陶良平也該想通透了,不然這麼大把年紀還沒有三個孩子活得明白。
老倪陪蘇志蘭摘了一會菜感覺沒意思,也拉了把椅子加入了楊成奎和陶良平的行列。
周興華滿院子打量完轉身,剛好和陶良平的眼神撞上。
他禮貌的點頭打招呼,對方的眼裡卻有一瞬疑惑。
不過他也沒覺得有什麼奇怪,畢竟認識陶長義的人看見自己,都是這幅表情。
但是陶良平和別人想的不一樣,他從周興華的身上看到了那個女人的影子。
最近村里鬧得沸沸揚揚,說陶長義的遠方表哥開了飯店需要招人手,只有他明白,陶長義哪裡來的遠方表哥?
那個女人壓根不是康安市的人,怎麼會有康安市的親戚,所以他一度認為只不過是陶長義找的藉口。
可如今他都有些相信,周興華真的和陶長義有什麼關聯。
見周興華一個人杵在院子裡有些無聊,陶良平招呼陶長忠哥陶長孝過來,讓他們帶著周興華去田裡溜一圈。
然後他詢問周興華的意思,周興華自然點頭贊同。
蘇志蘭一聽要去田間地頭,也嚷嚷著要跟著去,老倪一聽,趕緊巴巴跟在了媳婦屁股後頭。
陶長義換了衣服開始殺雞刺魚,黃富振也挽起袖子上前幫忙,兩個人像先前一樣配合無間。
黃晶晶一頭扎進了廚房,搶了陶招娣的圍裙,幫沈妙芝打下手。
陶招娣只好淪為填火丫頭,乖乖的坐在了灶門口看著火勢。
飯店主營什麼,沈妙芝早就想好了,她一手的好廚藝都源於上一世結交的唯一好友。
好友是鄂市人,開了一家土菜館,生意的火爆和這一世的麵攤不相上下。
麵攤生意好那是必然,因為集合了兩世的經驗,所以征服八十年代人的味蕾不是難事。
可她朋友的土菜館能在新世紀這麼受歡迎,完全是因為她做的一手密制好辣醬,加上鄂市的火鍋文化,兩者結合的口味讓人慾罷不能。
沈妙芝記得自己初開始認識好友,連吃了三天土火鍋,嘴巴長了指甲蓋大的潰瘍還不肯罷休。
沈妙芝自認為並不是口腹之慾很強的人,但是朋友的土火鍋好像把她身體底里蘊藏的食慾勾了出來,從此一發不可收拾。
後來她乾脆在朋友的土菜館紮根,每天在後廚跟幫忙,日子久了朋友會的,她都學了過來。
鄂市土火鍋文化是,一切肉食皆可作為鍋底。
用火鍋雞為例,用密制的辣醬炒香土雞塊,放入大料悶煮八分爛,火開後盛放入煙筒火鍋爐,就可以上菜了。
邊煮邊吃是土火鍋的特殊所在,肉湯會越熬越醇厚,先把肉吃的差不多,再用純肉湯燙菜吃,隨便什麼菜經過了肉湯的洗禮,都變得滋味悠長,回味無窮。
夏天吃,出一身老汗,由內皆外的爽。
冬天吃,驅寒暖身又過癮!
今天她的壓桌大菜就是郭山火鍋雞和麻辣魚頭火鍋。
然後還有後現代八個富有陝南和鄂市特色的炒菜。
四葷:酸辣肚片,洋芋粑粑回鍋肉,醋湯肘子,炸辣子煸肥腸。
四素:淹蒜苗炒洋芋片,黃金豆腐燴白菜,茄盒子,虎皮青椒。
陶家廚房三個人分工合作忙的熱火朝天,院子裡楊成奎和陶良平聊的爽朗開懷,整個院子煙火氣十足。
再說周興華一行到了田野間,鄉野村路的兩邊都是稻田。
幾十畝青黃交接的稻穀撞進眼帘,每一個微垂稻穗都在搶著述說今年是個豐收年。
雖然日頭有些烈,但是蘇志蘭幾人的熱情卻不減,一朵田埂上的野花都能讓她開心不已。
最後老倪熱的受不了,生怕蘇志蘭曬中暑,哄著求著一行人才折回家去。仟仟尛哾
堂屋裡的桌子早就收拾好了,沈妙芝囑咐說菜多方桌放不下,陶長義和黃富振又回黃家,抬了一方桌子來。
路上正好遇到了周興華幾個人,大家搭著手輕輕鬆鬆的把方桌抬到了陶家堂屋。
準備的差不多,陶招娣去楊家,把村長媳婦李嬸子喊了過來。
見人到齊,沈妙芝開始炒熱菜。
李嬸子也是個勤快的,招呼男人們把兩張桌子拼到一起,又把椅子圍著桌子擺了一圈,留了一個豁口上菜。
陶長義先把兩個燒好碳火的火鍋爐子端了出來,熱氣繚繞的香味飄了一路。
加上廚房裡接踵而至的不同菜香味,大傢伙只感覺微小的餓意瞬間兇猛起來。
大家都很自覺的來回奔走端菜取碗,只有周興華一直在堂屋飯桌前研究菜式。
當兩個火鍋端出來的時候,周興華就覺得妥了。
兩個火鍋煮的咕咚冒泡,濃厚的湯汁下肉塊和配菜翻滾跳躍,光看一眼就食慾大開。
隨著八個菜鋪滿桌子,周興華越看越踏實,遠遠的望向廚房裡的沈妙芝,眼底熠熠生輝。
「妙芝啊,你楊叔天天念叨說你手藝好,嬸子還在想,一個姑娘家,手藝再好能好過和灶台打了幾十年交道的婦人?」
大家圍坐好了後,李嬸子看著琳琅滿目的菜式,嘖嘖驚嘆,「今天嬸子算是明白了,你楊叔沒誇大其詞,這些菜單獨拎出來都不值一提,可經你的手這麼搭配炒出來,看一眼就感覺老貴了。」
楊成奎一臉自豪,「現在你知道每次妙芝丫頭喊吃飯我為什麼不客套了吧?
這麼好的手藝,誰能拒絕的了啊!」
蘇志蘭看著桌上的菜瞪大眼對沈妙芝說,「妙芝,你不實在,上次你和我切磋壓根沒用真本事吧?」
虧她上次還不服氣。
沈妙芝抿唇笑了笑,「拿人薪水辦事,自然要用上十二分的本事。」
邊說,她邊給坐在上席的陶良平先倒了杯酒,這才挨個給桌上人滿上酒。
「先說好,今天所有人都要暢所欲言,大家每個菜都要嘗到,給與中肯的評價,不許說客套話噢!」
大家滿臉笑意互相招呼著拿起筷子,紛紛伸向自己喜歡的菜盤。
最受歡迎的自然是火鍋雞和麻辣魚頭火鍋。
「等等!」
就在大家興致高漲的時候,沈妙芝突然出聲制止。