謝隋把該說的都給張文峰說清楚了，他要是還耳根子軟，被老婆挑唆做出什麼事情來， 他也不會心慈手軟。
到了廠子了，謝隋交代顧磊去買了一桶牛奶，還有煤氣灶 ，冷庫的電也接通了，花錢跟流水似的。
煤氣灶沒有蜂窩煤好用，也便宜，只是謝隋不習慣用蜂窩煤，太慢了，哪怕煤氣灶貴了點兒，也堅持讓他買回來。
一切準備好了，讓顧磊他們去送貨，自己在房間裡鼓搗，他要做冰激凌 出來賣。
這玩意兒本錢小，利潤大，夏天剛剛開始，足有三四個月旺季，能賺一大筆錢。
冰激凌也好做，用牛奶熬出黃油來，然後攪拌雞蛋清，前世看過無數視頻，閒暇做著玩兒呢，終於派上用場來。
王鐵柱幫忙打下手，主要是打發蛋清太累了，謝隋嫌胳膊酸。
合著人家王鐵柱的胳膊就不是胳膊了，他使喚人一點兒都不客氣。
鼓搗半天，做出兩大盒子，放入冷庫凍上，跟王鐵柱去了國營飯店。
服務員郝玉秀看到他們來，笑著道：「謝隋啊，忙什麼大生意呢？好多天沒見你了，你上次賣的魚挺好吃的，還有人來打聽，想買呢。」
「你們飯店可以賣呀，我總會不好一直搶你們的生意呀，這不，給你們送人來了，鐵柱會做啊，讓他留下給你們幫忙唄。」
郝玉秀聽著不太對勁兒，王鐵柱低著頭，大氣不敢喘，心虛的不行，他不會做魚啊，謝哥怎麼都跟自己說一聲，穿幫了怎麼辦？
人家會不會以為自己是騙子呢？
「謝隋啊，你什麼意思？」
「方師傅在嗎？鐵柱兄弟你也熟悉，想學門手藝，我這不求方師傅和郝姐幫幫忙嗎？」
郝玉秀道：「這個你得問方師傅，我做不了主呢。」
謝隋帶著他去了後廚，方師傅正在盯著副手們做菜，今天縣裡會有領導來，不容有錯。
「方師傅，忙著呢？」
「嗯，謝隋啊，賣魚找後勤，廚房禁地，不是誰都能進來的。」
方士源是個很古板的人，不苟言笑，嚴肅冷漠，底下人都怕他，只有謝隋嬉皮笑臉的跟他打哈哈，方士源也拿他的厚臉皮無奈。
謝隋看他們忙活，突然道：「這是要做燒雞公嗎？川菜，你們這麼做，味道不正宗，不如不做，換個拿手的菜。」
「你懂做菜？」
「方師傅，小瞧咱了不是，雖然比不上您這個大廚
，但是我也有我的優勢，我懂的菜式多，比如那一道是手撕包菜，還有酸菜魚，客人是南邊的，做的是湘菜和川菜。」
方士源深深看著他，解下圍裙遞給他：「你來做，做的好了，以後來吃飯，我做主，給你免費。」
「那怎麼好意思呢？我不是占小便宜的人。」
要沾只能沾大便宜，謝隋嘴上說著，手下開始幹活兒，鍋鏟拿起來，還挺像那麼回事兒。
前世他什麼菜系沒有吃過？閒暇的時候專門跟大廚學過的， 湘菜和川菜也是主流菜系，他做的最多。
一把把辣椒，花椒扔下去，廚房裡瀰漫的鮮香麻辣，嗆的二廚們都睜不開眼睛了，對方士源有些不滿，什麼人都敢讓他上手？
方士源卻滿臉驚喜，他沒有上手做，而是讓二廚先做，就是為了聞這個味道，年輕的時候看過一個湘菜師傅做，就是這個味兒。
燒雞公，手撕包菜，酸菜魚，毛血旺，一道道端上來，只看色澤，就讓人口水分泌過剩，不敢下筷子，太多辣椒啦，能吃嗎？
「菜好了嗎？客人到齊了，領導讓上菜呢。」
方士源顧不上多想，趕緊端上去，謝隋繼續做，麻婆豆腐，夫妻肺片，湘西豬肝，都是他們沒見過的菜式。
可惜沒有魚頭，缺少一道剁椒魚頭，不夠完美。
米飯蒸的也不一樣，用小碗蒸出來的，加了幾滴豬油，色澤更透亮，最後加了一道魚雜湯，齊活兒了。
之後就是等待，謝隋喝著茶，二廚主動給他倒水，「謝老弟，行啊，沒看出來你還真會做菜啊，改天教教哥哥唄！」
謝隋心裡冷笑，會不會說話？讓誰喊哥哥呢？
嘴上卻道：「好說，互相指教，我瞎做的。」
方士源也被叫去招待領導，這一去，就是半個小時，回來的時候喜滋滋道：「謝隋，領導找你呢，很滿意你做的菜，少不了你的好處，謙虛點兒啊，可別給我鬧么蛾子了。」
謝隋無奈：「我很謙虛的，從來不惹事兒，方師傅啊，你不信我。」
「信你，我說錯了，快走，別讓領導久等了。」
謝隋和他進了包廂，一屋子領導，大圓桌子都坐滿了，十多個呢， 都是縣裡重要領導。
為首的領導個子不高，五十出頭的年紀，已經是老年人了，典型的南邊人長相，精明又不不失溫和。
「你就是做菜的小同志，挺年輕的嘛，真不錯，我都多少年沒有吃過這么正宗的家鄉菜了，謝謝你啦！」