第118章 質量不行
雖然說肉聯廠的肉不行，主要是為了針對王建業，但菜市場一逛，周慧蘭卻真真的發現，後廚的肉還真不如菜市場的新鮮。
她自掏腰包買了十斤豬肉，用古井水涮了一遍，這才提著去了飯店。
不出意外的，張永強就在後廚等她。
周慧蘭「咣當」把塑膠袋裝著的豬肉丟在了案子上，張永強瞥了一眼，臉上的笑當時就僵住了，「慧蘭妹子，你這是幹嘛呢？」
「怕您說我公報私仇，就上菜市場買了點兒來，給您對比對比這豬肉的成色啊！」周慧蘭一邊說一邊脫下了外套，使喚蘇小亮從冰櫃裡拿過了每天送來的肉，兩相一比較，根本不需要再多說什麼。
送過來的肉，顏色發灰，肉還有點腫，而周慧蘭買的這塊，明顯顏色更鮮紅透亮些。
張永強盤算了一下午的說辭，在這兩塊肉麵前，瞬間沒了著落，他有些尷尬的笑著把周慧蘭拉到了一旁，「這後廚的豬肉製品全由肉聯廠送，是幾十年的老規矩了，你這冷不丁叫我去換，先不說肉聯廠那邊怎麼辦，就是上頭的領導們問起來，咱們也不好交代啊。」
「就直接說他們的肉質量不好，不行麼？」
「這……」張永強一臉的為難，「這麼些年都挺好的，可能也就是最近出了點兒問題吧，咱們不能一竿子把人家給打死了，畢竟咱們這飯店，還有國家的股權在呢。」
肉聯廠雖然也公轉了私，但張永強很清楚，這些個企業裡頭，都還留著國家的股份，牽連到誰的利益說不清，貿貿然去得罪他們，不定會惹到誰，他並不想去趟這個雷。
「也不說一竿子打死吧，牛師傅的飯店就在對面，眼瞅著門面越來越大，咱們店裡的肉還這樣拖後腿，張總就真不怕，這飯店叫咱們給做黃嘍？」
「那……我也不多說了，就當是咱們給國家個面子，叫他們換好的來，往後這肉的質量周師傅你親自監督，不合格的咱們不收，要是一直合格不了，那咱們對上頭也有話說，不至於埋怨到咱們頭上，說咱們破壞團結了。」
這已經是張永強的底線，周慧蘭也沒再咄咄逼人。
張永強鬆了口氣，揚聲喊財務，「周師傅今天去菜市場採購，趕緊給報銷了！」
周慧蘭坦然接過了報銷的肉錢。
回到後廚，就讓砧板的人把她提過來那一兜子肉，切片的切絲的滷的燉的都分別座上。
這天晚上，東華大酒樓里，但凡葷菜超過三個的桌子上，用的都是周慧蘭精加工過的豬肉，與眾不同的豬肉，在後廚烹飪的時候就顯出了異常。
經年在後廚廝混的廚子們，也沒聞過這麼香的肉味兒，再聽說傍晚周慧蘭跟張永強的談話，對肉聯廠送過來的豬肉，不覺也跟著嫌棄起來。
只是十斤豬肉，也做不了幾桌菜。
最熱鬧的點兒過去，周慧蘭仍舊只能用前面冰櫃裡的肉。
後廚裡頭的人是當時就感覺到了異常，而那些吃到周慧蘭加料豬肉的食客們，卻要下次來，才能區分出不對勁兒來。
第二天，抵不住後廚都這麼說，張永強還是頂著壓力，跟肉聯廠那邊說了豬肉質量不行的事兒。
肉聯廠往東華大酒樓送肉，鮮豬肉是每天早上七點送過來，香腸臘肉這些，是一周送一次，有時候用的快了就一周兩次。
知道周慧蘭跟王建業的關係，張永強特意打了個電話，讓那邊換個人來談這事兒，可一大早，來的還是王建業。
王建業過來的時候，不僅拉了切開的半扇豬，還提了個保溫杯，懷裡還抱了個暖水袋，眼巴巴的站在後廚門口。
張永強叫了他幾次，人家都不肯進裡頭等。
偏就那麼巧，因為周衛軍的事兒，陸長青今天跟周慧蘭一起過來的。
他把周慧蘭送到了飯店的後門，轉身正要走，就看到後廚門口的王建業，巴巴湊到了周慧蘭跟前，又是遞暖水袋又是遞保溫杯的。
「冷不冷？這麼冷的天，要不以後我去家裡接你來上班吧？」
周慧蘭嫌棄的退後一步，一個白眼翻給王建業，攥緊了拳頭朝前一揮，「王建業，你離我遠點兒。」
王建業立刻一臉委屈的低下了頭。
只是還沒等他說話，陸長青已經沖了進來，牢牢把周慧蘭給護到了身後。
「姓王的，你想幹什麼！？」
王建業本來想耍橫，但看清是陸長青，下意識得往後一縮，兩隻胳膊牢牢攥在一處，卻又不肯丟了氣勢，「你、你管我幹嘛，我又沒找你！」
陸長青比王建業高出小半頭，再加上身形修長，居高臨下的氣勢直接碾壓對方，「你找她也不行！」
「憑什麼不行？她是我老婆，是我孩子她媽，我憑什麼不能來找她！」見陸長青沒有動手的意思，王建業又往後一步，不過嘴上卻仍在逞強。
「那是原先！現在不是了！」陸長青頓時氣得鼻孔冒煙，回身想找周慧蘭來幫腔，卻發現周慧蘭已經不在他身後了。
周慧蘭走到了王建業帶來的豬肉跟前，十分認真的掃了一遍，今天這頭豬，明顯是剛殺沒多久的，顏色鮮亮，跟之前送來的肉確實全不一樣。
其實這飯店猛火，豬肉只要不是壞的太離譜，做出來的菜區別並不大，但周慧蘭就是不想叫王建業賺這份兒錢，所以存心挑刺兒。
「今天這肉，就比之前好很多麼，王老闆廠子裡看來是有好貨的，就是看我們量大，才以次充好來忽悠我們的吧。」
「周慧蘭，你就說今天這肉好不好？」
「挺好的，以後王老闆要按這個標準，咱們就還能合作。」
周慧蘭說完，正要進後廚，陸長青卻一把拽住了她的手，一臉挑釁的瞪著王建業，把周慧蘭拽到了後門處。
「那個混蛋來幹嘛？他有沒有欺負你？」
這話醋味兒有點沖，周慧蘭後知後覺，直接失笑出聲，「他欺負我？你等著看我欺負他啊！」
陸長青面露狐疑，「我是認真的，沒開玩笑。」
(本章完)