第256章 你是廚師還是屠夫？
大家又有挺長時間沒聚了，再次來到杜少傑的私人廚房，不由得感嘆對方的廚藝又有了巨大的進步。
而且，桌上的菜品有一半他們都不認識。
杜少傑給大家做了介紹，並特意講述了這些老菜的故事和變遷。
「少傑，士別三日當刮目相看，你總是能帶給大家驚喜。來，大家別光顧著吃，我提一杯酒，幹了！」
蔡菁感嘆了一句，然後和所有人碰了一杯。
秦露吃飽喝足之後，就很有眼色的提前告辭，她坐在這裡其實也有點不自在，沒別的，她覺得自己和大家格格不入。
當然，這其中不包括杜少傑。
秦露走了之後，蔡菁和柳瑩等人說話就隨意多了。
杜少傑只是微笑的聽著，也不插話，他對於體制內的事情不算陌生，但也不是很感興趣。
「少傑，明天中午你給我在【西川酒家】留個大包間，沒問題吧？」
大家聊得盡興，蔡菁才想起了正事。
杜少傑點點頭，這種小事他自然不會駁對方的面子。不管到時候有沒有包間，他都會想辦法搞定這件事的。
柳瑩等人告辭離去，杜少傑跟車把蔡菁送回了賓館。
「少傑，我幫你搞了一塊地，等你回去看看，要是滿意的話就可以辦手續。不過，從明年起就沒這好事了，深城會建立土地拍賣制度，明白了吧？」
直到此時，蔡菁才說了杜少傑最關心的事情。
杜少傑心領神會，看來【西川酒家】深城店很快就有著落了。
「明白！你早點休息吧，我也該走了。」
杜少傑隨即開口告辭，蔡菁點點頭沒有留他。
有些事她自己還沒有決定，現在說出來早了些，等以後再告訴對方。
第二天。
中午。
蔡菁在【西川酒家】宴請了各位客商。
大家本來沒當回事，一個偏遠城市的小餐廳，能做出什麼來像樣的菜？
結果，杜少傑以絕對的實力讓他們吃到了「美味佳肴」，簡直讓這些人驚訝壞了。
可當得知杜少傑的【西川酒家】已經在京城、羊城站穩了腳跟，並計劃在深城開一家店，這些人才露出了瞭然的神色。
秦露笑而不語，她可是很清楚杜少傑的真實實力，這才哪到哪兒，能吃到人家做的菜那是因為蔡主任的面子。
吃了這頓飯，蔡菁和秦露等人就乘車去了景區。
杜少傑忙活了幾天，把10道新菜品已經傳授給了羅剛、劉子旺等人。
他抽空盤點了一下自己這段時間的收穫，結果把自己嚇了一跳，居然有45道菜獲得了「美味佳肴」的綜合評價。
這些天，他做過兩次酒席，同時在培訓教學過程中也經常要做演示。
積累下來，收穫自然很大。
【綁定廚師：杜少傑】
【等級：特二級廚師】
【當前作品：魚香肉絲等菜品（×45）】
【綜合評價：美味佳肴】
【附贈：模擬廚師技能大賽時長（18萬小時）】
【獎勵：兌換點（18000點），模擬訓練時長（18萬小時）】
【特殊獎勵：無】
【兌換點：45118點\168266點】
【時長：90.60萬小時\315.70萬小時】
忙完正事，杜少傑給柳瑩打了電話。
柳瑩幫他安排了一輛麵包車，一群人乘車去了高山牧場。
牧場這邊已經打過招呼，接待方面很周到，就是住宿條件差一些。但大家都不在意，出來玩還在意那麼多，還不如呆家裡呢。
這次一起出來玩的，除了杜少傑、小梅、小雅三兄妹，還有齊燕、蘇大鵬、黃婷婷兩口子，一共六個人。
牧場這邊騰出來了一個大氈房，所有人只能在一個氈房裡休息睡覺。
從車上把東西取下來，麵包車就打道回府，後天早上再來接他們，也就意味著杜少傑等人要在牧場住兩個晚上。
這會兒時間還早，大家就把炊具和殘局拿到小溪邊清洗了一遍。
杜少傑有一套完整的野外炊具，不過有些用不上，所以只帶了一部分。
氈房外有兩個鐵皮爐子、一個烤肉爐，人家還提前準備好了柴火和煤炭，以及燒開水的鐵壺。
另外還有水桶和大鐵鍋啥的，基本上不愁吃喝。
但得自己動手，牧民們都很忙，沒有人手全程照顧他們幾個。
「咱們有杜大廚是吧？難道還能讓我們啃干饢不成？」
齊燕和小梅、小雅一樣，對杜少傑有著強烈的信心。
隨後，齊燕和小梅、小雅、黃婷婷去打水，淘米、然後清洗胡蘿蔔和其他的配料。
蘇大鵬生火，很快就燒開了一壺水。
杜少傑則去找牧民買羊，牧民很熱情，幫著挑了一隻。不過，人家這會很忙，說要到下午才有時間過去幫著宰殺。
「不用，我自己來就行。」
杜少傑也不在意，宰羊殺豬他都會，以前在農場的時候可沒少干。
「你行嗎？不行的話等我下午過去，中午你們隨便吃點，先墊一下。」
牧民表示懷疑，杜少傑笑而不語，牽著羊回到了氈房。
然後讓蘇大鵬去給他打下手，走出去挺遠一段路才開始宰羊。
宰殺、放血、剝皮，清理內藏、剔骨割肉，整個過程的速度很快，看得蘇大鵬目瞪口呆。
「你不是廚師嗎？咋還會幹屠夫的活兒？」
「伱這不廢話嗎？你以為當初我在農場是幹什麼的？廚師、屠夫一肩挑啊。趕緊的，把這些肉送回去，讓她們洗乾淨穿串，中午咱們吃烤肉。」
接下來還有很多活，羊腸、羊肚、羊心、羊肝等都是好東西，但處理起來很麻煩。
杜少傑讓蘇大鵬把分割好的羊肉和羊骨拿回去，他自己則去了小溪邊清洗這些內藏。
之前牧民就告訴過她，哪些地段可以取水，哪些地段可以清洗雜物，他都記住了。
到了人家的地盤就得遵守人家的規矩，這沒什麼好說的。
「少傑，我來幫你。」
齊燕找了過來，準備和杜少傑一起清洗這些東西。
杜少傑擺了擺手，讓她回去把鹼面子和鹽拿過來，同時帶一點麵粉過來。羊肚和羊腸都很難洗淨，需要用到一些小技巧。
這一次出來，他準備的很充分，不僅帶了各種調料和蔥、姜、蒜、黃蘿蔔、皮牙子、西紅柿和青椒，還帶了少量的米麵油。
所有的準備都是按照野炊的標準來的，哪怕在荒山野嶺都不用擔心餓肚子。
前後忙活了一個多小時，杜少傑和齊燕才端著兩盆內臟回到了氈房。
黃婷婷和小梅、小雅正在穿羊肉串，杜少傑讓她們再切一些羊肝和羊腸，等會烤著吃很香。
然後他開始切黃蘿蔔等配料，準備好之後開始熱鍋。稍後，鍋里倒入清油，開始炒制連骨羊肉，務必要將羊肉炒干水分。
接下來倒入切好的黃蘿蔔條，翻炒一會，鍋里加水，下入提前泡過的大米。
中午吃【抓飯】還有燒烤，並用西紅柿、青椒和皮牙子拌了一個涼菜。
【抓飯】大火燒開之後，需要轉小火慢慢的悶，不能著急。
等烤肉爐子裡面的炭火徹底燒紅之後，杜少傑便開始烤制羊肉、羊腸、羊心和羊肝。
到了這會兒，大家都餓了。當烤肉的香味飄散過來，每個人都忍不住在吞咽口水。這種等待最是煎熬，好在第一批烤肉很快就可以吃了。
「餓了吧？來，都先吃點。」
杜少傑招呼大家來吃烤串，蘇大鵬當即就打開了幾瓶啤酒，幾人一邊喝啤酒一邊吃烤串，頓時覺得這才是人間美味。
沒別的，就是餓狠了。
杜少傑又烤制了一批，才和大家坐下來一起吃。
吃了幾串烤串之後，他便過去看火。用鐵鍋做米飯得時不時的轉鍋，一方面是為了受熱均勻，另一方面也是為了不糊鍋底。
終於，香噴噴的手抓飯熟了。
杜少傑關閉了風門，將鐵鍋架起來，然後掀開了鍋蓋。頓時一股濃郁的香氣散發開來，別提有多誘人了。
手抓飯和燒烤就是她們的午餐，還有啤酒和涼菜，怎麼看都算很豐盛。
晚上可以做【清燉羊肉】，這兩天肯定是肉食為主，等回去估計每個人都得胖兩斤。
下午。
有牧民牽過來幾匹馬，這幾匹馬的性子比較溫和，正好適合他們幾個人騎。
當然，為了保險起見，還有一個牧民一直跟著，主要是怕出事。
幾個人盡情的玩了一下午，從馬上下來之後，個個都撇著腿走路。騎馬是個技術活，不熟練的情況下就是這個後果。
不過誰都不在意，一年到頭能有多少騎馬的機會？腿疼屁股疼都不算啥，只要高興就好。
第二天。
山里下起了大雨，大家只好躲在氈房裡打撲克。
直到午後才雨過天晴。
「哪位是杜師傅？」
大家鑽出了氈房，恰好看到有一輛卡車駛來。
不一會，卡車在氈房前停下，從車上下來了兩個男人。
「我是杜少傑，請問你們是」
杜少傑並不認識對方，但對方顯然是在找他。
「我們是冰川站的工作人員，不好意思，今天才得知你們來，所以來晚了。領導給你們在站里安排了住處，要不咱們現在就過去？」
其中一人解釋了一下，他只知道是站領導安排的，至於是誰和站領導聯繫的此事，他卻不清楚。
杜少傑徵求了一下幾人的意見，便決定跟他們走。
氈房裡可沒有電，到麼天黑之後所有人都很無聊，而且大家擠在一處，夜裡也休息不好。
(本章完)