她記得上輩子她在安平鎮,一個豬肉包子就要一塊錢了。記住本站域名
雖然那時候是三年後。
不過賣價低只說明一件事,就是成本更低。
早餐攤不會有太大的利潤,盈利比例都是差不多的。
余長勝調查出的價格就是在鎮西市場消費的人群能承受的價格,樂薇也不打算搞特殊,她也按照這個價格賣!
一個豬肉白菜包子成本兩毛差不多,賣六毛,可以賺四毛錢,雖然算不上是淨利潤。
一天要是能賣二十個豬肉包子,就能賺八元,素餡反而賺得少一些,一個賺不到兩毛,只能先打出名聲,再考慮其他渠道。
上輩子董湘教給她的包子餡,最核心的就是這個菌菇蘿蔔餡,幾種菌菇混合的鮮美,配上蘿蔔的清爽,再加上幾種調味料,好吃得不得了。
她還記得董湘的早餐店有多火爆,光這個包子一早上就能賣出五百多個。
鎮西市場雖然走不了這麼大的量,但樂薇的目標也不僅限於鎮西市場。
讓她現在做五百個出來,她也做不了啊!
樂薇已經規劃好了賣包子流程。
樂東先去鎮西市場找好位置,支好攤子,樂薇等第一鍋包子蒸好以後,就用扁擔挑到鎮西市場。
這是她目前最大的優勢:機動性!
平常人來回要走二十分鐘的路程,樂薇不用五分鐘就能到,她們既不用租板車,也不用在鎮西市場找能生火的場地,還能隨時提供最熱騰騰剛出鍋的包子!
樂薇挑著扁擔,四個大籠屜裝滿了包子,這個重量壓在樂薇肩膀上,讓她覺得心裡踏實。
早上的空氣清新爽人,兩邊的樹木有些已經開了花,嬌嫩欲滴,到處都是生機勃勃的景象。
樂東早就占好了位置,他的個頭大,噸位重,存在感強,有這麼個大小伙子在,早市上也沒什麼人敢過來找麻煩,被占了位置的人也只是默默地挪開了點。
雖然知道早市的位置就是誰先來誰占,根本沒有固定劃給誰,樂薇還是帶著甜甜的笑,拿了幾個素餡包子,分給了左右的攤主。
之後她們還要在早市做生意,先留個好印象准沒錯!
樂薇長得漂亮,笑起來更是如花似玉,說話又好聽,還帶著包子來,被擠占的攤主本來帶著點的不高興,也隨風散了。
嗨,誰叫人家來得早呢,再說看這一對姐弟年紀都不大,看著也不容易,他們也別跟小孩一般見識了。
何況他們一個賣豆漿的,一個賣茶葉蛋的,和包子生意也不衝突。
「哎喲,別說這包子真挺好吃的!」賣豆漿的大哥咬了一口,露出了驚喜的神色,叫賣茶葉蛋的老太太,「大娘你快嘗嘗。」
他的聲音大,這麼一喊,附近不少人的目光都移了過來。
老太太有點尷尬,嘟囔著:「一個包子能有多好吃?」
等她吃了半個,也忍不住點起了頭:「味兒真可以。」
他倆這一唱一和,就有人走了過來問樂薇:「他倆吃的是什麼餡兒的?」
「菌菇蘿蔔。」樂薇笑著給客人介紹了兩種包子,又意識到她們還缺兩個牌子,果然還是準備的不夠充分。
「買包子再配個豆漿吧!」
「茶葉蛋兩毛一個了!」
樂薇在心裡笑了起來,難怪大哥和老太太都這麼熱情呢,感情她們三個的貨剛好相輔相成!
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