第123章 官三民四船家五
隨著學生們開始放假，距離春節也就越來越近了。
客家人一般都是臘月廿三到廿五日祭灶君老爺，有所謂的「官三民四船家五」的說法，意思是說做官的人家在二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則在二十五日舉行祭灶君老爺神，俗稱拜灶頭。
而這一天，也被稱為小年。
小年除了祭灶君老爺神以外，也開始大掃除。
這樣的大掃除，基本上一年只有一次，都是要全家老少齊上陣忙活一整天才能把家裡里外外的清理乾淨。
往年鄧世榮家也是如此，不過今年家裡起了新房子，平時大女兒對新房子又比較愛護，看到哪裡有蜘蛛網都要弄下來，地也天天掃，一直保持著比較乾淨的狀態。
因此，今年的大掃除，只需要抹一抹灰塵即可，比往年要輕鬆得多。
主要是老房子那邊不用清理，鄧世榮計劃過完年第一時間把荔枝樹種上，然後就把家裡的老房子給拆了，接著砌水牆，再鋪上水泥地，屆時視野寬闊，屋前空地足夠大，可以讓房子看起來更加漂亮氣派。
到了小年，村民們也該備年貨了。
雙旺圩的圩日是農曆的二、五、八，所以每年的臘月廿二、廿五、廿八這三個圩日，就是雙旺境域的人備年貨的日子。
當然，這個年代大家的生活都比較困難，不可能像後世那樣去超市瘋狂掃貨，只是簡單買一些糖果、餅乾、瓜子而已，條件好的再買點茶葉以及糕點，等春節的時候就可以拿出來招待客人了。
今年是鄧世榮重生回來後過的第一個年，他自然是比較重視的，在廿五圩這天他便直接出去掃貨，糖果餅乾、乾果蜜餞、瓜子糕點等等，只要是春節期間用得上的東西，他都大包小包的買了一大堆，把帶出去的那個谷蘿都裝滿了。
回來之後，把兒女們和大兒媳都震驚到了！
看到谷蘿里那五花八門的年貨，鄧允珍瞪大眼睛問道：「爸，你怎麼買這麼多東西啊？」
鄧世榮回來第一時間過去拿煙筒，坐下來笑道：「一半是用來招待親戚的，一半是給你大哥大嫂大年初二回門帶回去的。」
張秀萍聞言心中暖哄哄的，買這麼多年貨給她帶回娘家，有多長臉她都能夠想像得到，公公對她是真的沒得說。
……
臘月廿六。
缸瓦廠。
鄧世榮與鄧允貴這兩個老闆正在商量缸瓦廠放假的事。
「九叔，你覺得應該給工人們放幾天假合適？」鄧允貴問道。
鄧世榮考慮了一下，說道：「等會給大家發了工錢就開始放假，到年初八再開工，伱覺得怎麼樣？」
鄧允貴道：「九叔，從今天開始放假倒是沒問題，不過到了年初八才開工，這個時間是不是有點長了？工人們可能都想著早點開工賺錢呢！」
鄧世榮聞言也理解，這個年代的工人不像後世，春節巴不得老闆能給他們放上一兩個月的長假，現在大家的條件都不好，可能工人們都想著早點開工賺錢，真讓他們在家待到年初八再來開工，他們心裡還真不一定樂意。
想到這裡，鄧世榮說道：「允貴，要不我們先把這個月的工錢給大家發下去，然後再問一下大家的意見？」
鄧允貴點頭道：「行，那就問問他們的意見。」
兩位老闆統一思想後，便把工人召集起來，開始發今年的最後一次工錢。
鄧允泰上個月因為結婚少做了幾天工，導致收入只有一百八十多，這個月他比之前的幾個月都勤奮，讓他的收入也突破了新高，拿到了兩百三十七塊錢。
因為父親說過了以後他賺的錢就留給他媳婦存著，所以拿到工錢後，鄧允泰並沒有再交給父親，而是美滋滋的揣進了自己的口袋，把發小鄧昌元羨慕得不要不要的。
發完工錢後，鄧世榮便說道：「缸瓦廠從現在開始放假了，明年的開工時間，我跟允貴定了兩個日子，一個是年初六，一個是年初八，你們想哪天開工？」
鄧昌標說道：「師傅，我聽你的，你說什麼時候開工就什麼時候開工。」
鄧世榮笑道：「你們想哪天開工對我來說都不影響，主要是看你們自己的情況，想早點開工的那就選年初六，想遲一點開工的就選年初八，大家少數服從多數。」
「九公，我選年初六，早開工早賺錢。」
「九公，我也選年初六，現在家裡用錢的地方多，能早兩天賺錢就早兩天。」
「九叔，那就年初六吧，兒子也到了娶媳婦的年紀了，不努力賺錢真不行。」
「……」
結果很明顯了，工人都一致要求年初六開工。
知道大家的想法後，鄧世榮便一錘定音道：「行，那就年初六開工。」
……
小年之後，家家戶戶都在為過年而忙碌起來。
在除夕之前，要供百公（土地神），供華光（華光大帝，也就是傳說中有三隻眼的那個馬王爺），在雙旺境域，年初的時候家家戶戶都會起福，到了年底就要還福了。
這些事情忙下來，時間已經來到了臘月廿八。
這一天，鄧世榮家殺年豬。
主刀的，自然是鄧世榮的妻弟陳達聰，這是提前就通知好了，所以上午十點左右，陳達聰夫婦和陳達明夫婦便過來幫忙。
對於這頭年豬，鄧世榮早有安排，其中兩扇五花肉炸成扣肉，這是給大兒子和大兒媳年初二回門帶去的。
然後，兩位妻弟，一家給了一個後臀，帶豬腿的那種，基本上把豬的半邊臀都挖了出來，足足有二十多斤。
還有三姐家，鄧世榮給了兩隻前腿連帶上面的肉，加起來也有二十來斤，讓大兒子給送了過去。
剩下的，就留著自家過年吃了。
這個年代農村人沒有冰箱用，豬肉的保鮮辦法就只能用鹽來醃。
雖然鄧世榮擁有時間靜止的系統空間，把東西放進去時是什麼樣，拿出來時就是什麼樣，用來保鮮效果比冰箱強萬倍。但這是絕對不能暴露給第二個人知道，他只能按照大眾的做法，把沒有吃到的豬肉先用鹽醃了掛起來。
至於那些內臟，那肯定是不能留的，趁新鮮吃掉是最佳選擇。
(本章完)