今天晚上可是除夕,他們小兩口當然得一起包餃子吃了。
肉他們早就買好了,後來隊上殺了年豬還給他們家分了小一斤的豬肉。
白菜也有,這當然是許靈均找藉口弄來的。
晚上他們準備包兩種口味的餃子。
一種就是羊肉大蔥的,一種就是豬肉白菜的。
許靈均把魚送完以後,就趕緊去馬棚把馬餵了。
因為今天這個特殊的日子,他還偷偷給每匹馬餵了一根胡蘿蔔,算是他這個做主人過節的一點心意了。
「老許,你先洗洗手。」
「餓了吧,我餡兒都和好了,這就包餃子。」秀芝見許靈均回來,趕緊說道。
許靈均今天可是忙了一天,在外面釣魚肯定也沒吃好。
所以她今天早早就把餃子餡和好了,現在正準備包餃子呢。
「不急,我今天中午吃了一口,還喝了魚湯呢!」
「再說了,今天是除夕,好飯不怕晚,一會兒我和你一起包餃子。」許靈均笑著說道。
他其實很期待和秀芝一起過年的。
許靈均記著在前世小的時候,過年都是一家人一起包餃子。
父親當時還帶著他一起去院子裡放鞭炮,那個時候真的是很溫馨很快樂。
這場景也是許靈均記憶中對前世父母為數不多的溫馨畫面。
後來他父母離婚以後,各自有了家庭,他反而成為了累贅。
後來唯一對他好的爺爺也沒了。
之後的每一次過年對許靈均來說都是一種煎熬。
他雖然表面上很是堅定,其實每當看到別人一家人快樂的拜年、出行,他心裡都很羨慕和難過。
今年不一樣了,他在這個世界上擁有了自己的妻子。
甚至還有了孩子,雖然他還只是在秀芝的肚子裡,但已經是家裡的一份子了。
「秀芝,把東西都放到炕桌上,我和你一起包餃子。」
許靈均洗完後,到秀芝身後環抱住秀芝和她的大肚子子輕聲說道。
「沒事,我自己包就行,你歇著吧!」
秀芝隨著許靈均抱著她,繼續揉著麵團笑著說道。
「不要,咱們一起包,過年就要一家一起包餃子才熱鬧。」
許靈均有些執著的說道。
「好好好,一起包,還說我是小孩子,我看你才是小孩子呢。」
秀芝見許靈均放賴,只能很無奈的收拾東西。
她算是發現了,這男人別看在外面都是做大事的,可回家以後有些時候跟個孩子一樣。
也不知道就許靈均是這樣,還是別人家的男人也這樣。
就像許靈均現在,就非得抱著她,看她收拾東西。
「秀芝,秀芝,孩子剛才動了,他踢了我一下,我都感覺到了」
許靈均突然感覺抱著秀芝肚子上的手一動,立馬笑的跟個孩子一樣。
「他能不踢你嘛!你這樣抱著他,他會不舒服的。」
秀芝翻了一個白眼無奈的說道。
別說是孩子不舒服了,她被許靈均這個大塊頭抱著也不舒服,況且她還得收拾東西呢!
「哪裡,他是感覺我和他搶媽媽呢,生氣了。」
「行了,不和你搶了,我幫你媽媽去幹活,咱們一會兒一家人一起吃餃子。」
許靈均笑呵呵的放開了秀芝,幫著把面板子以及放肉餡的盆子都放到小炕桌上面去。
秀芝準備今天多包一些餃子,一會兒凍起來,這幾天吃的時候直接煮就行。
沒聽到孩子都高興的說著,「過新年,真高興,油油肉肉吃三天。」
這個時代穿新衣都是一種奢望,甚至好幾年才會做一件新衣服穿。
不過過年了,家裡怎麼著也得想辦法吃三天好的,哪怕裡面有點葷腥也行啊!
好在今年七隊分了年豬,每家每戶都能過個肥年。
肉餡里多加點胡蘿蔔啥的,也夠一家人吃好幾頓了。
許靈均家的肉餡就有些奢侈了,肉比較多。
尤其是準備做的羊肉餡餃子,幾乎都是肉。
許靈均拿起一個麵皮,放了點餡包了第一個餃子。
他包餃子的水平還可以,雖然沒有別人包的大肚餃子好看。
但也會拘一個小肚子,像個小小的元寶。
「秀芝,你知道過年這幾天都要吃什麼嗎?」許靈均準備賣弄一下他的學文了。
「嗯?吃什麼?不知道,反正每年過年都吃餃子。」
秀芝動作倒是很麻利,一手捏著小麵團來迴轉著,一手小擀麵棒來回擀,沒幾下就形成一個圓圓的麵皮。
「俗話說初一餃子初二面,初三合子往家轉,初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小人嘴,初七人日吃壽麵。」
許靈均這一下有的顯擺了,先來了一個順口溜,直接把秀芝說愣住了。
兩隻擀麵皮的小手都停了下來,就這麼直愣愣的看著許靈均。
「這麼多說法啊!我在老家過年能吃頓餃子就很好了。」
「過年的時候還是每人分幾個嘗嘗味道。」
「記著小時候,我分了六個餃子,還因為有一個露餡了成了餃子皮,哭過呢!」
秀芝不由得想起小時候分餃子的事情來。
不過她說完就有些後悔了,怎麼把這麼丟人的事情都說了出來。
等秀芝這話一出,反而許靈均有些愣住了。
雖然秀芝說的簡單,可許靈均還是能感受到秀芝的苦。
過年啊!咱就不說穿新衣戴新帽了,竟然吃個餃子還吃不飽,還得按個分。
他都能想像到小小的秀芝咬著手指那期待著看著鍋里餃子的神情。
以及那分給她六個餃子卻漏了一個,變成餃子皮的委屈。
「秀芝,不會了,以後都不會了。」
「今天咱們多包餃子,你多吃點。」
「還有,你們老家也應該收到咱們寄過去的錢和票,現在家裡也高高興興的包餃子呢。」
許靈均抓著秀芝的手安慰的說道。
「嗯!我相信你,我們家裡人也都會感謝你的。」
秀芝相信他們的日子會越過越好的,同時她真的很感激許靈均對她娘家的幫助。
「你瞧你,又說見外話了,咱們都是一家人。」
「好了,今天可是過年,咱們說點高興的。」
「等一會兒把餃子煮了,多吃一些,這次煮漏的餃子給我,你吃好的。」許靈均笑呵呵的說道。
「我才不會煮漏呢,就是煮漏那也是你包的不好。」
秀芝也開心起來,還跟許靈均開了一個小小的玩笑。
「嗯?我包的不好,你看看,我包的都跟小元寶似的,再說了我可是有口訣的。」
許靈均不幹了,拿起自己包的一個餃子讓秀芝看。
這手伸的眼看就要把這個餃子懟到秀芝眼上了。
「好好好,你包的好,那你說說你的口訣。」
「也讓我好好的學習一下。怎麼樣許老師。」
難得有這種歡樂的時光,秀芝很配合的問了一句。
她可是知道許靈均以前當過老師的,聽隊上人說他還很在意這個。
「嗯哼,其實這是整個和麵包餃子的口訣。」
「現在我就傳授你一部分功法,就是這個包餃子的,你要認真學啊!」
許靈均可不像原主那麼迷戀當老師的日子。
不過聽秀芝這麼叫他,他還挺有感覺的。
於是他清了清嗓子,坐直身子,一本正經的來了一個開場白。
「那就請許老師多多傳授。」
秀芝也把擀麵杖放好,和他一樣一本正經的坐直身子請教到。
「聽著啊,我可只說一次,同時給你演示一下。」
「包的餃子要好看,多捏摺子不偷懶。雙角用手向里捅,放到餃板獨立站。」
許靈均還真沒瞎說,這真是包餃子的口訣。
他一邊說還一邊給秀芝示範,他拿起一個餃子皮。
餃子皮里放好餡,多捏幾個褶子,最後微微用力一拘,變成一個小元寶。
之後在包好的餃子下面沾點面,擺放整齊。
秀芝邊聽他掰話兒,邊抿著嘴笑著。
等許靈均很得意的示範完以後,做出一個看你表演的表情。
秀芝也很熟練的包了一個,之後就不用多說了,許靈均這位老師完敗!