慧蘭想問問情況,那門衛連傳達室都沒出,隔著窗戶跟她來了一句,「我們這兒不對社會招生!」

  周慧蘭也不生氣,從街頭到街尾轉了一圈,心裡已經有了主意。

  回到家,柴火灶點起來先座了一鍋水,周慧蘭把買回來的東西分門別類放進廚房收好,打水把豬板油里外洗了遍,然後用刀切成小塊,丟進還沒燒熱的水裡焯一遍。

  腿腳已經好得差不多的段婆婆,跟著進了廚房,看著被周慧蘭迅速填滿的屋子,臉上儘是擔憂。

  「慧蘭啊,過日子得儉省點,你還帶著個孩子,得替孩子想啊。」

  「婆婆,我離婚分了錢的,再說我還會掙,您只管享福,不用擔心錢的事兒。」周慧蘭說著,從柜子里拿出來小半碗咸黃豆,這是她把空間裡泡了沒用的豆子拿鹽巴在鍋里炒幹了做的,沒炒的太干,婆婆和瑤瑤這樣牙口不太好的,剛好當個零嘴吃。

  段婆婆以前也是富貴出身,世道變遷什麼樣的苦都吃了,這兩天看周慧蘭待自己比親媽還好,也打心底把她當成了自己的閨女來疼,「賺錢是賺錢,儉省是儉省,這倆事兒不衝突啊。」

  「知道了婆婆,我買的這些是明天出去擺攤要用的,您別擔心,明天就能開始賺錢了。」

  看周慧蘭一臉自信,這兩天忙裡忙外臉都瘦了一圈,段婆婆無奈的搖了搖頭,笑里儘是寵溺,「剛開始別想著賺錢,做生意不容易的。」

  「我知道,謝謝婆婆提點。」周慧蘭一邊說,一邊拿大勺子把豬肉煮出來的浮沫撇了出來。

  段婆婆本來要出去了,只是走到門口,卻又拐了回來,「慧蘭,雖然咱們一開始說的是每月二十塊的房租,但現在你把我這老婆子的吃喝都管了,這房租我不僅不能要,還應該給你掏生活費。」

  說著直接把一個絞絲的銀鐲子塞到了周慧蘭手裡。

  「老婆子也沒錢,這你先拿著,屋裡還有兩幅畫,回頭婆婆賣了,再補給你。」

  「不用不用!」周慧蘭趕緊把鐲子還給了婆婆,「婆婆您這樣說,就是要趕我走,您幫我看著瑤瑤,還把這麼大的院子任我折騰,我孝敬您是應該的,怎麼敢拿您的東西。」

  「你拿著!」段婆婆還在堅持。

  「婆婆,您不用我房租,我也不能要您的生活費,咱倆有緣,以後我就把您當親媽孝敬,您當閨女一樣疼疼我,咱們再也不提這錢了,好不好?」

  段婆婆眼眶一下子紅了,她趕緊別過臉去,慌亂的點了點頭。

  周慧蘭伸開雙手輕輕抱了抱段婆婆,她太能理解那種無依無靠沒指望的孤獨了。

  「咱們不提錢,但我是長輩,老祖宗的規矩得給小輩見面禮,這鐲子是我的陪嫁,多少東西都沒了就剩它,你拿著,以後給瑤瑤,也算是沒斷了傳承!」

  這話的意義,就不僅僅在銀鐲子上了。

  看段婆婆堅定的表情,周慧蘭乖順的接過鐲子戴在了手腕上,「您別說,這鐲子做得還真精細。」

  「那可不,我們許家祖上是在宮裡頭當差的,什麼好物件兒沒見過,要不是我爹抽大煙就生了我這麼一個女兒斷了傳承,唉……不提了。」

  段婆婆擺著手離開了廚房。

  鍋里的豬板油差不多滾到了時候,周慧蘭趕緊拿漏勺把肉從鍋里撈了出來,刷淨鍋子又加了瓢水進去,灶蹚里添兩根柴把火燒大,這才把豬板油也倒了進去。

  大火很快把水分熬干,豬油也出來了。

  周慧蘭趕緊切了一把姜蒜,看豬油熬得差不多丟進鍋里一起熬,加了調料的豬油香味兒立刻擴大十幾倍。

  小豬鼻子瑤瑤直接就跑了過來。

  「媽媽!你做什麼好吃的這麼香啊?」

  周慧蘭用笊籬把豬油渣和熬成金黃的姜蒜一起撈了出來,捏一塊蘸了點白糖遞給瑤瑤,小丫頭「啊嗚」一口,眼睛立馬彎成了小月牙。

  「媽媽!我還要,這個真是太香了!」

  「等一下,這油渣還有點油,等媽媽再熬一會兒你端去跟婆婆一起吃。」說著把裝油的罐子拿出來,丟了幾顆黃豆花椒還有一勺鹽,這才把豬油裝了進去。

  一罐子裝不下,周慧蘭又拿了新買的飯盒出來裝完,才又把油渣倒進鍋里繼續一邊熬一邊按壓,等油出的差不多了,這才把油渣撈出來撒了白糖,讓瑤瑤端走了。

  這法子是周慧蘭以前在一個川菜館打工時跟大師傅學的,那家川菜館的菜特別好吃,只不過因為真材實料不肯跟潮流,沒開多久就倒閉了。

  (本章完)