葉家擺攤的地點很好找，就在縣城裡人流量最多的交叉路口，如果是普通人，自然沒那麼容易占到這樣的好地方，但這裡是秦修恆找的，自然會給葉明煙留著最好的一塊地。
張氏到的時候，葉家擺攤都已經開始了，這個時候已經早上七點了，攤子上已經排起了長隊。
雖然水餃餛飩也賣了一些，但賣的最好的，還是酸菜魚面。
這個年代的人大多肚子裡都沒什麼油水，酸菜魚麵湯湯水水的，還有魚肉，大家都特別愛吃。
大熱天吃完了熱辣湯再來一碗冰鎮酸梅湯，別提多舒爽，所以葉家的攤子，生意一直很是火爆。
張氏在一旁看的目瞪口呆。
生意這麼好？
縣城裡的東西比較貴，水餃麵條之類的，只要是帶肉的，一般都是一塊錢一塊五一碗，葉家這情形，那一天該賺多少錢？
張氏一輩子活過來，也是一個很伶俐的女人，她看了一會兒之後，又去看了看別家做生意的，發現別的地方擺攤的也有，但生意卻遠沒辦法跟葉家比。
張氏觀察了好一會兒，又回到葉家的攤子旁邊，葉家這邊的位置根本就不夠坐的，很多人都是自己帶的碗筷，盛了面之後就蹲在一邊吃的。
她看了好一會兒，見到一個吃完了的年輕大漢吃完了，她忙迎上去，笑著問：「小伙子小伙子，這家的生意怎麼這麼好？你吃了味道如何？好吃不？」
這人長得胖胖的，看著就很有福氣的那種，大概三十多歲了，被一個老太太叫小伙子，他還挺高興的。
聞言爽朗的笑了，「哎呀大娘你不知道，這家的酸菜魚面那是真的好吃，酸脆可口，辣的特別過癮，實在太好吃了。」
「我每天都要跑老遠還他家吃一碗麵呢！他家手藝好，水餃餛飩都做的比別家好吃。」
張氏笑著道：「是嗎？那酸菜魚面多少錢一碗啊？」
大漢回道：「一塊五一碗，唉，有點兒貴，不過味道好，別的地方吃不到。」
「一塊五？」張氏驚訝的不行。
縣裡一些肉絲麵確實有一塊五左右，但魚啊！
這玩意兒便宜的很，怎麼能跟肉絲麵相提並論呢？
大漢點頭，「對啊！跟肉絲麵一個價，不過這家很捨得放魚肉，酸菜也好吃，反正我喜歡，大娘你去嘗嘗就知道了。」
張氏沒嘗過，但是她家老頭子還是兒子卻嘗過，村里齊家蓋房子，工地上做過好幾次酸菜魚，老頭子跟兒子吃了之後回來都讚不絕口。
張氏是個很有耐心的人，她在這邊待了一上午，一直看著葉家的攤子，直到他們快收攤了，她才離開。
她看出來了，一上午光是酸菜魚大概就賣出去兩百份，只多不少，再加上酸梅湯，葉家一天該賺多少錢啊？
回家之後，她就把這個情況跟家裡人說了，眾人都驚呆了！
「這麼多？」大爺爺都嚇懵了。
張氏道：「我親眼看到的，不會有假，我再去看兩天，回來再決定。」
後來，她又去看了兩天，回來當天下午就去找了葉奶奶。
葉家院子裡依舊忙碌的很，現在又多了小姑葉維霜跟兩個孩子，季賢在工地上蓋房子，季家小叔也跟過去幹活去了，小姑一家乾脆就在葉家住下來了。
張氏看到這景象，心裡也火熱起來，找到葉奶奶，拿出三百塊錢遞給她。
「老妹妹，我們家目前就只能拿出這麼多，你看能不能先欠著兩百塊？等我家老頭子跟老大的工錢結了，我再補上。」
五百塊對農村家庭確實有點兒多，如今拿出這三百塊，還是在葉大爺爺家最近賣了不少竹篩有收入的情況下呢！
葉奶奶沒有拒絕，收了她的三百塊，開口道：「行，正好我們要做明天的酸菜魚了，你過來我教你！」
「哎！好好！謝謝老妹妹了！」
葉奶奶把張氏還有她的大兒媳婦兒王秋月帶去廚房，看到葉家的廚房，王秋月瞪大了眼，她從來都不知道，廚房裡的東西，還可以這麼多。
這些都是什麼？
調料嗎？
葉奶奶開始一點點的教張氏還有王秋月片魚片，告訴她怎麼弄才能沒什麼刺兒，之後怎麼做酸菜魚，也一點兒都沒有藏私。
農家做飯簡單，根本就沒有多少人去研究怎麼做菜好吃，基本上能吃飽已經是很幸福的事情了，這一頓酸菜魚下來，張氏跟王秋月都被驚呆了！
「我的天吶！做個魚那麼麻煩，難怪好吃了，下這麼大工夫，如果還不好吃，那簡直就是浪費時間了！」
葉奶奶笑道：「東西只有足夠的調料跟精準的火候，才能更加好吃，這個酸菜魚，一開始研究出來的時候，我也覺餓太麻煩了，還要用那麼多調料，可是慢慢的就發現，少了一道工序，或者少放點調料，那味道就是不對。」
「你們自己做點試試，這片魚片也是個技術活兒，不過魚不貴，你們回去自己多練習練習。」
張氏跟王秋月一直在這邊學習著，葉明煙在屋子裡看了一下午的書，出來透透氣。
看到院子裡大家都在忙，笑著道：「我也來幫忙。」
結果，人剛奔過來，就被葉奶奶吼住了，「你這么小年紀能幹嘛？看書看累了去找你秦大哥玩去，他見多識廣，你跟著去多學著點兒！」
葉明煙：「……」
葉明煙沒反應過來，葉奶奶看著呆萌萌的小孫女，氣道：「愣著幹什麼？還不趕緊去？」
「……哦……」
葉明煙乖乖的去了杜爺爺家，一路上都沒想明白奶奶到底是怎麼了。
到了杜爺爺家，杜爺爺在後院侍弄菜園子，秦修恆在屋子裡，看樣子像是在寫著什麼。
葉明煙過去，叫了聲，「秦大哥！」
秦修恆一頓，不動聲色的把東西收起來，笑著問：「你怎麼來了？找我有事嗎？」
說著，他起身，去柜子里拿了點兒零食過來放在桌子上。
有草莓干，葡萄乾，還有杏仁，瓜子，最後，又去冰箱裡拿了一個冰激凌跟草莓蛋糕。
葉明煙一愣，一個大男人屋子裡，怎麼會有這麼多零食？
還有這口味，怎麼看怎麼像是女孩子吃的吧？