第三十五章 調試奶茶口味

  最後確定下用作茶基地的幾種茶葉是:紅茶、綠茶、四季春、烏龍茶。【,無錯章節閱讀】

  紅茶甘甜;綠茶清香;四季春濃郁;烏龍茶回甘。

  周慕貞在家裡製作了幾款比較具有代表性口味的奶茶,有珍珠奶茶,檸檬蜂蜜茶,楊枝甘露,西瓜波波茶。

  還將這幾款飲品分成了全糖和半糖口味。

  試喝者就是趙驍,以及他的助理,是一個叫董成的年輕人,還有衛明。

  經過他們三人的真實體驗後,都給出了93分的平均分。

  趙驍給了最低分,雖然覺得味道還不錯,但是對於他來說,四款飲品都比較甜,就連半糖的他也覺得甜,這個甜度他不是很能接受。

  剩下的兩個年輕人覺得很好喝,如果逛街時渴了的話,一定會去買的。

  周慕貞笑了笑,對於奶茶店的開業更加有信心了。但她心中仍然有一絲顧慮,那就是飲品雖然好喝,但是大家會不會願意去購買,她其實也沒什麼把握,前期的經營可能會有一段艱難的時期。

  畢竟現在這個年代的平均工資實在太低了,人均500元的月薪,就註定大家可能不會花太多錢放在個人享受上。

  所以前期的銷售任人群,她其實對標的顧客是小區附近的居民以及周圍的學生,其次才是喜歡壓馬路路過的年輕人群。

  銷售人群面向學生,周慕貞首先在選材上就嚴格劃定標準,店內所有食材都用比較好的,比如說用鮮牛奶代替奶精以及每天更換紅豆、木薯粉、椰果、水果等材料,保證它們的新鮮。

  即便成本會上去,但是周慕貞始終相信奶茶市場潛在的巨大消費力,和它旺盛持久的生命力。

  這不是一蹴而就的事情,奶茶的快速發展只需要一個契機,便能以摧枯拉朽般的氣勢席捲全國市場,不論是幾線城市,只要落地,立馬就能生根開花結出甜美的果實。

  而此刻的她占據天時地利,只差人和,就能迎風起,九萬里!

  等到奶茶店通風的時間差不多了,周慕貞便開始進行軟裝。

  北歐風格的桌椅進場,當白色蕾絲桌布一蓋,再搭上白色的乳膠漆背景牆,整個店鋪優雅且隨性的格調立即凸顯出來。

  她在舊貨市場上掏了許多小擺件,依次放在堂食區的靠牆格子柜上,供客人賞玩。

  牆上大面積留白處掛著一些清新童真的插畫,畫作都是她請鹽城美院的學生繪製的,將一個個小故事掛在牆上,供客人觀賞。

  當天下午,周慕貞將奶茶封口機、開水機,保溫桶,奶昔機,和奶茶小型器具從家裡搬進奶茶店。晚上的時候,趙驍終於拿著他自製的刨冰機回來了。

  周慕貞期待了好幾天,不知道趙驍會帶一個怎麼樣的刨冰機回來。

  吃晚飯的時候,趙驍回來了,手裡拿著一個箱子。

  他換上鞋後,走到周慕貞面前,笑著挑眉道:「你看,這是什麼?」

  周慕貞見他一臉嘚瑟的模樣,就知道裡面裝的是什麼了。

  她發下碗筷,快速接過趙驍手裡的箱子打開。

  裡面是一個由盛冰盒、刨冰刀、冰屑出口、盛冰盒內的冰塊固定架、冰塊套組成的一個刨冰機器。

  要製作刨冰時,將提前準備好的小規格冰塊放入冰塊套里,又將旋轉抽下的冰塊固定架將冰塊固定住,蓋上盒蓋,搖動搖手柄,安裝在盛冰盒底面上的刨冰刀就會旋轉將冰塊削成冰屑,而冰屑從冰屑出口出落入食盒。

  趙驍圍在周慕貞身旁細緻地給她講解著,說完後轉身去冰箱冷凍區拿了快冰給她實驗。

  不一會兒,接了滿碗冰屑。

  周慕貞睜大了眼,望向趙驍:「這是你從哪找來的呀?」

  趙驍得意道:「我找工地上的老師傅做的,你這碎冰塊不就是跟我工地上那些碎石子的機器一個理麼。」

  周慕貞:

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