李玉讓人做了幾款方便行軍攜帶的料包,用牛骨牛油豬骨豬油熬的滷料包,紅糖給的啟發,晾乾凝固以後切成小塊,吃的時候放水煮開。
肉片丟進去煮,還以采點野菜放進去,味道也很不錯。
「你那個東西做得特別好,我爺爺一個勁誇讚,夜王說你有大才,讓人下去多琢磨幾個味道,打算給軍里做一些。」
軍里打仗實際上很苦,這料包再怎麼說也是牛油和牛骨做的,好賴能看見點油星,比白水煮菜強多了。
「等我把面琢磨出來,就更方便些,配上這個料包,你說是不是能吃口熱的。」
「對,咱們出遠門也能用上。」
方便又省事,味道還多種多樣,確實不錯。
「其實我看你之前做的也不錯,可能哪個環節沒想到。料包味道做的很足。」
她做了紅燒牛肉味的,還有麻辣味的,還有三鮮是羊肉的,還有雞湯的,和豬大骨湯的。
「不著急,我在慢慢試。」
廚師做了先蒸後煮的面,出面速度已經很快了,他們把面先做好切成小方塊便於攜帶,撒上較多的乾麵粉,提前上鍋蒸一下晾乾,吃的時候下湯鍋里煮沸抖散,吃起來也不錯。
可李玉覺得時間還是略長,要是能再簡單點就更好了。
不知不覺到了城外的莊子,下了車,朝遠處望去。
這一片大多都是荒地,要重新開墾,夜王接受難民也是為了開墾更多的荒地,讓它變成良田,就有更多的百姓安居樂業。
「那一片就是難民村剛開始建設,這幾年產出都不理想,今年不知道有沒有糧食。」
「嗯,我琢磨著糧食不夠可以用錢來彌補。」
李玉想到了一個法子。
「你說說看?」
「種菜最快,一個多月就能出苗,養雞養鴨養豬,這些地都是荒地,要想豐收且得養個幾年,一時半會是不會有太好的產出,那就得想別的法子。城裡酒樓需要菜和雞鴨。」
「那得有人張羅才行,不然養多了容易瘟病。」
「對,還有可以招收佃農,小工,冬日裡需要幹活的可以打短工,會做繡活的,媳婦可以漿洗上門做飯都行,想辦法唄。」
「就缺個聯絡人,咱們這頭把機會和人數一匯總,那頭找個人去張羅直接上村里去,村長里正出面張羅,找衙門的人作保,這幹活的錢不就來了麼。」
顧磊聽了思索後點點頭,「你說得對,我家人手也不夠用,買的荒地多,佃農不夠。」
「我前兒去做客,聽說各家各戶人手都不夠,招不上人。」
「你的意思是找人上下聯絡,這人手的事也就齊全了,難民也能度過短暫的危機,賺幾個錢也好買糧食吃。」
「對呀,蚊子腿也是肉,咱們一起想辦法,總能讓大傢伙都吃上飯的。」
「行,我琢磨一回,有合適的人從中聯絡才行。」
「還有咱家木工房還要好多小工幹活,有點辛苦,你先從難民裡面挑選。」
「成。」
進了莊子上查看了一番,快到冬日了,李玉也提前準備了棉衣棉鞋等東西,給佃農們分發下去。
順便提前發點銅板,讓大家好過冬,走的時候再把留存的山貨和菜乾帶走一部分。
溫棚也蓋好,都開始育苗了,顧磊讓人專門盯著。
李玉在爺爺的院子裡整了個溫棚,讓祖父給看著,專門找了老農過來幫忙,也給爺爺找點事干,怕他一天閒著胡思亂想心情不好,反而傷身體。
打算冬日種點小菜吃,選擇蘿蔔薺菜還有其他一些好活的菜種上,就看冬日能不能吃上。
轉了一大圈,又給佃農們請了大夫診脈,冬日來臨之前,給大傢伙都看看身體瞧瞧病,有病就抓藥,藥錢診費也是她出。
忙乎完才離開農莊。
收了些乾貨和菜乾,把菜乾自家留一些吃,送了些去盧將軍趙將軍等人的軍營,好賴也是個意思,人家上次給你幫忙了,有好事不能忘了人家。
各送了兩大車的菜乾山貨還有豬肉過去。
豬肉是農莊裡專門蓋的豬圈養的,荒地一時半會出不了啥東西,要養地,乾脆就蓋了一排排的豬圈雞圈養著,這已經一年多了,豬也出欄了。
這回豬是家豬和野豬配的種,肉質緊實沒有太重的味道,大家品嘗後都說味道不錯,不會一燒就散架,得了好評。
乾脆給老爹關係好的幾個將軍軍營都挨個送了些,老爹往人家軍里塞了不少人,人情是要還的。
剛來時就開始琢磨著養豬養動物了,這一年多養了快兩千頭,幾個農莊全都滿了。
顧家的農莊,李家的,林月的莊子都養了五百頭,王家的也讓她養了不少。
去年出欄的豬肉就說好吃,今年各家各戶都養了不少,軍營掏錢買,她給的是白送還人情。
顧磊全都給她忙完才到家,天都黑了。
「辛苦了,都送去了。」
「送完了,幾個將軍派人接手,領你的情誇你呢。」
「這不得還人情麼,不然下次再往裡賽人可不好使了。」
李爺爺也點頭,「是這話,只進不出可不行,軍營兒郎缺肉吃,你送點肉人家領你的情。」
「就是糧食不夠。」
荒地和好田真不能比,雖然便宜可出產太少了,要不然她也不能這樣琢磨花樣。
「慢慢來,急不得。」
「爺爺,今年還舍粥麼,我瞧著有點冷。」
「要做,你和幾家聯合起來一起做。」
「行,要不要買點糧種送一送?」
李爺爺搖頭,「窮到根上先吃飽肚子再說,有辦法都不會動糧種,給糧種不如給找活干。」
真窮到一定份上,啥都沒有,給了糧種也會吃掉,等不到下地了。
沒窮過的人是想像不到那種快餓死的艱難和絕望。
「行,我在琢磨周全些。」
做善事也有方式方法,用錯了法子白費錢,人家還不領情。
「我約了謝禮他們,三日後休息兩日,他們來給你收菜晾曬菜乾。」
「你怎麼跑那要人去了。」
李玉忍不住笑出聲來。
「肉不能白吃。」
顧磊也嘿嘿笑。