李長輝會知道，也是去年祝丹萍帶著他去京城看病。
祝丹萍帶著李長輝去吃了一次。
回來後，李長輝就在李長淮面前炫耀，還一副同情李長淮的語氣說什麼：「下次大哥去京城的時候再給你買，就是不知道帶回來味道還好不好，可能都要壞了。」
祝丹萍不知道從什麼地方知道這件事，一直說李長淮白眼狼，說他還要跟體弱的哥哥搶東西。
就是那次，李長淮脾氣上來直接打了李長輝一拳。
被祝丹萍尖叫著要求把他送到原康縣來。
現在冷不丁聽到炸雞，李長淮原以為自己會很生氣，但現在竟然沒有多少情緒起伏。
「哦！你是說肯德基？」段嘉嘉恍然。
1987年肯德基進入國內，是國內第一家西式快餐連鎖。
不過，美式炸雞和段嘉嘉說的還是有區別的。
「差不多，但又不一樣。」段嘉嘉上輩子在家會看不少美食視頻，還自己動手做過一次炸雞柳。
雖然比不上小吃攤的味道，但也不差！
後來段嘉嘉也想過，比不上的關係大概是在油溫。
小吃攤是專業的電炸鍋，段嘉嘉就是用家裡的普通鐵鍋，也沒有注意油溫，只用筷子試了試溫度，起小泡了就開始炸。
外面的專業電炸鍋的溫度會更高。
高溫能一下鎖住雞肉里的汁水。
見李長淮感興趣，段嘉嘉說：「你說的那種是美式炸雞，調味主要在麵糊里，雞肉做內部做醃製的很少。我說的是先把雞肉醃製，再裹粉油炸。吃過鍋包肉嗎？步驟差不多。」
李長淮吃過鍋包肉。
只是懷疑段嘉嘉的話。
李長輝口中那麼好吃的炸雞，跟鍋包肉差不多？
結果就聽段嘉嘉點評道：「如果讓我選，我更喜歡吃鍋包肉，酸甜口，好吃！」
最重要的是，東北菜，量大管飽。
她去東北旅遊的時候隨便進了一家店點特色菜，因為提前做了功課，知道東北菜量大，所以小小的點了兩個菜做搭配。
但讓段嘉嘉沒想到的是，自己兩個菜都吃不完！
最後提著打包盒走了兩個景點，回酒店拜託給她熱了一遍。
再熱過的鍋包肉沒有那麼好吃，但地三鮮簡直絕了！
想到這裡，段嘉嘉都下意識咽了咽口水。
注意到段嘉嘉動作，李長淮忍不住笑：「鍋包肉有那麼好吃？我之前在家的時候，家裡的保姆是從東北來的，做過不少東北菜，我覺得還行吧。」
「你當然覺得還行。魯省是魯菜發源地，那可是八大菜系之首，從春秋戰國時期就以菜餚嶄露頭角的地方。」段嘉嘉打趣。
結果上車後，李長淮似乎有些不太好意思，小聲說：「你能不能說一下那個無骨雞柳的步驟？我想試試。」
「試試？」段嘉嘉不解。
她跟李長淮相處都快兩個月了。
不誇張的說，段嘉嘉自認自己是除了曹雪萍之外，一中最了解李長淮的人。
怎麼之前沒看出來李長淮對美食還有這麼大的興趣？
李長淮不覺得有什麼好隱瞞的，和段嘉嘉坐在公交車後排，說：「我想開個小吃攤。」
「你不讀書了？」段嘉嘉第一反應就是看著他，眼底滿是質問。
「當然不是！」李長淮放棄什麼都不會放棄讀書。
他扯了扯嘴角，道：「我能輕鬆碾壓李長輝的地方，也就只有這個腦子了。」
想到李家的情況，段嘉嘉也不知道該說什麼好。
只好安慰他：「誰說的？你的身體也贏得輕輕鬆鬆！」
李長淮愣了一秒，頓時笑起來：「是。他這麼針對我，不就是因為我身體比他好？」
看著李長淮這個樣子，段嘉嘉還挺同情他的。
她兩輩子都沒有兄弟姐妹，如果給她一個像李長輝這樣的手足，那還是讓她當「孤單的獨生女」吧！
李長淮的父母她也不能理解。
生而不養，這算什麼父母？
「所以，你想賺錢？」段嘉嘉大概猜到李長淮的想法，擔心的問：「你成績確實很好，但做生意又要時間又要精力，你確定？」
這可不是寫小說。
還能利用課餘時間和休息的時間。
做餐飲行業，哪怕是擺攤，都一定是非常累的一行。
說句起得比雞早，睡得比狗晚也不為過。
還要注重飲食安全問題。
李長淮一個學生，真的可以？
「我當然不會自己做。」李長淮又不傻，他說：「祝家有人。」
儘管李長淮跟祝丹萍的關係不好，可來了原康縣之後，在外公外婆家也接觸了一些表親。
祝家的人並非都跟祝丹萍關係好。
多得是人瞧不上祝丹萍。
有人是嫉妒，也有人是不喜。
比如曹雪萍，就是後者。
也因此這類人會更同情李長淮。
尤其是曹雪萍兄妹幾個。
曹雪萍在學校為李長淮出頭，曹雪萍的大哥因為和祝家的關係最為親近，小時候還幫著祝外公照顧過祝丹萍。在祝丹萍這一輩中，曹雪萍的大哥曹雪峰更像是所有人的大哥。
家長會後，曹雪峰都特地打了個電話把祝丹萍罵了一通。
這次電話的結果就是，李長淮在原康縣的生活費直線上漲。
而李長輝剛好知道曹雪峰的大兒子高考落榜，暑假原本計劃跟著本地人一起去外地打工，結果抓住了一批故意騙本地人去外地，實則是中途把老鄉騙去煤窯的黑心中介。
曹雪峰嚇得直接把大兒子留在了本地，現在還不知道要怎麼安排。
這個大表哥，李長淮印象還不錯。
段嘉嘉見他堅持，從書包里拿出本子，在下車之前寫好了菜譜和注意事項，包括電壓力炸鍋這個情況她也說了。
「我從雜誌上看到，你說的這個家鄉雞，他們用的就是電壓力炸鍋，這也是出餐快的秘訣。我只是提醒，你就不要打這個鍋的主意了。人家一套設備很貴的。還有，這套菜譜我覺得你再找幾個會做飯的人看看，我也不確定所有人都喜歡這個口味。你真決定了，就好好做，但是學習成績這邊可千萬不能放棄，否則我要自責死的！」
段嘉嘉說到最後都皺起眉來。
她就是順口說了一句無骨雞柳好吃，誰知道這人會想到做生意？