沈緋煙原本的打算，是在滷肉飯店裡再放十張桌子做火鍋生意，但在翻看地契的時候，才發現其中有好些都是店鋪的地契。Google搜索
正好有一個鋪子還空著沒租出去。
抽出一天時間，將空置的鋪子打掃乾淨，又將桌子搬進去，簡單地布置了一下，填了一些花瓶當做裝飾。
翌日，火鍋店開張了。
這是申朝代第一個火鍋店，所以沈緋煙懶得去加什麼前綴，直接取名叫做火鍋店，將事先讓張木匠做的牌匾掛了上去。
火鍋底料是昨天熬製好的。
食材是凌晨的時候，跟下人一起準備的，又全部用冰鎮著，整整齊齊地擺放在廚房裡的置物架上。
一切準備就緒後，劉析歸將門前的鞭炮點燃。
噼里啪啦的聲音吸引了路過的行人。
「又開了一家新店，這次是賣什麼的？味道怪香的，我老遠就聞到這股味道了。」
「火鍋店？」
「什麼是火鍋？聽都沒聽過。」
沈緋煙笑著招呼道，「今日開業大酬賓，第一次進店消費的人，一律打八折，還送一盤鮮肉丸子和一盤花生。」
「客官們要進去嘗嘗嗎？」
一聽打八折，還送兩道菜，行人來了興趣，卻擔心價格太貴，出于謹慎，還是問了一下。
「火鍋多少錢一碗？」
沈緋煙拿出自製菜單。
「火鍋是一種新的吃法，下面放著小爐子，菜品可以放入鍋中燙煮，邊吃邊燙，所有的菜式都在這上面，明碼標價、隨意挑選。」
一個識字的人拿過菜單。
「鮮肉丸子，二十五文一盤；肥羊卷，二十五文一盤；蝦滑，四十五文一盤；魚片，十文錢一盤；鴨血，二十文一盤……土豆片，四文錢一盤；香菇，六文錢一盤；木耳，四文錢一盤；白菜，四文錢一盤……」
周圍議論了起來。
「按照這個價格，只點幾道菜，就上一百文了。」
「太貴了吧！」
「這麼貴的價格，還不如去酒樓里好好吃一頓，既好吃又能吃飽，這些菜邊吃邊煮，都不知道能不能吃飽。」
儘管被價格嚇到了，但聞到店裡散發的香味，眾人還是很誠實地沒有離開，想要再觀望一下。
有精打細算的，也有並不差錢的。
直接就走了進去。
「老闆，給我把你店裡的特色菜都上上來。」
生意便這麼開張了。
劉析歸去給客人上菜，沈緋煙則在門口繼續招攬客人，為了打消客人的顧慮，特意用推車將菜品推上來展示。
「一般一個人點兩到三個菜就能吃飽。」
陸續又有人進去。
更多的卻是望而卻步，就算味道聞著再香，一頓飯花掉幾十文，甚至上百文也不划算，最後還是選擇離開。
沈緋煙倒是不失落。
平常心對待。
她早就料到會有這個局面，即便是酒樓，也不是尋常人能經常去的，更何況火鍋對他們來說聞所未聞，價格卻跟酒樓里的飯菜差不多。
即便走了很多人。
火鍋的生意也還是逐漸火熱起來，上午只有幾個人進店，下午卻來了很多人，幾乎都是成群結隊的。
其中有上午來嘗試過，覺得好吃，又帶著親朋好友一起來吃的。
沈緋煙忙得腳不沾地。
直到夜幕四起，火鍋店裡的客人才走完。
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在店裡忙了一天，身上全是火鍋的味道，沈緋煙一回家就迫不及待地泡澡，劉析歸在外面等了很久。
裡面沒有傳來動靜。
推門而入。
浴桶里的人，早就趴在桶沿睡著了。
劉析歸放輕腳步，用乾燥的抹布，將妻子身上的水擦乾淨，而後用抹布包著將她抱起來走到臥房放到床上。
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