第776章 鮮香烏賊鯗

  葉耀東飯後進屋跟阿清把帳算了一遍,兩人心裡頭都美滋滋。

  「咱家現在有多少錢啊?」

  林秀清眉開眼笑,眼底都放著星光,「扣掉買地的,還有前段時間買了一條船的,還有一萬三多了,這小半年賣魚乾咱們又賺了七八千。」

  葉耀東也笑眯了眼,「都跟你說了吧,這大船的錢我肯定能掙回來,之前預訂大船的時候,你還擔心手頭的錢不夠,等交完尾款,還要欠債,手頭又沒錢什麼的。」

  「是是是,你說的都對,你說啥就是啥,誰讓你是咱家的一家之主?想要怎麼拿主意就怎麼拿主意,想要幹嘛就幹嘛……」

  「哎哎哎……好好說話,說著說著咋都變了味呢,咱家一家之主明面上是我,背地裡,明明是你!」

  林秀清看他都瞪眼坐直了身體,連忙笑著上前按住他的肩膀,安撫他,「急啥呀,逗你玩的,本來說的也是事實,咱們手頭現在有一萬三千多,接下去捕撈烏賊還能再掙個幾千塊。」

  「這船多了,掙錢確實快,平常捕撈量不大,看不明顯,這汛期就厲害了,每天捕好幾百斤,而且還是烏賊,咱們今年真的要掙大發了。」

  葉耀東笑眯眯的摟著她的腰,將她往自己腿上按,然後抱著她,高興的道:「等過兩個月,我再去浙省撈海蜇,再給你大掙一筆回來,下半年再曬曬魚乾,你就啥也不用煩惱了。」

  「原本就跟你說了,咱們只要先付個定金,後面的尾款8000,不要說咱們當時手頭也勉強夠數,就說沒有,我今年隨便掙掙,都能掙的來。你看對不對?」

  「我要是晚一年訂船,到時候交貨時間還得往後推,早點定,明年也能早點拿到手。現在是錢掙到手,又不耽誤收貨。」

  「是,你說的都對,但是去浙省會不會太危險了?去年那麼危險,你都沒吱聲,這畢竟是跑別人的地盤上捕撈了……」

  「我們去的是浙閩交界處,其實也還好的,周圍也有很多的閩漁船作業,雖然不太平了一點,但是大家小心一點就好了,高風險意味著高收益,本來幹什麼事都有風險。」

  「到時候船多一點,大家相互照應,不住在村子裡,應該也好一點。反正還早,到時候再說,咱們現在手上都有三條船,賺錢速度槓槓的,嗖嗖的,比別人都快多了。」

  林秀清開心的道:「是快多了,感覺跟做夢一樣,想都不敢想,竟然手頭上一下子都有一萬多的存款,還有三條船,兩個市裡的店鋪,還有一條大船,明年也能交付,好多啊~」

  「嗯,還有一個小作坊,你忘記了,那也是咱們新安置的產業。」

  林秀清噗嗤一下笑了,「就那簡陋的一塊地,隨便用漁網圍起來就是新安置的產業?別逗了,等啥時候牆砌起來再說吧。」

  「你還別小看了,咱們一年到頭要是都在那裡曬魚乾,得掙多少錢啊?那還不是一個產業了?那可是大產業了。」

  「好吧,你說是就是,洗過澡就早點休息吧,夜裡還要出海?」

  葉耀東抱著她不撒手,嘴裡嗯嗯啊啊的扭捏著在她脖子上蹭了蹭,「晚一點睡。」

  「每天出海都那麼累了,別想七想八的,早點睡覺,養精蓄銳。我明天去村子裡看看誰家有老母雞賣的,買一隻回來明晚燉給你吃,老太太下午就在那裡念叨了。」

  林秀清說著話,又拍了拍他肩膀,讓他放手,「我也要出去忙活,外面還有一大堆事情等著干,哪裡能一直跟你在屋裡磨磨蹭蹭,你早點睡。」

  葉耀東想說很快就好的……

  但是想想這麼說不太好,該被她笑話了,還是算了,這兩天確實也累。

  「好吧。」

  淡干烏賊鯗是新鮮烏賊未加鹽晾曬的,鹽乾的烏賊鯗是在晾曬時加入了鹽,這兩種的烏賊鯗是不一樣的。

  淡干烏賊鯗手感比較輕,表面光滑,保持了烏賊的原味,口感鮮香,缺點是不耐保存。

  而鹽乾的烏賊鯗手感重,表面有鹽漬泛出,鹹度大,必須反覆浸泡漂洗稀釋鹽分才能食用。

  由於含鹽量高,鹽干烏賊鯗不易變質,保質期相對長一些。

  他們家最近幾天都是淡曬的,因為淡曬比較好吃,一開始為了口碑肯定得淡曬讓人嘗鮮。

  後期要是打算大量囤貨的話,可以再考慮鹽干。

  不過,現在人物質匱乏,又喜歡接納新事物,什麼都喜歡嘗個鮮,買回去也不會真的放上許久,除了捨不得吃,舍不穿的老人家。

  葉耀東捕撈了一天,第二天因為要送貨,也就沒出海了,讓林向陽先暫時頂上,去一天。

  這幾天海上捕撈都挺順利的,很平靜,也沒有不開眼的找麻煩,離開一天去送貨,他也放心。

  他估摸著應該是前段時間,邊防所在海上驅趕過靠近海島那一片的漁船,所以海島那裡這段時間都沒人靠近,以往拖網的時候都能零星的看到一兩條船。

  今天也算是他給自己放假休息一天了。

  一大早起來,出來堂屋,他就聞到屋子裡誘人的鮮香味。

  「這是在蒸烏賊鯗?」

  老太太笑著站起來道:「對,最近每天早上都會蒸一碗,配稀飯真好。」

  他天天出海,每天早上也沒吃到,每天傍晚回來吃到的都是炒的,今天難得沒出海,倒是正好趕上了。

  隨手掀開鍋蓋,濃郁的鮮香味撲鼻而來,蒸熟的烏賊鯗略帶紅色,他也不嫌燙,隨手撕下一條送入嘴裡嚼動,越嚼越鮮,越嚼越香,鮮中帶隱約的甜,甜中還有一絲咸。

  「好吃!」

  「那你等會多吃點,我們都醒了,我就把稀飯裝出來涼。」

  「好的,我先出去轉轉。」

  葉耀東又撕了一小塊,邊嚼邊往外走。

  院子的地面、圍牆到處都是晾曬著烏賊鯗的大小團箕、竹扁、漁網,這都是昨天新鮮剛殺好鋪上去晾曬的。

  他隨手搓了一下,肉都還是軟的,只是非常的q彈很有彈性。

  「我去小作坊那邊看一下。」

  葉耀東朝屋裡喊了一聲,就帶上麻袋往外走,要是已經干透了,他還可以順便收起來。

  家裡的大黑狗看他出去,也立即趕緊跟在他身後,還有隔壁原本蹲著的小黑狗也立馬爬起來跟上。

  小作坊周圍的鮮香味更為濃郁,裡頭密密麻麻的掛滿了吊曬的烏賊鯗,還有平鋪曬的鹹魚干,整個場地都沒有空檔,高高低低都掛滿了。

  葉耀東在場地來迴轉著,這個摸摸,那個翻翻,才找到最邊緣處的一大片已經曬得干透的烏賊鯗。

  外面的都是昨天或前天新曬的,裡面這一大片才是大前天曬的,干度很好,拿起兩片相互敲著都能乓乓響。

  他家曬的這個烏賊鯗可以算是極品了,新鮮的一收回來當天就宰殺洗乾淨晾曬,最近太陽又好,這個烏賊腥味也不重,沒什麼蚊蠅飛在上頭。

  隨便翻看兩片都體形均稱,刀路正確,體肉層的肉脘完整,無殘缺,內部肉質厚,潔淨,聞起來具有本身的清香氣味,呈粉色半透明形狀。

  就是可惜了,剛曬好的還沒有白霜,需要收起來捂一段時間才會出。

  他隨手扔到麻袋裡,趁著還沒到吃早飯的時,先幫忙收一波。

  大舅子也不在,不然他也不用自己到處找了,也不知道幹嘛去了,小作坊周圍就一群的狗子在那裡看著,反正已經天亮了。

  他一排排慢慢的解下來收過去,時不時提一下麻袋,抖一抖,讓它們分布的整齊一點。

  直到一麻袋都快收滿了,才看到大舅子提著褲子跑過來,褲腰帶都還在那裡系,估計怕離開太久,沒人看著。

  「阿東這麼早就收烏賊鯗了?我剛剛去上了趟茅房,離開了一會兒。」

  「沒事,昨天睡得早,今天也就起早了,想說出來看一下干度咋樣了?發現都已經干透透的,我就順手收起來了。」

  「好好,我也去家裡拿個麻袋過來一塊收,還以為你們得等太陽出來了再收。」

  「沒啥區別,最近露水也不重,反正幹了就收了唄,早點收了,等會早點稱了送走。」

  林向輝快去快回的拿了一個麻袋過來,也跟著一塊收,並且說道:「我剛剛上茅房時,一路上看到村子裡好幾戶人家從屋裡拿了一堆半乾的烏賊鯗出來曬,這些人是不是想提前曬了,等這兩天大貨車過來收貨啊?」

  葉耀東看著他的手,心裡琢磨著到底洗沒洗,嘴裡道:「應該是吧,估計主意要落空了,只能自己挑著擔去賣了。」

  「說不定拿上你們家,想要賣給你呢?」

  「隨便,也可以吧,要是他們賣不出去,數量不多,順手幫他們解決了也可以。」

  「這樣也挺好的,你也能多掙一點。」

  「那可不好說,萬一人家老闆不要那麼多,我還得自己囤貨,還得積壓庫存,而且最近幾天價格也挺高的,還沒跌到最便宜的時候,不適合弄太多放在手上。」

  林向輝尬笑,「我也不懂這些,你們自己看,反正有需要你叫我幹嘛就幹嘛。」

  葉耀東點點頭,「等會兒吃完早飯,你先去補個覺,夜裡也沒睡,人該扛不住了,我們等中午再出發。」

  「好。」