「哎,行!」
「好的。→」
小刀與林三春二人腳步匆匆離開了店鋪。沒過多久,他們就提著清理得乾乾淨淨的兩隻雞與兩隻鴨回來了。
蘇芸將雞鴨抹上調料,用鐵鉤掛起來放入了溫度正高的烤爐中。
路過步行街的人遠遠的就聞到了街上飄來的那一股霸道無比的香味,與蘇芸店鋪相鄰的幾家店更是被這香味饞得受不了。
他們紛紛走出來,走到蘇芸店鋪想要看看她今天又做什麼好吃的。
就連對面李記的李夢,也被這香味給勾得饞蟲起來了。
她皺了皺鼻尖, 怎麼感覺這味道有點像京城全聚德的烤鴨?
蘇芸這邊鴨子個雞還在烤爐里烤,但是肉卻已經是烤好了的。還冒著熱氣的五花肉烤得金黃金黃的,放在盤子裡滋滋作響,散發出一股濃郁的香味。
那些被香味吸引而來的人,剛走到門口恰好碰到蘇芸將烤好的肉端出去,近距離的聞這肉香味更是霸道得不行。
他們已經忍不住想像散發著這樣香味的美食進入嘴裡的感覺了。
「蘇老闆, 你今天又做了什麼好吃的?」
「是滷肉嗎?今天滷的是什麼啊?好香啊!」
「是啊是啊,蘇老闆又弄了什麼新鮮的吃食出來?怎麼賣的給我每樣來半斤。」
人群里, 不缺乏有錢人。
蘇芸笑著將盤子放在了台上, 肥瘦相間的金黃五花肉展現在人們面前。她用筷子夾了一截放在一邊的砧板上,手起刀落切成了數片厚薄相間的肉碼在了一邊的碗裡。
「你們嘗一下,這是我們店新推出的烤肉。」
「烤肉?烤肉啊!」
「我嘗一下,我嘗一下。」
「給我也來一塊。」
「你別擠我還沒嘗到呢!」
圍觀的人你一言我一語的,都十分熱情的想要品嘗蘇芸剛製作出來的烤肉。用筷子夾了一片放入口中,那味道香得讓人不忍心吞下去。
不管是肥肉還是瘦肉,都烤得剛剛好。多一分太老,少一分又不夠香酥。
「蘇老闆,你這烤肉未免也太好吃了吧!」
「好吃,真的好吃!」
「蘇老闆你是不是國營大飯店出來的啊?」
「國營大飯店的老廚師恐怕都沒有你的廚藝啊!」
這些老顧客就是捧場,蘇芸勾唇輕笑。
「你們過獎了, 我就一個鄉野村姑, 只不過因為家中爺爺從事這一行的, 我從小耳濡目染就學會了一些。」
「你這哪裡是一些啊?你這要是一些, 那十個廚師里有九個廚師就得下崗。」
「說的是,蘇老闆你這烤肉怎麼賣的?給我來兩斤。吧書69新」
「對對對, 我要讓我媳婦兒嘗嘗這好吃的烤肉, 給我也來兩斤。」
顧客們購買的欲望很強烈,蘇芸笑著回答了價格。
「這個肉要一塊五一斤。」
豬肉是八毛錢一斤,她買回來處理加上製作,定價一塊五一斤真不算貴。
除去人工費以外,一斤大概也就只掙了個三四毛錢。
顧客們也不覺得貴。
主要是好吃,這味道這麼好吃,蘇芸再定到兩塊錢一斤他們都會買。
反正一個月也要買肉吃的,自己買肉回去做了也不好吃,還不如直接買蘇芸做好的這好吃的人?
不少客人都是這樣想的,因此掏錢得很快。
蘇芸笑著阻止了他們。
「我今天還做了東坡肉,烤雞與烤鴨,你們要不要等等看再決定買什麼?」話聲落,她讓林三春將鍋里的東坡肉盛出來。
林三春哎了一聲,用一個搪瓷盆將小半鍋的東坡肉全都盛了出來。
做這個東坡肉是有講究的,不僅要色澤鮮明,味道醇香,咬一口還得唇齒留香又不能膩人。
蘇芸用之前的滷汁加入一些骨頭湯,將肉燉得酥軟但是卻不會很爛,筷子輕輕壓一下, 肉還會彈回去。
毫無疑問的,她的東坡肉又引來顧客們的讚賞。
東坡肉是一道十分家常的菜, 可以說是家裡只要有個老人什麼的,就都會做這道菜。但是卻不是人人都能做得好吃的,像蘇芸這個,用秘制的配料煮出來的東坡肉,別說家常菜了,就連國營大飯店裡的廚師也未必有她做的這麼好吃。
伴隨著東坡肉的出鍋,烤鴨以及烤雞也都從烤爐里起了出來。
外面的客人已經排了長長的一排,他們不斷催促前面的人趕緊的,不然他們怕買不到東西了。
蘇芸笑著收錢,林三春則負責給客人打包。
李記這邊,李夢看著對面店鋪那長長的隊伍,再看了一眼自家店鋪門前空蕩蕩的,她就忍不住生氣。
「廢物,我高價請你們來,你們卻連個客人都留不住?」李夢氣沒處撒,只能遷怒到廚師上。「如果你們做出的東西好吃,那些人怎麼可能會跑到對面去?」
「我不管,你們必須馬上給我研究出對面店鋪賣的肉來,我明天必須要看見。」
「否則你們一個兩個都給我滾蛋。」
李夢只要不在馬光華面前,她的脾氣還是很兇的。
那兩個被李夢辱罵的廚師,是一對親兄弟。
兄弟二人姓馬,外面人都叫他們大馬小馬。
此刻大馬小馬只能埋著頭一言不發。
他們會做滷味都還是買了蘇芸的滷味回家研究的,雖然研究出來的味道跟蘇芸製作的有一些區別,但在蘇芸不做滷肉的情況下,他們還是有信心,能讓客人回頭購買的。
昨天的情況也跟他們想的一樣。
蘇芸關店了,他們的食物得到了認可。
兄弟兩人信心爆棚,心想他們總算能大展身手了卻不料,今天蘇芸又來搞了一個什麼香得要人命的食物出來,把他們的客人全都搶光了。
兄弟二人被李夢罵得狗血淋頭,轉身就將蘇芸給恨上了。都怪這個蘇芸,好端端的買滷味就行了,她又要搞什麼烤肉?
她這是在斷他們兄弟的路啊!
「哥,怎麼辦?」李記後廚,小馬問大馬「去對面買點肉來研究嗎?」
大馬搖頭「我們不去買,讓李老闆去買。」
「好,那我去跟她說?」
「行,你讓她去買兩斤回來,我就不信我們研究不出來蘇芸的烤肉是怎麼做的。」
大馬對自己很有信心。
小馬哎了一聲立刻跑去找李夢了。
李夢聽到自己的廚師說要買死對頭的東西來研究,她第一個反應就是反對的,但是她想了想,覺得他們的提議也可以。
知己知彼百戰百勝。
既然鐵了心要搞蘇芸了,那用點手段也沒什麼關係。
再說了,她這還是去照顧蘇芸的生意。
李夢自我安慰了一遍,扭著腰肢來到了蘇芸的店面。
「蘇老闆做了什麼新鮮的吃食呀?這香味快要把我饞死了。」
二更
(本章完)