第7章 鋼絲面
中午。
杜少傑結合廖永新的指點，以及教學資料上的注意事項，開始炒制「酸辣土豆絲」。
這道菜他很有把握，只不過大鍋菜和小灶還是有一些區別的，雖然拼盡了全力，依舊得到了一個「下下」的評價。
【綁定廚師：杜少傑】
【等級：學徒工（第三年）】
【當前作品：酸辣土豆絲】
【綜合評價：下下】
【附贈：當前菜品（大鍋菜）教學資料】
【獎勵：菜刀（1把）】
【特殊獎勵：無】
杜少傑對於這個結果倒不算失望，能有個外掛就不錯了，難道躺平就能走上人生的巔峰？還是通過努力得來的東西讓人心裡踏實一些。
他隨後將酸辣土豆絲倒入大盆里，廖永新也忙完了手裡的活，走過來嘗了一下菜品的味道。
「還行！送前面去吧。」
能讓廖永新說一句還行，好似太陽打西邊出來了。
杜少傑隨後將一大盆「酸辣土豆絲」送去了窗口，回來後繼續堅守工作崗位。
中午下班。
三三兩兩的職工走進了食堂，今天頭頭們要開一天的會，按照規矩中午會管一頓飯。他們吃的同樣是大鍋菜，並沒有專門開小灶。
這件事還是讓杜少傑感到驚訝的。
中午供應四個菜：酸辣土豆絲、白菜粉條、紅燒肉、素炒蘿蔔絲。
「今天的酸辣土豆絲很好吃，但又不像廖師傅的手藝，真奇怪。」
頭頭們吃飯分了幾桌，每一桌都是四菜一湯，除了供應的四個菜品之外，每人還有一碗蛋花湯。湯是免費的，在食堂就餐的人都有，就是湯里見不著多少雞蛋。
調度科的張科長，口味偏重，今天的酸辣土豆絲讓他讚不絕口。
大家早都習慣了廖永新做菜的口味，但今天這道菜卻明顯不同，同樣很好吃。
「除了廖師傅還能是誰？戴桐，我問問你，今天的土豆絲是誰炒的？」
生產處的江勇處長是張科長的頂頭上司，兩人剛好坐在一塊。
江勇聽張科長一說，就動了好奇心，正好看到在食堂里晃來晃去的戴桐，就把對方喊了過來。
戴桐還以為是啥好事呢，他在周圍晃了半天還不是為了給頭頭們留個好印象？結果江處長偏偏問起了這事兒。
他的心裡像是吃了蒼蠅一般，很噁心，但又不敢不如實回答。
「江處長，土豆絲是杜少傑炒的，自然沒有廖師傅的炒得好。」
雖然說了句實話，戴桐到底還是沒忘記給杜少傑上眼藥。
江勇不置可否的笑了笑，便不再吱聲。
戴桐覺得有些無趣，就溜溜達達的走開了。
「看樣子食堂里會多一個後起之秀，再跟老廖學一些學，咱們就都有口福嘍。」
「就是就是，小杜平時看不出來，沒想到還有這一手。」
「什么小杜，過幾年就該叫杜大廚了。」
張科長和同桌的人議論了幾句，就當是沉悶生活的調劑。
這段時間的風向不對，扯閒篇總比說錯話要好。
普通職工也都在誇讚今天的「酸辣土豆絲」做的好，杜少傑的「首秀」居然獲得了一致的好評，這倒是他沒想到的。
午飯後。
杜少傑去宿舍睡了一會，一覺醒來，自己的黃書包里多了一把菜刀。
晚上在單位上吃了晚飯，他順便把菜刀帶回了家中。
「哥，你吃了嗎？」
在院子裡停好自行車，杜小梅從廚房裡探頭喊了一句。
她剛洗完碗，聽到動靜就知道是哥哥回來了。
「在單位上吃過了，你們晚上吃的啥？」
杜少傑笑了笑，背著黃書包走進了廚房。
杜小梅進屋解下了圍裙，小姑娘還沒有長開，圍裙穿在身上跟袍子似的。
「媽做了鋼絲面，好吃呢。」
聽到哥哥的問話，她展顏一笑，伸手指了指灶台上罩著的一碗麵條。
鋼絲面是用玉米面做的，需要幾道工序，做起來比較麻煩。不過巷子口有有家換麵條的，拿著玉米面去就可以換回來鋼絲面，倒是很方便。
換麵條不需要花錢，人家也就掙一點糧食。
杜少傑上輩子沒吃過這玩意，於是拿了個小碗盛了一些鋼絲面出來，連湯帶面幾口就吃了下去。
湯麵的味道還行，就是鋼絲面的口感比較粗糙，偶爾吃一頓就當是換口味。
杜小梅伸手接過碗筷，立馬就洗乾淨了。
杜少傑從黃書包里把菜刀拿出來，順手插在木頭刀架上。
「哥，伱怎麼帶了把菜刀回來？」
「這是我專屬的菜刀，以後走到哪兒都會帶著。」
杜少傑說著話，又從黃書包里掏出來三個用紙包好的素菜包子。包子是白菜粉條餡的，可以看到幾塊零星的油渣。
下午食堂里煉了一些豬油，剩下的油渣剛好用來調餡。
「這幾個包子你們明天早上吃。」
食堂里的包子很大，對於杜小梅她們來說，一個頂飽。
隨後他和杜小梅封了爐膛的火，一起走進了正屋。
此時杜小雅正纏著媽媽問東問西的，看到姐姐和哥哥進來，頓時閉上了嘴巴。
王玉秀這會兒在給杜小梅縫補棉鞋，大女兒好動，整天跑來跑去的，就數她費鞋。
「小傑，下午大鵬來找過你，說讓你有空去他家一趟。」
看到兒子，王玉秀就想起了蘇大鵬讓自己傳的話，便趕緊告訴了對方。
蘇大鵬是杜少傑的髮小，還有一個齊燕，三個人是從小玩大的死黨，關係很鐵。
「知道了，媽。」
杜少傑挺喜歡現在的家庭氛圍，一聲「媽」，代表了他的態度。
杜小雅和往常一樣黏了上來，抓著哥哥的衣襟滿懷期待的說道：「哥，有沒有給小雅帶好吃的？」
王玉秀看著小女兒骨碌碌亂轉的黑眼珠，忍不住笑了起來：「你個小饞貓，一天到晚就知道吃。」
杜少傑伸手摸了摸杜小雅的腦袋，杜小梅一步上前將妹妹拉到了一邊，在對方的耳朵邊小聲嘀咕了幾句。
然後小丫頭的眼睛就亮了，一個勁的衝著哥哥傻笑。
杜少傑進屋放下黃書包，和王玉秀說了一聲，就走出院子去了蘇大鵬那邊。
蘇大鵬的家隔著不遠，走路也就五六分鐘的樣子。
「少傑，你總算來了，我都快急死了。」
敲開蘇大鵬家的院門，對方一見杜少傑就趕忙把他拽進了屋裡。
蘇大鵬家裡的人口多，他爹就在院子裡重新搭建了一排平房，這小子平時一個人住一間大屋，以前杜少傑和齊燕就把他這裡當做了據點。
(本章完)