第98章 出門的餃子
三級廚師對標的是三級工，重新定級之後他每個月的基礎工資是48元，再加上津貼和補貼，總收入是51.79元。
這與之前相比，在收入這一塊已經有了翻天覆地的變化。
「難怪你的眉眼都帶著笑呢，原來你已經辦完了重新定級的事情啊。你先別走，等下班之後咱倆喝幾杯，好好慶祝一下。」
從辦公樓出來，杜少傑去找了廖永新。
廖永新一聽就知道是怎麼回事，心裡也在感嘆對方的努力和好運。沒有努力，他怎麼可能拿上三級廚師證？同樣，如果沒有好運，今年依舊不開考，一切都是白搭。
他讓杜少傑稍等一會，他炒完菜就可以下班。
杜少傑點點頭，就在食堂的角落裡坐下來。閒著也是閒著，他下意識的翻閱各種資料，不知不覺就沉浸了進去。
「小杜，走吧。」
直到廖永新過來喊他，他才如夢方醒，跟著對方去了家裡。
「嘿嘿，沾了農場的光，我這兒剛好有一些新鮮蔬菜。另外，還有牛肉、羊肉。伱不是想學火鍋底料嗎？那咱們今兒就吃火鍋。」
廖永新說完，就開始準備。
趁著一些食材解凍的功夫，他翻出來一個銅火鍋。洗乾淨之後，先在爐膛里生了火，然後出去鏟了一簸箕無煙煤回來。
緊接著就是洗菜切菜，準備各種香料和小料。
家裡的廚房小，杜少傑也插不上手，就乾脆站在廚房門口陪廖永新說話。
等把所有的準備工作做好，廖永新先將無煙煤倒入了爐膛，然後就開始炒制火鍋底料。
「我這兩天剛好搞了一點牛油，還說等哪天有空教你做火鍋底料呢，結果你今兒就來了。火鍋底料的製作很簡單，關鍵是配方.」
廖永新也不藏私，直接公開了各種香料、小料的品種和配比。
杜少傑用心的記在了腦子裡，然後目不轉睛的看著對方製作流程。
廖永新等火鍋湯底熬好了，才從爐膛里夾了一些燒紅的無煙煤出來，放進了銅鍋底部。然後將火鍋湯底倒入銅鍋中，示意杜少傑端走。
隨後他又調了一些蘸料，拿到了屋裡。
桌上有幾樣蔬菜、凍豆腐、羊肉片和牛肉片，品種不算很豐富，但在當下來說已經很不錯了。
銅鍋里的湯底開始冒泡，廖永新走進裡屋拿出來一瓶酒。
「你小子有口福了，這可是好酒！」
杜少傑等湯開了往裡面放了一些食材，都是一些耐煮的。
抬起頭，剛好看到了酒瓶上的標籤，眼睛一下子就亮了。廖永新還真沒有吹牛，他手上拿的是一瓶茅台酒，絕對是好酒。
這種酒目前的售價是8元5角（一瓶），不僅是憑票供應，關鍵還不容易買到。
廖永新打開了瓶蓋，倒了兩個滿杯，將其中一杯酒推到了杜少傑的面前。隨後，兩人開始吃菜，等肚裡有點食了才推杯換盞喝了起來。
「林佐年後要去老龍河農場了，這傢伙在煤電分家之後，也沒撈到個一官半職，但好歹還是留在了電力工業局」
話匣子打開，兩人從天南聊到地北，不管廖永新說什麼，杜少傑總能恰到好處的接上茬。
不知不覺，一大半菜和半瓶酒就進了二人的肚子裡。
話題落到了單位上，廖永新忽然提起了林佐。
林佐就是吳明德的狗腿子，這是單位上大多數人的共識。這傢伙做事沒底線，整人是一把好手，風評很差。
當時陳濟舟在農場病成那樣子了，林佐都不讓人家回城看病。
要不是杜少傑在楚小衛等人的幫助下，扛著壓力把陳濟舟送回城裡，說不定陳濟舟早沒命了。
「小人得志！他到農場能幹什麼？」
杜少傑和林佐不對付，聽到對方的名字就來氣。
「還能幹什麼？總不能去當農工吧？讓他去當副場長，這下子老趙有的頭疼了。還有你，林佐那個龜兒子可是一直都在記恨你呢。」
廖永新也看不上林佐，提起對方語氣里滿是輕蔑。
但小人難纏，他不禁有點擔心杜少傑。
「到時候再說，兵來將擋水來土掩，總會有辦法的。」
本來今天挺高興，但聽到這事兒心裡多少有點發堵。
但杜少傑左右不了局裡的決定，只好先不去想這個糟心事。
廖永新隨即轉移了話題，兩人吃飽喝足，杜少傑便告辭離去。
接下來的一段時間，西江飯店又接待了一次會議。杜少傑整天忙不停，按照曹大川的要求，他把上灶的機會讓給了其他人，自己在砧板、水台、打荷台輪流幫忙。
會議結束之後的次日，曹大川宣布了一個消息：
「杜少傑同志因工作需要，即將離開我們飯店。他在飯店工作期間，勤勤懇懇、任勞任怨，業務能力突出，值得大家學習」
曹大川很會做人，高帽子一頂接一頂的批發給了杜少傑。
順水人情的事兒，說再多的好話也不用花自己一分錢，何樂而不為呢？
「今天晚上下班前，餐廳內部搞一個小型的會餐，為杜少傑同志送行。」
最後，曹大川說了今晚會餐的安排。
菜品由鍾福祥親自掌勺，他本人也會參加，算是給足了杜少傑面子。
「感謝曹經理、鍾師傅這麼長時間的照顧，也感謝大家對我的幫助！沒啥好說的，今晚不醉不歸！」
場面話說的很漂亮，沒成想到了會餐的時候，杜少傑直接懵了。
以董軍為首的年輕人，以及以鍾德祥為首的老廚師，變著方的給他灌酒。正應了那句話，自己吹出去的牛，結果扇在了自己的臉上。
他都記不清當晚到底喝了多少酒，總之是醉的一塌糊塗。
半夜醒來，才發現自己正睡在家裡的床上。打開燈，看到床邊放了一個盆子，或許是怕他夜裡吐，專門為他準備的。
「頭好痛！以後堅決不這么喝酒了。」
忍著頭疼，他爬起來去喝了一杯熱水，這才感覺舒服了一點。
回去躺到床上，很快又進入了夢鄉，這一覺直接睡到了上午十點鐘。
「小傑，你下次可不敢喝這麼多酒。昨晚是你的幾個同事把你送回來的，為首的姓董，其他幾個沒記住。」
王玉秀看到兒子從房間裡出來，忍不住上前數落了他兩句。
昨晚可把她嚇壞了，兒子說話都說不完整，就知道傻笑。
怕杜少傑吐，王玉秀夜裡起來了好幾次，看到對方睡得很沉，這才放下了擔心。
「嗯嗯，知道了。昨天是沒辦法，同事給我送行，別人敬的酒又不能不喝。媽，你放心，以後我會儘量少喝酒的。我今兒休息一天，明天回農場。」
杜少傑能感到母親的關心，所以他沒有犟嘴，而是表現出一副「乖寶寶」的樣子。
這讓王玉秀反而不好再說啥，但聽到兒子即將返回農場，她的臉色慢慢的沉了下來。這段時間兒子一直在身邊，家裡就有了主心骨，就連小梅和小雅都比以前開朗了許多。
現在兒子又要回農場上班，一個月才能見一次，她的心裡不得勁。
「那你今天就歇著，我一會去買點肉，咱們包餃子。」
王玉秀收拾了一下心情，準備出門。
杜少傑攔住了她，說道：「先別急，媽，我問你，他們送我回來沒說別的？」
「你瞧我這記性！他們還提了一兜點心、幾公斤羊肉還有兩隻雞，說讓我告訴你，這是大家的一點心意，讓你務必收下。」
王玉秀一拍腦門，要不是杜少傑問，她都差點忘了這件事。
杜少傑微微一笑，這點東西其實是曹大川特批的，所謂大家的「一點心意」，不過是一種遮掩而已。
他覺得在西江飯店呆了這麼久，總體上還是心情愉快的。
鍾福祥、曹大川、甚至是董軍，都給他留下了深刻的印象。現在突然離開，說實話他的心裡還真有點捨不得呢。
中午隨便吃了點，晚上吃白菜豬肉餡餃子。
杜少傑擀皮，一家人圍坐在一起，一邊說話一邊包餃子，其樂融融。現在就連小雅都學會了這門手藝，不愧是有個當廚師的哥哥，家學淵源嘛。
「出門的餃子回門的面，你哥明天就要回農場了。」
餃子很快包好，王秀玉去廚房煮好了端進來，一家人便開吃。
小雅聽到哥哥又要走了，嘴巴一癟差點哭出了聲。小梅的眼眶也有點發紅，要是哥哥一直在西江飯店上班多好？T天天都能見著。
「不用這樣，哥又不是跑去多遠的地方，就百十來公里，一個月起碼能回來一趟。小梅、小雅，等哥下次回來給你們做火鍋吃，好不好？」
杜少傑哪受得了這個，趕緊轉移話題。
小雅一聽有好吃的，「噗嗤」一下就樂了，不小心鼻子裡吹出來了一個大泡泡。
小梅也笑了，趕緊去扯了一張衛生紙遞給妹妹，讓她快點把鼻涕擦掉，好丟人的呢。
吃完飯。
杜少傑去廚房做了四隻【德州扒雞】，多出來的兩隻雞是他去買肉一併帶回來的，實際上是存儲空間裡的存貨。
做好之後，扒雞就在湯桶里泡著，到明天就會很入味。
然後，他早早入睡，大清早就趕到了局裡，乘坐班車去了老龍河農場。
兜兜轉轉，杜少傑又回到了這片土地。他對這裡有一種特殊的感情，雖然貧瘠偏僻，但卻是他遠離是非糾葛的「世外桃源」。
(本章完)