第172章我覺得好吃
有裴淮擀麵,姜染就去處理雞腿。
雞腿煮好,之後撈出過涼水。
雞皮撕下來放在一邊,然後把雞肉撕下來,再撕成一絲一絲的,留著備用。
和雞胸肉比起來,雞腿肉更嫩,吃起來不會覺得柴。
另外起鍋燒上水,姜染就開始準備料汁。
涼拌麵好不好吃,料汁是關鍵。
裴璟年紀小,不能吃辣的,就他那一碗裡面就沒放辣椒油。
裴洋和裴珊珊的口味,姜染是知道的,他們兩個也是無辣不歡的人,姜染毫不猶豫的給兩人的碗裡放了辣椒油。
到了裴淮這一碗,姜染卻有些拿不準了。
姜染轉過頭去看裴淮,「你吃辣嗎?」
裴淮已經在切麵條了,聽到姜染的詢問,拿著刀切面的動作頓了一下,這才回答,「吃。」
「哦。」
姜染收回視線,繼續調料汁。
裴淮切好面,鍋里的水也開了。
麵條被放進開水裡,不多時就隨著水花翻滾起來。
手擀麵還是比較好熟的,點上兩次水,面也就完全熟了。
煮熟的面撈出來,放進裝著涼水的瓷盆里。
過了兩次涼水,這才把面盛到碗裡。
再在面上放上切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,將面拌勻,讓料汁均勻的包裹住每一根麵條,也就能開吃了。
吃麵不配蒜,香味少一半。
姜染又打開了廚房裡陰涼處放著的陶罐,從裡面夾了醃好的糖蒜,放在一個瓷盤中,端著放在了桌上。
糖蒜已經醃製好一段時間了,完全沒了辣味兒,一口下去,只有蒜瓣脆生生的口感,以及酸酸甜甜的味道。
糖蒜好吃是好吃,就是吃過蒜之後,嘴裡難免有味道。
不過,吃的時候好吃就行了,至於別的,也要等吃完了再考慮。
裴璟年紀雖然不大,但是已經能自己拿著筷子吃麵了。
就是他夾的不多,一次也就夾一根面,一口一口慢慢的嚼著。
裴璟吃著面,還要抬頭去看姜染等人。
見他們幾個都吃糖蒜,抿了抿嫣紅的小嘴,「媽媽,糖蒜好吃嗎?我也想吃。」
姜染也沒說好吃不好吃,只是夾了一個蒜瓣給了裴璟,「別人覺得好吃的東西,你不一定也覺得好吃。所以你要自己嘗嘗,才能知道好吃不好吃。」
裴璟聞言重重的點頭,深覺姜染說的有理。
糖蒜的表面比較滑,想用筷子夾起來,還是需要一些技巧的。
有些大人筷子用的不夠熟練,都沒有辦法夾起糖蒜,就更不要說像是裴璟這樣的小孩子了。
姜染有心想說,既然夾不起來,乾脆用手拿著吃好了。
可看裴璟緊緊地抿著嘴角,一臉認真的和糖蒜搏鬥的樣子,還是把這話給咽了回去。
裴璟用了好一會兒,終於把糖蒜給夾了起來,頓時笑的眉眼彎彎。
這個時候,他也不管好吃不好吃了,直接把糖蒜放進了嘴裡,咔嚓咔嚓的就嚼了起來。
姜染一直含笑看著裴璟,見他大口大口的嚼著,就問他,「糖蒜好吃嗎?」
「我覺得好吃。」
聽到這個回答,姜染滿意的笑了。
(本章完)