到了晚上下班時間。
杜少傑和王永利騎著三輪車，直奔勝利夜市。
夜市的生意從傍晚一直持續到深夜，主打的就是「晝夜顛倒」。
不過，杜少傑準備的飯菜不多，總共100份，什麼時候賣完什麼時候回家休息。
馬路上人來車往，也走不快，兩人花了40多分鐘的時間才抵達攤位。
杜少傑一瞅，這個攤位的確是挺偏僻的，都快到夜市的盡頭了。盡頭雖然不是死胡同，但出去是一條小巷子，人流量肯定要少很多。
王永利將三輪車停好，杜少傑隨即展開的餐車。
然後將牌子立起來，上面寫著：蟹粉獅子頭、米飯。
餐車前面有顧客路過，看了一眼牌子便揚長而去。原因就是沒有特色，誰都知道【蟹粉獅子頭】好吃，但你一個夜市的小攤能做出來什麼樣的口味？
一轉眼，半個小時過去了。
杜少傑的餐車依然在唱空城計，一個來消費的顧客都沒有。
王永利在一旁有點急了，說道：「杜總，我來吆喝一下吧。」
「不用，夜還長，咱們慢慢等。」
杜少傑不急不躁，頭一天賣不完也沒關係，大不了推回去就是了。
又過了一會，有個胖女孩走了過來。她站在餐車前猶豫了半天，最終還是決定在這兒吃點，因為她實在太餓了，根本沒力氣再繼續逛下去。
「老闆，給我來一份【蟹粉獅子頭】米飯。」
說完，她在餐車前的小凳子上坐了下來。
「請稍等。」
杜少傑快速的燙了幾片青菜，打了一份米飯，青菜鋪在上面。然後打開湯桶，盛出來三粒獅子頭放在青菜上，又在獅子頭和青菜上澆上了濃濃的湯汁。
胖女孩忽然聞到了一股濃烈的香氣，這讓她的口水不自覺的流了下來。
提著鼻子使勁的嗅，結果王永利端著一份【蟹粉獅子頭】米飯放在了她的面前。香味，正是從面前的餐盒裡散發出來的。
胖女孩啥都顧不上了，馬上開始低頭猛吃。
「好吃，真好吃！」
胖女孩子的嘴裡塞滿了食物，含混不清的讚嘆道。
這時走過來了一群年輕人，空氣里的香氣還沒有散去，頓時吸引了她們的注意力。
「什麼味道？怎麼這麼香？」
她們聞著味道找到了杜少傑餐車，然後就看到了正吃的香甜的胖女孩。
說實話，看著胖女孩子吃東西，一般人都會被勾起食慾。對方一邊吃一邊流露出陶醉享受的表情，真的很有說服力。
「【蟹粉獅子頭】米飯？要不咱們嘗嘗？」
「好啊，你看人家吃的多美，應該很好吃吧.」
於是她們幾個也坐了下來，要了5份【蟹粉獅子頭】米飯。
王永利很快給她們端了上來，她們一吃就停不下來了，滿眼都是驚喜的神色。誰能想到在這麼一個小吃攤，居然能吃到如此正宗的【蟹粉獅子頭】？
「老闆的手藝可以啊，就這【蟹粉獅子頭】的味道，完全可以和大飯店相媲美！」
「是啊，不次於大飯店的水準，可價格要便宜很多，真不錯。」
她們幾個坐在一起嘰嘰喳喳，感覺這頓飯沒白吃，性價比是真的高。
有這兩撥客人墊底，餐車的生意慢慢好了起來，做生意就這樣，如果一直冷冷清清，就沒有顧客上門，如果顧客扎堆，那麼生意就會越來越好。
王永利看著這一幕，忍不住咧嘴笑了起來。
他倒不是擔心老闆賠錢，但忙活了大半天要是白費勁，任誰的心裡都不舒服。
杜少傑忙活了一大氣，準備好的【蟹粉獅子頭】一個多小時就全都賣光了。兩人收拾收拾，然後從就近的小路返回了住處。
「今天有點匆忙，明天應該製作有點小鹹菜，再配上一個煎蛋，這份快餐吃起來就會更好。」
夜裡。
杜少傑總結了今天的經驗，決定明天稍稍做一些改進。
然後他鑽進摹擬場景中繼續打磨廚藝，直到感覺有點累了，才退出來睡覺。
第二天。
王永利去採購食材的時候，順便買了一些榨菜和小河蝦。
杜少傑利用榨菜、小河蝦炒制了一盆鹹菜。
「杜總，這個鹹菜好吃呢。入口不怎麼咸，但是很香。」
王永利嘗了一下，覺得味道很棒。
到了傍晚，兩人推著餐車來到了攤位上。杜少傑將餐車展開，王永利擺好了小桌椅，便開始營業。
和昨天一樣，過了二十來分鐘還是無人問津。畢竟今兒才是擺攤的第二天，知道的人不多，如果堅持下去肯定會好很多。
稍後，杜少傑看到了一個熟悉的身影，不禁笑了起來。
昨天的那位胖女孩又來了，當她看到杜少傑的時候，還特意抬手打了個招呼：「嗨，我又來了。」
「你先坐，馬上就好。」
杜少傑對這位胖女孩的印象很好，第一位顧客嘛，給人留下的記憶總會深刻一些。
他先把米飯盛在餐盒裡，然後燙了幾片青菜鋪上面，接著又放了一勺鹹菜。隨後，他煎了一個雞蛋放在其中，最後才從湯桶里盛了【蟹粉獅子頭】放在上面，並澆上湯汁。
胖女孩看到今天的飯菜，眼睛一亮，隨後想起了一個問題，趕緊問道：「今天多了點鹹菜還加了一個煎蛋，是不是漲價了？」
「沒有，還是和昨天一樣的價格。」
王永利笑著回應了一句，杜少傑沒空搭理她，因為這會兒又來了顧客。
胖女孩子衝著王永利伸出了大拇指，然後開始吃飯。
不知道是不是錯覺，她覺得今天這份飯比昨天更好吃，讓她感到很滿足。
隨後，陸陸續續的有顧客前來，杜少傑忙個不停，畢竟今天多了煎雞蛋的工作。好在100份飯菜很快賣完，結束時間比昨天還提前了十來分鐘。
「杜總，我覺得胖女孩就是咱們的福星，她一來，生意就來了。」
在回去路上，王永利忍不住開了一句玩笑。
杜少傑深以為然，要是明天對方還來，他打算給胖女孩免費加一個煎蛋。
時間匆匆。
一周的時間很快過去。
杜少傑的這個小攤在夜市里已經小有名氣，後面幾天，天天都有顧客提前在攤位前等待，因為來晚了很有可能就吃不到。
排隊的景觀再現，畢竟以夜市的價格，能吃到和大飯店相媲美的菜品，誰又會拒絕呢？
第二周開始，杜少傑換了項目，別的都不賣只賣【揚州炒飯】。
「咦？你們不做【蟹粉獅子頭】了？好可惜啊。那就來一份【揚州炒飯】嘗嘗.」
這麼多天，胖女孩子的晚飯全都是在杜少傑的攤位上解決的。
連續享受了好幾天的免費加煎蛋的待遇，結果人家換項目了，她覺得有點可惜，但也沒怎麼往心裡去。
她隨即點了一份【揚州炒飯】，吃了一口，心裡再次湧起了幸福的感覺。
對於一個吃貨來說，吃到了令自己滿意的美味佳肴就是最大的幸福，能快樂一整天。
說來也怪，在胖女孩子之後就開始來顧客了，一個、兩個.越來越多，今天的100份【揚州炒飯】全部賣光。
接下來，很多顧客都記住了這個小攤位，同時也記住了杜少傑那張帥氣、年輕的臉。
「老闆，你是不是哪個大飯店的主廚，特意出來體驗生活的？」
這天，胖女孩實在忍不住了，湊到杜少傑的跟前小聲的問道。
還別說，她的眼光很不錯，一下子就指出了問題的核心。
畢竟如果對方只是一個普普通通的廚師，某一道飯菜做得好還能說的過去，要是不管做什麼飯菜都能挑戰別人的味蕾，那只能說對方的真實水平很高。
「是啊，我是特級廚師，在這裡的確是為了體驗生活。」
杜少傑對胖女孩的印象非常好，所以就實話實說。
「切，說你胖你還喘上了呀。我姓魏，別人都叫我娟子。老闆，你以後要是混不下去了，就來找我，我養你。」
胖女孩魏娟性格開朗，打趣了杜少傑一句之後，便轉身離去。
對方所說的話她其實已經信了，只是用這種調侃的方法才能掩蓋她內心的震撼。
特級廚師擺夜市體驗生活？小說都不敢這麼寫。但對方的水平的確很高，搞不好是落了難，才不得不面對現實低頭。
好可憐！
「我這是被調戲了？」
杜少傑不禁莞爾，然後和王永利對視了一眼，兩個人都笑出了聲。
挺有意思的一個姑娘，關鍵是人挺善良的。
接下來兩周，杜少傑做了一周的小炒，又做了一周的【陽春麵】，便決定結束這一次的懷安之旅。
突破的感覺越來越強烈，他知道自己該回去了。
臨走前。
杜少傑盤點了一下自己的收穫。
這段時間，一共有40道菜品獲得了「珍饈美饌」的綜合評價，也給他帶來了2萬點兌換點和20萬小時時長的進項。
消耗也有一些，他這段時間每天都會進行模擬訓練，共消耗了4萬小時的時長。
【兌換點：171918點\635066點】
【時長：27萬小時\993.30萬小時】
而最大的收穫，是杜少傑這一趟出來後得到的一些感悟。
這些感悟推動著他的廚藝一點一點的進步，即將突破瓶頸，進入新的天地。(本章完)