第40章 野豬
「陳濟舟，你是在威脅我嗎？我說他能參加勞動就能參加，出了什麼事我會負責的。」
林佐冷冷的看了一眼陳濟舟，然後扭頭就走。
最終，他也沒給翟玉成准假。
「老陳，算了，一會咱們先去吃飯，肚裡有點食會好很多。」
翟玉成不想陳濟舟為了自己和林佐鬧僵，便拉著對方走出了宿舍。
早上食堂準備了玉米糊糊、發糕、鹹菜，另外，杜少傑還特意準備一碗白糖，願意吃甜的可以在糊糊里加一勺。
最近勞動學習組的人勞動量增大，他在力所能及的範圍內，儘量把伙食搞好一些。
其實大家也都發現了，這幾天的菜油水充足，還能吃上糖，顯然這都是杜師傅和食堂的其他人有意安排的。
而林佐恰恰相反，他就很不開心。
但食堂不歸他管，他也說不著，只能盯緊自己組裡的人。所以，陳濟舟和翟玉成他們就倒霉了，一個個累得賊死，病了都不准休息。
王麗雯更加心存感激，工作中也更賣力，學什麼都很快。
早飯後。
整個農場忽然鬧騰了起來，李桂香跑出去一問才知道，原來不知道從哪裡來的一頭野豬，闖進了農場的範圍。
趙大軍和楚小衛組織人手圍追堵截，最終在距離河邊不遠的地方，射殺了野豬。
「杜師傅，又得辛苦你了啊。」
趙大軍和楚小衛等人抬著野豬在場裡轉了一圈，最後送到了食堂。
然後趙大軍笑眯眯的看著杜少傑，準備給大傢伙改善一下伙食。
其實，捕魚也好打獵也好，都只能作為小小的補充。整個農場這麼些人，一年下來那點收穫只能算是杯水車薪。
但這卻是提振士氣的好方法，要不然趙大軍幹嘛抬著野豬在場裡轉圈呢？
「辛苦啥？份內的工作罷了。」
杜少傑曾經沒概念，現在對這個時代卻多了一些了解。
比如像局裡的司機，不僅要會開車還得會修車。再比如自己這個食堂的大師傅，除了炒菜還得切菜，甚至偶爾還得充當殺豬匠的角色。
不過這事難不倒他，別說是死豬，就是活豬他也能一刀給捅翻了。
以前在局裡他就殺過豬、宰過羊，而進階刀法裡面也包括「庖丁解牛」刀法。
接下來，杜少傑讓李桂香等人燒了一大鍋開水，便開始處理這頭野豬。
先燙毛、刮毛，然後將整隻豬進行分解，王麗雯在一旁看得都快傻眼了。只見對方手拿著尖刀，在各個骨節縫隙間輕鬆地穿行，刀刃一拉一挑就能將一大塊肉分割了出來。
她這會兒甚至有點搞不清，杜少傑到底是廚師還是屠夫？
杜少傑忙活了半天，才處理好了這頭野豬，然後交給秦小妹等人去清洗。
這時候，林佐氣喘吁吁的跑了過來，衝著趙大軍喊道：「趙場長，這麼大一頭野豬你就準備吃了？伱應該先上交局裡，然後由局裡進行分配。」
他這句話一說，現場的氣氛頓時冷了下來。
秦小妹和楚小衛看向林佐的目光充滿了殺氣，這個討厭鬼，難道生下來就是專門為了惹人厭的嗎？
不過對方開口「局裡」，閉口「局裡」，這些人一時半會還真不知道該如何回應。
趙大軍從口袋裡摸出煙盒和煙紙，低頭卷了一支煙，然後點燃，吸了一口，吐出了濃濃的煙霧。
「如果是場裡的東西，我趙大軍絕不會私自動一分一毫，咱們要講究顆粒歸倉，是吧？
但是，這頭野豬並不屬於農場，是意外打到的。你說讓我上交，你特麼哪來的臉拿老子的東西做人情，去溜須拍馬？」
趙大軍突然加大了音量，嚇了林佐一跳。
周圍的人哄堂大笑，一點沒給林佐這個工作組組長面子。
「你你等著，我要把這件事匯報給吳主任。」
林佐的臉色瞬間變成了豬肝色，他指著趙大軍想說幾句狠話，但看了看楚小衛等人要殺人的眼神，硬是沒敢說出口。
農場這些人可不是勞動學習組這些人，他要是再口出狂言，說不定真的會挨打。
林佐撂下一句話，便落荒而逃。來的時候有多猖狂，走的時候就有多狼狽。
「呸！小人。」
楚小衛狠狠的朝地下啐了一口唾沫，並罵了一句。
趙大軍沒說什麼，只是讓杜少傑趕緊做飯，今天場裡的男女老幼通通來打牙祭。
杜少傑考慮了一下，決定做一菜一湯。
帶肉的骨頭和邊角料用來噸湯，裡面加入海帶和青蘿蔔。
豬肉可以紅燜，然後再加入白菜粉條，絕對能讓大家解饞。
野豬肉不像家養的豬，沒那麼多的肥膘，肉質偏緊，所以要多燉煮一些時間。
幾個人分工協作，很快就做好了準備工作。
杜少傑開始給豬肉、豬骨焯水，焯完水之後先將豬骨冷水下鍋，大火燒開再撇去浮沫，然後加入蔥姜、少許的花椒粒、胡椒粒，轉小火慢慢的燉煮。
另起鍋，熱鍋之後加入清油，等油溫升至五成熱放入豬肉進行煸炒。這個過程一定要把肉炒香、炒干水分，然後再下辣皮子、蔥姜蒜、八角等小料。
等小料炒出了香味，淋入醬油並放一點鹽調個底味，加入熱水後就開始燉煮。
炒大鍋菜是個體力活，鍋鏟跟個小鏟子似的，沒兩把力氣翻鍋都翻炒不動。
杜少傑擦了一把汗，交代王麗雯看好火，便出去找趙大軍。
「趙場長，還剩下一些肉，加上豬頭和下水，你看著處理吧。」
這隻野豬並不小，一次沒有做完。
現在的天氣有點熱了，不太好儲存，所以杜少傑才有這麼一說。
「我怎麼處理？」
趙大軍有點蒙，他又沒有仙法，還能把這些東西給凍起來不成？
「我有個想法，咱們不搭理那傢伙沒錯，但和局裡搞好關係也是應該的。要不咱們把剩下的肉、豬頭以及下水直接送給局裡食堂，讓機關的職工也沾點光，你說呢？」
杜少傑覺得還是應該把吳主任和局裡的普通職工區分開，咱也不溜須拍馬，就是給普通職工搞一點福利。
趙大軍一聽，覺得很有道理。
他剛才之所以反應那麼大，主要是針對林佐那個小人的，並不是想和局裡鬧翻。
和局裡鬧翻，他這個場長也就當到頭了。
「行，就按你說的辦。今兒剛好是星期四，有班車，等班車回去的時候我親自送過去。對了，我聽說翟工病了都沒有藥？我會和王科長說說，想辦法搞一點回來。」
此時，趙大軍也轉過彎來了，忍不住多看了杜少傑幾眼。
這個小伙子年紀不大，做事到很老練。
杜少傑功成身退，扭頭回了後廚，繼續做他的菜。
(本章完)