第7章 你在搞投機倒把啊?

  沒有醫院開的需要補充營養的證明,一般都買不到大棒骨。

  大棒骨燉了湯、吃了肉之後,還能再賣給供銷社。人家收去之後,能做肥料和飼料。

  蘇永安嘴巴會說,腦子活,硬是摸到黑市殺豬的地方,給人打了幾個月的下手,才得到殺豬的活兒。

  偶爾在那邊幹活的時候,才能得到一塊骨頭,一段大腸。

  可這活兒也都是躲在山坳坳里,有人躲在那裡面養豬,再偷偷摸摸殺了往城裡送。

  他幹這個活兒,一整晚都跟人泡在山裡,分給他的殺豬菜,他都折算成肉帶回來,也就這些。

  昨天一晚上都在那邊忙活,剛出來,這會兒是真的又困又餓。

  他想著,蘇青青這次總算是做了個人。

  結果一回頭就看到黃燦燦的疙瘩,更氣了。

  他是不稀罕蘇青青的東西。可蘇青青明明就是在做好吃的,卻給他不知道是玉米還是啥做的疙瘩。

  他氣得差點扭頭就走。

  可,又忍不住想,他弄回來想給爸媽補補的肉全部給了蘇青青,吃她一點粗糧疙瘩怎麼了?

  掉頭回來,抓住那「玉米疙瘩」就往嘴裡塞。

  可捏到手裡的感覺,就讓他一愣,軟軟q彈的。

  剛剛塞到嘴巴里,滿口都能感受到濃濃棗泥香味。

  那「雜糧疙瘩」到嘴裡,涼絲絲,甜絲絲的,牙齒咬下去,更是軟糯q彈,偏偏一點都不粘牙。

  一口下去,又溢出了淡淡的小米和糯米香。

  幾樣混合在一起,卻一點都不突兀,格外和諧。

  香味香在口腔里迴轉,蘇永安忍不住微微眯著眼睛,太好吃了……

  這樣的小米涼糕,他已經有快十年沒吃過了。→

  涼糕到嘴裡,明明是捨不得吞咽的,一遍遍在嘴巴里咀嚼。可又不知不覺又塞了第二塊,第三塊,第四塊……

  一直到「啪」的一下,一隻手打在蘇永安的手上。

  蘇永安才發現手裡那個大碗裡的東西,竟然沒了一半。

  他有那麼瞬間的心虛,可隨即又惱道,「不就是一點米糕嗎?你至於這么小氣嗎?」

  他給蘇青青送來的那麼些肉,還不夠買這麼點米糕了?

  他直接從口袋裡摸索了一圈,翻出了一把毛票拍在了桌上,「當我買的,行了吧。」

  蘇青青倒是不稀罕這點東西,可她沒怎麼用過大土灶,怕自己控制不好火候,就只做了這麼一些。

  「米糕還算比較好消化,主要是給爺爺給爸媽的。全叫你吃了。」

  說著直接又分揀了一些出來,遞過去了滿滿一大盒。

  蘇永安有點彆扭。不過還是問,「你在哪兒買的,我自己去買。」

  蘇青青瞥了他一眼,「我做的。」

  蘇永安愣了,「你做的?」

  蘇永安是真的不敢相信,雖然才知道這是自己妹妹,可是對蘇青青的好吃懶做,以及嬌氣也是有所耳聞的。

  整個知青院的人都知道她拈輕怕重,嫌棄髒,嫌棄累……

  在這個農村地方,看哪兒都嫌棄。

  蘇青青居然還會做飯?

  最關鍵是,那米糕的味道還那麼好。

  蘇青青倒是已經在看那塊大棒骨了,上面至少還有一斤多的肉。

  她也大概知道如今的肉有多稀罕,看到這些肉,看向蘇永安,「你在搞投機倒把啊?」

  蘇永安嚇了一跳,四周看了一眼,發現沒有人,這才瞪眼看蘇青青,「不是,只是幫人殺豬,人家送的。」

  各個大隊都有殺豬人,要知道,如今給人殺豬,那都是能混上一頓殺豬菜,這是肥差,用不上外人。

  最關鍵是這個時間點,還有蘇永安那黑眼圈,蘇青青猜他的肉來歷不太對,「黑市的?能弄到好肉不?我買。」

  蘇永安眉頭一皺,「你要這麼多肉乾什麼?」

  「滷肉,賣。」蘇青青立馬道。

  蘇青青不是坐吃山空的人,大家都不是傻子,賀驍更加不是。

  用空間的物資,她也得要有個來錢,來物的由頭。

  倒賣東西的風險很大,但是,做一點自己家的吃食賣,被抓住問題也不大。

  「或者,你能弄到其他東西,我也能做。」

  蘇永安不確定地看了看蘇青青,見她似乎是認真的,「你沒開玩笑?」

  「開什麼玩笑?」蘇青青道,「你不也願意花錢買我做的涼糕嗎?」

  如今縣城的國營飯店基本沒有葷菜,沒精細的糕點。

  供銷社裡賣的那些桃酥,月餅,絕對沒有蘇青青製作的味道好。

  蘇永安看蘇青青似乎真的沒有開玩笑,倒是也認真思考了起來,「煤礦那邊,都是青壯漢子,他們收入又高,又都是重體力活,沒結婚的基本都捨得買點肉吃。」

  蘇青青眼睛更加亮了,「我做滷肉,你賺了錢給我分三分之一,怎麼樣?」

  她的手藝的確好,可,如今是計劃經濟,稀缺的不是手藝,而是物資。

  能弄到肉,那才是最關鍵的。

  蘇永安懷疑地看蘇青青,「你會滷肉?」

  蘇青青點了點那骨頭,「你這骨頭,我給你做成醬大骨,咋樣?滷肉和醬大骨沒太大的差別吧?」

  蘇永安頓了頓,「不用,明天我給你帶點五花肉。你用那個試一試吧。這個你吃吧。」

  蘇青青眼睛更加亮了,直接將手頭這點米糕都塞過去,「骨頭我燉湯,你等那些人中午下工之前再來一趟!」

  蘇永安沒拒絕,他們那邊吃點什麼好東西都得藏著掖著,很不方便。

  藏著那份兒米糕直接離開,走之前,還忍不住回頭看了一眼,其實,蘇青青也沒有那麼討厭吧……

  至少比白淺淺那個白眼狼好一點。

  蘇青青沒管他,將注意力放在自己面前的大棒骨上。

  大棒骨洗乾淨,開始燉湯。

  小火燉清湯,大火才能燉白湯。

  大火將骨頭燉上之後,蘇青青又從空間取了白面,頓了頓,又取了玉米面混合進去。

  如今單獨吃白面是非常打眼的事兒。

  加點玉米面,只要是黃燦燦的,就沒人知道是用了多少白面。

  加了發酵粉將麵團揉好,等著發酵,蘇青青猶豫了一下,朝著這個小破院子的後門走去。

  賀驍的這個房子,只有兩間,一間堂屋放著張八仙桌,四張條凳,既可以見客,又能當餐廳。

  另外就是一間臥室。

  廚房就在堂屋後面的籬笆院子裡。

  而籬笆院子的後面緊挨著後山。

  挨著山區就有個好吃,不管咋樣,都餓不死。

  蘇青青抬眼看過去,乾脆朝著後山去了。

  光大棒骨,這湯不夠鮮。

  空間有食材,她卻也要找個由頭。出去轉悠了兩圈,只摸了兩根竹筍,找了些菌子,一些野菜。

  竹筍這東西,一年四季都有,但只有春筍和冬筍最好吃。她雖然掰了筍,卻直接用空間裡的食材給替換了下來。

  空間的食材味道更好,又有空間泉水滋養,對身體好。

  大火燉了兩小時,奶白的湯香味格外明顯。

  再次上門的蘇永安聞到這香味,忍不住又咽了咽口水,真香……

  他之前怎麼沒聽說蘇青青還有這一手的廚藝?

  他能給人家殺豬,不說肉管飽,可骨頭湯是能經常喝的,可把湯燉成這個香味的,真沒怎麼見過。

  又想到那涼糕的味道,蘇永安突然覺得,蘇青青之前那個賣滷肉和涼糕的法子,有點靠譜了。

  不過,想到蘇青青小氣的那樣,他又哼了一聲,不就是一點小米嗎?那是粗糧。他雖然來拿骨頭湯,也沒空手。

  他拿了兩斤家裡攢著的八五粉。是他拿肉在黑市里換回來的。

  如今的麵粉主要有九零粉,八五粉,七二粉,六零粉。

  農村基本吃的都是九零粉,做出的麵條會有點發黑,發粘。

  所謂的八五粉也就是100斤小麥出85斤麵粉,其中有少許的麥麩,蒸出來的饅頭,做出來的麵條不算雪白,可這也是如今最好的細糧。

  如今即便是城裡有供應,也很難買到。

  雖然那肉是自己的,可蘇永安也不想占蘇青青的便宜,更不想叫蘇青青看低了去。

  拎著提籃,故意將那布袋子露出來,蘇永安這才下巴微微抬著,敲門。