一個月之後。
【西川酒家】魔都店盛大開業，杜少傑和孟罡都專程去參加了開業儀式。
這是【西川酒家】在全國的第六家門店，選在這個東方的大都市，主要目的還是為了擴大影響力。當然，魔都本身的人流量和消費水平，也會帶來實實在在的收益。
前提是能得到廣大消費者的認可。
這邊門店的經理是在當地招聘的吳雪晴，對方30歲的年紀，有著豐富的餐飲管理經驗。
廚師長由周懷恩暫時擔任，其他的廚師有在蓉城招聘的特級廚師，也有從廚師學校脫穎而出的學員，以及從西江開始就跟著杜少傑的老員工。
這些人的特點就是勤奮好學、技藝水平精湛。
酒家開業之後，杜少傑沒有馬上離開。
他有個習慣，每到一個地方都要走一走看一看，看看當地的風土人情，品嘗一下當地的特色美食。
同時，在這個過程中他也打算物色一套住房。
此時可供他選擇的餘地並不多，房地產市場還在起步階段，一些小區的配套設施也不完善。倒是有一些「老洋樓」類似於別墅，面積很大，住著也寬敞。
只不過既然是「老洋樓」，就會出現諸如年久失修等問題，並沒有她想像的那麼好。
「杜總，咱們要是開車來就好了，這些天腿都快跑斷了。」
這一次，王永利跟著杜少傑一起來了魔都。
因為杜少傑發現對方不僅車技高超，而且很機伶，出門在外有這麼個人在身邊，的確省心不少。
「是啊，不過也看的差不多了。我覺得長寧那邊的洋房就不錯，要是碰不到更好的，那就買它。」
杜少傑乾脆也不跑了，就近看了兩家房屋之後，就果斷定下了長寧那套房子。
那套房子就是典型的「老洋房」，上下兩層的建築，二層之上還有一個閣樓。這套房子一共有五間臥室，二樓有一個超大的陽台，總面積400平米出頭。
整棟樓顯得破舊不堪，要住人的話必須要重新改造裝修。
房主要價58萬，價格偏高，但相對20、30平左右一套的蝸居，這套房子顯然更具實用價值。
經過幾天的討價還價，杜少傑最後以55萬元的價格拿下了這棟「老洋房」。只不過現在這套房子根本沒辦法住人，非得「動大手術」不可。
「小王，明天開始又得忙活房屋改造和轉修的事情了，你懂這一塊嗎？」
杜少傑打算找好設計施工單位之後，就讓王永林留下來盯著。
他自己打算去一趟金陵，去看看小雅。
「我懂一些，盯著他們幹活還是沒問題的。」
王永利懂的東西還不少，當即表示一定會監督好整個改造裝修的工程。
杜少傑點點頭，隨後先找設計單位出了一份方案，緊接著確定了一家施工單位，沒幾天就進場開始施工。
這一段時間，【西川酒家】魔都店的生意大有起色。
經過這麼些年的積累，連鎖經營已經是很成熟的模式，各方面的管理都實現了制度化，新店基本上只需要復刻就行。
包括每一種菜品都有具體的操作規範，這其實就是寶貴的無形資產。
杜少傑觀察了一段時間，覺得新店沒什麼問題了，這才動身去了金陵。小雅離自己太遠，很多時候都照顧不上，他多少有點不放心。
結果到了學校見到小雅，他才發現小妹妹過得很滋潤。
和姐姐比起來，杜小雅更優秀，不僅體現在學習成績方面，而且在人際關係上處理的更好，是學生會人氣很高的美女幹部。
「哥，你終於捨得來看我了啊。」
小雅雖然是個大姑娘了，但還是和以前一樣與哥哥很親。
她毫不在意的拉著哥哥的手走在校園裡，惹來了無數羨慕嫉妒的目光。
「你呀，這麼大了還沒個正形。說吧，想吃什麼，我帶你下館子。」
杜少傑笑著拍了一下小雅的腦門，然後就走出了學校。
小雅想了想，然後提議去吃火鍋。
杜少傑沒有反對，他問了一下對方，然後去了一家稍微有點檔次的火鍋店。
小雅自然不會跟哥哥客氣，點了一桌菜品，然後就開始盡情地吃。
她每個月的生活費其實不少，但女孩子愛漂亮，大部分錢都花在打扮自己上面了，平時出來哪敢像今天這樣肆無忌憚的消費？
杜少傑一看，突然覺得內疚，心想，是不是小雅每個月的生活費不夠花，要不怎麼會饞成這樣？
於是他決定從下個學期開始，多給她一些錢。
小雅可不知道哥哥在想啥，要是知道了還不得美死？
吃完飯，兩人在街上轉了轉，然後杜少傑才把小雅送回學校。
兩人約好等周末再見面，這幾天杜少傑要去探尋美食，甚至都不見得會呆在市里，也有可能去到周邊的其他地方。
「好吧，哥，那就周末見。不過，到時候你得請我和要好的同學吃飯。」
「知道了，趕緊進去吧。」
杜少傑站在校門外，揮揮手，目送小雅走進了學校。
隨後，他回到了賓館。
第二天。
他一早起來在外面吃了早餐，便去了中山陵。
金陵人文薈萃，有很多地方都值得一看。這幾天她就打算一邊遊玩，一邊探尋美食。上一輩子他被車貸房貸等等壓彎了腰，這一輩子想活的輕鬆一些。
事實證明，遊山玩水真的很解壓，心情也格外的好。
自己一個人在外面浪了兩天，便到了休息日。
杜少傑在有名的【江蘇酒家】定了一桌，小雅說要請要好的同學吃飯，他估計怎麼也得有四、五位。
結果上午去接小雅，他就看到了一大群女生，加上妹妹一共是8個人。
看來妹妹在學校里的人緣很好，他笑著和大家打過了招呼，便一起去坐車。
從這邊到【江蘇酒家】有點遠，需要需要早點走。
「小雅，你哥是做什麼的？真的好大方哦，請我們去吃大餐。」
小雅的同學對杜少傑充滿了好奇，【江蘇酒家】在金陵的名氣很大，大廚雲集，消費水平自然不低。
小雅笑了笑，沒有滿足她們的好奇心，還是等到吃飯的時候讓哥哥自我介紹吧。
等到了地方，差不多也到飯點了，杜少傑帶著一群青春洋溢的女生，直接走進了預訂的包間。
「菜已經點好了，你們再看看有沒有需要補充的？」
杜少傑也不和這群女生客氣，直接點了菜，然後象徵性的問了一句。
「沒有，沒有，大哥你點就行。」
女生的臉皮薄，都不好意思再加菜。
實際上杜少傑點了不少，幾乎涵蓋了這家餐廳的招牌菜。2道涼盤、10道熱菜（含湯），一共是12道菜品，應該是夠了。
稍後，開始上菜。
當一道【響油鱔糊】上來之後，杜少傑不禁感到眼前一亮。這是一道以黃鱔為主主材的菜餚，剛上桌就有一股香氣撲面而來。
「小雅，招呼同學吃菜，大家別客氣，一定要吃好。」
杜少傑笑著和大家說了一句，然後就品嘗了一下【響油鱔糊】。
鱔魚肉滑嫩細膩，沒有土腥味，胡椒味濃郁，讓人回味無窮。他覺這家餐廳的水平相當高，僅這一道菜，就可以看出廚師的技藝非凡。
「哥，這道【鹽水鴨】做的好吃呢。」
小雅和同學們吃的很開心，今天的菜道道精品，讓這些整天在食堂吃飯的小姑娘們，大飽了口福。
除了【響油鱔糊】，另外一道涼盤【鹽水鴨】也做得非常好，如果讓杜少傑打分，這兩道菜的得分都在90分以上。
其他的菜也做得不錯，相比較而言就顯得沒那麼驚艷。
吃飽喝足之後，小雅的同學先回學校去了。今天這一頓飯花費不菲，足夠她們回味很長時間。
杜少傑則帶著小妹妹去逛街，順便給她買了幾套衣服和一些化妝品。
晚上。
兄妹倆去吃了小吃，然後小雅返回學校，杜少傑則回到了賓館。
回想起中午吃的幾道菜，他一時手癢，便鑽進了模擬場景中，開始嘗試復刻。重點就是【響油鱔糊】和【鹽水鴨】，他指望自己能完美復刻出這兩道菜品。
接下來幾天，為了不影響小雅上課，兄妹兩人都是傍晚才見面。
而白天，杜少傑繼續他的遊玩美食之旅，幾乎把金陵的景區轉了個遍，同時也對金陵菜有了很深的印象。
不過，復刻出來的【響油鱔糊】和【鹽水鴨】不盡如人意。杜少傑帶著小雅又去了【江蘇酒家】幾次，每次去吃飯這兩道菜都是必點的。
一周後。
杜少傑終於在模擬場景中完美復刻出了【響油鱔糊】和【鹽水鴨】。
另外，他還復刻出了8道其他的金陵菜。
這10道菜基本上可以定型，於是杜少傑就消耗了5000點兌換點，以及10萬小時時長，將它們的綜合評價提升到了「珍饈美饌」的層次。
而這段時間沒有所獲，倒是在模擬場景中消耗了1萬小時時長。
【兌換點：67918點\411066點】
【時長：44.10萬小時\705.30萬小時】
杜少傑覺得很開心，在金陵不僅見到了小妹妹，還去了很多著名的景點。
關鍵是品嘗了數不清的美食，而且掌握了金陵菜的精髓，這才是最大的收穫。(本章完)