第196章 名菜八大碗

  「珍味居。」

  高大鵬品了一下,感覺這個名字還真挺不錯的,簡單好讀易記住,而且也有其特定的含義,珍味又通真味。

  「我覺這個名字好。」高大鵬第一個贊同了李有財起的這個名字。

  王婉如也覺得很好,沒想到小學文化的李有財這肚子裡竟然還有些墨水。

  「嫂子,你的毛筆字最好,不如你來給咱們的酒樓寫個招牌怎麼樣。」李有財提議道。

  王婉如的毛筆字李有財是見識過的。

  「這不好吧,我一個什麼都不是的寡婦,來寫這個牌匾,怕辱沒了酒樓的貴氣。」王婉如推辭道。

  給人寫匾這種事,一般都是一些有身份的人,要麼是文豪,要麼是身居高位。

  這樣寫出來的牌匾,主人才好在其他人面前吹噓,以此來拔高自己的身份地位。

  「嫂子說的這是什麼話,咱們這些人當中,就數你的字寫得最好,你不寫就只能花錢請人來寫了,我可捨不得花這冤枉錢。」李有財笑道。

  「寫吧,你的字是我見過最好的毛筆字,比外面那些人強多了。」高大鵬也跟著說道。

  見兩位老闆都這麼說了,王婉如也不再推辭,欣然應了下來:「那我可就寫了。」

  「寫。」

  酒樓里沒以後準備,還是高大鵬臨時派人去買的紙筆墨水。

  招牌雖然還沒掛起來,但是珍味居的名字,很快就在酒樓內部傳開了。

  酒樓門口,李有傑騎著自行車載著黃娟,匆匆地趕了過來。

  黃娟跳下後車座子,看著眼前三層的大酒樓。

  「好大的飯店吶。」

  「怎麼樣不錯吧,這是我哥和高大哥合夥弄的,以後咱們再吃飯就到這來,比對面那個北味飯店強多了。」李有傑頗為自豪的說道。

  「是大哥的飯店,又不是你的飯店,瞧把你給高興的。」黃娟笑笑道。

  「我替我大哥高興唄。」

  「他們肯定已經在裡邊了,咱們也進去吧。」李有傑領著黃娟一起走進了酒樓內。

  一進門,兩邊的服務員們齊聲道:「貴賓上午好,歡迎光臨珍味居。」

  黃娟沒見過這樣的場面,當場被嚇了一跳。

  李有傑倒是還好,畢竟之前這些服務員們都住在市場裡,練習的時候李有傑也見過,並沒有很驚訝,只是瞧著這些服務員們的穿著打扮,咋那麼好看呢。

  「我哥呢?他們來了嘛?」李有傑問向最近一名服務員。

  「李總和高總他們在二樓888號包廂,我帶二位過去,這邊請跟我來,請小心腳下台階。」那服務員說話清脆,舉止優雅,走在李有傑前面半步的位置,引著李有傑和黃娟上了二樓。

  黃娟還是第一次見到裝修這麼好的飯店,眼神不禁四下亂瞟著,同時感嘆這裡的服務員們,簡直不要太華貴了。

  那一身真絲旗袍,她都沒穿過這麼好的衣服,卻是人家的工作服。

  一路來到888號包廂,李有傑和黃娟終於見到了大哥大嫂。

  「哥、嫂子,高大哥,王嫂子你也在啊。」李有傑進門後挨個跟大家打著招呼。

  黃娟進門以後,也隨著李有傑一起叫了大哥大嫂。

  「你們來得正好,一會嘗嘗御廚傳人做的菜。」李有財見到弟弟和准弟妹,招呼著他們。

  「御廚傳人?真的假的?」跟一開始的李有財一樣,李有傑也有些不太敢相信。

  藤縣只是一個小地方,這裡怎麼可能有什麼御廚傳人呢。

  「真的假的,一會你就知道了。」李有財神秘一笑。

  見黃娟站在原地有些拘謹,楚欣妍叫著黃娟和王婉如三人坐到了休息區的沙發上,三個女人,很快就傳出嘻嘻哈哈的聲音,也不知道她們在聊著什麼。

  「大哥,這酒樓弄得可真氣派,比那國營飯店好一百倍,就連省城裡的國營范飯店都沒法跟這比。」李有傑由衷地發著感慨。

  「都是你高大哥辛苦弄出來的。」

  很快,出去買宣紙毛筆的人就回來了。

  沒有硯台,直接用一個碗裝著墨汁。

  將宣紙平鋪在茶几上,王婉如操起毛筆,醞釀了一下,隨後筆落宣紙,筆走如蛇,幾個呼吸之間,便已經寫下了『珍味居』三個大字。

  「好!」

  看著茶几上的這幅毛筆字,李有財由衷地叫了一聲好:「寫得可太好了,就按照這幅字找個刻匾的師傅,給刻一幅牌匾。」

  「王嫂子,你這字寫得可真是太好了。」李有傑也是看得直叫好。

  包廂的房門輕聲叩響。

  一名服務員立在門口:「李總、高總,後廚的菜品已經準備好,可以上菜了嗎?」

  「上吧。」

  眾人回到餐桌前坐好。

  很快一道道美食,便被端了上來。

  與尋常飯店的菜品不一樣,這裡的每一道菜,都是經過精心擺盤的,或是用鮮花點綴,或是用雕花點綴,總之每一道菜品都非常的美觀,讓人只一看上去就會產生一種這菜不便宜的感覺。

  高大鵬看著這些產品,頗為滿意。

  有些賣弄似的說道:「普通的菜餚只講求一個色香味俱全就行了,可是高階菜餚不光是要講求色香味,講求的可就多了,比如這擺盤,好的擺盤可以讓食客食指大動,刺激食慾。」

  隨著十來道菜餚陸續上桌,金康也從後廚來到了包廂之中。

  見到金師傅進屋,李有財幾人都站了起來。

  進門後,金康來到餐桌前便道:「怕你們不了解,我過來給你們講講這幾道菜。」

  「金師傅辛苦。」李有財做了一個請的手勢。

  「這幾道分別是雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉,一共八道,在滿菜中合稱八大碗,算是代表菜品。」

  「我的做法和市面的不太一樣,是用的古法,你們嘗嘗。」

  八大碗作為滿族名菜,李有財自然是吃過的。

  但是講實話,不同地方的八大碗,做出來的味道都有很大的差別。

  李有財夾起一塊雪菜炒小豆腐,越是這種看似簡單的菜品,才越能體現出師傅的手藝高低。

  雪菜入口鮮嫩,伴著小豆腐的嫩滑,一股清香味由口腔直衝鼻腔。

  只一口,李有財便口齒留香。

  「好吃!」