65.青椒爆肥腸

  廖嬸子拿起一個就咬了一口,「嗯,甜,也脆,我們家以前也是有一棵李子樹的,但是不知道怎麼回事長著長著它就不結果了,每年子老是開空花,後來你們向敏爸就把他給砍了,說它遮地。

  後來栽種的幾根梨子樹呢也是那樣,光長樹,不開花,人家灣頭其他人家種的梨子樹是一坨一坨的結,最後把樹都壓彎了,枝條都壓斷了,可我們家的樹就是不結果,你說怪不怪?

  所以,那些梨子樹我們也就砍了,後來,我們家也就沒再種果樹了。」

  向瑾就道,「是不是那個地方不顯陽,還有就是你們沒修枝?」

  廖嬸子就皺起了眉頭,「還要修枝嗎?」

  向瑾就點了點頭,「要修枝的喲,不然它的營養光長在樹枝上了,樹幹上沒有營養,或者是營養供應不足,它就不會開花結果。」

  廖嬸子就道,「還有這些講究?」

  向瑾就道,「是呢,其實那些果樹,還有花花草草,都跟一些莊稼是一樣的,該修枝的時候還是要修枝,不然它營養不夠就長勢不好。」

  楊菊雲是下午五點多鐘將近六點的時候回來的,她回來的時候,向瑾他們正在做晚飯,經過大家一致決定,決定晚上還是吃乾飯。

  向瑾把那肥腸和豬肝又倒進鍋里熱了一下,然後撈起來肥腸滾刀切片,豬肝也切薄片擺盤。

  她決定今天晚上給大家做一個青椒爆肥腸,再用那個滷汁兒冒一個青菜,然後一個鹵豬肝三個菜。

  向楠直樂的合不攏嘴,說她們今天晚上好豐盛。

  向瑾就直覺好笑,覺得這丫頭還真是好滿足。

  那個肥腸有些多,向瑾就問廖嬸子,「嬸子,曾爺爺他吃青椒和肥腸麼?」若是吃的話,她到時候就讓向楠給他們端一份過去,若是不吃的話就算了。

  畢竟人家以前是國家幹部,估計在吃食方面有些講究,所以還是問清楚點的好。

  廖嬸子就道,「應該是吃的吧,沒聽說他有什麼忌口的啊?而且他們家還種了那個長條子辣子的。」

  向瑾就點了點頭,「那好,那我等下把那個肥腸爆炒出來了,咱們就給他們也送一份過去,中午莫奶奶來的時候我們還沒有弄好。」

  廖嬸子就道,「可以,可以!」

  楊菊雲挽著袖子走進來就問道,「啥子可以?」

  然後廖嬸子就將她跟向瑾剛才話給她又說了,然後又把中午莫奶奶來給她們拿海魚乾的事情也說了。

  楊菊雲就頻頻點頭道,「應該的,應該的,那我等會兒給他們端過去。」

  「好,」向瑾沒意見。

  待鍋里的米飯蒸好之後,向瑾就將鍋洗了,然後廖嬸子燒,說她馬上就要爆炒肥腸了。

  廖嬸子就道,「沒問題,沒問題,就等著你的手藝了。」

  鍋燒紅了之後,向瑾就往鍋里倒入香油,然後又放入薑片跟大蔥段,待炒出香味之後就將肥腸倒入鍋中翻炒,然後翻炒兩三下之後,就將切好的青椒倒入鍋中繼續翻炒,再翻炒幾下之後,就放入作料,然後又用紅薯水澱粉勾個芡,最後就是裝盤。

  她裝了一個碗又一個盤,然後又用一個稍微小點碗裝了一些鹵豬肝,然後就叫她媽端上兩個碗給莫奶奶他們家送去。

  楊菊雲過去的時候,曾老爺子和莫奶奶兩個也正在廚房裡做晚飯,他們估計煮的是稀飯,因為倆老在拖面醬子,一個在燒鍋,一個在站在灶前操作。

  見到她來,倆老都同她打招呼,莫奶奶手上的動作不能停下,因為一停下鍋里的面醬子就容易焦,所以曾爺爺就站起身來問她怎麼來了。

  楊菊雲就道,「中午的時候,向瑾跟她嬸子在家滷了一個肥腸,這會兒剛放入味,然後向瑾那丫頭就把它做了一個溜肥腸,所以我們就給你們也帶一點過來嘗嘗。」

  說著她就將那竹籃上的蓋子給打開,然後從里將兩個碗給端出來,放到他們的案板上。

  那竹籃子還是前些天向瑾她二舅按照向瑾的要求給他們新編織的,就是專門用來盛飯盛菜的一個籃子。

  看著那一碗色香味俱全,且還冒著滾滾熱氣的肥腸,還有那貌似很好吃的鹵豬肝,曾老爺子頓時就笑眯了眼,客氣道,「哎喲,這個怎麼好意思呢?」

  莫奶奶也道,「不是啥,看又把你們給破費的?」

  楊菊雲道,「這個有什麼的?大家都是鄰居家的,而且你們也沒少給我們拿東西呀?也就是讓你們嘗個味。」

  莫奶奶就道,「你家向瑾能幹,瞧她多會做飯,上回那個包子也包的好吃。」

  楊菊雲嘴角就揚了笑,「那孩子天天就喜歡鑽研這些。」

  莫奶奶就道,「挺好的,好些在她那個年紀可沒她這麼能幹。」

  楊菊雲就有些內疚地道,「也是沒辦法,她這一輩子,就只能靠她自己,我這個當媽的也不能幫到她些什麼。」

  莫奶奶將鍋里的幾個已經炕熟了面醬子鏟起來,然後就安慰道,「嗯?還能啷個?你也已經夠好的了!

  不過話說回來,人得往前看,一切總會好的。」

  楊菊雲就點了點頭,臉上又重新地揚起了笑容,「是,一切都會好的,那嬸子,明耀叔,我就先回去了,她們還在家裡等我吃飯呢。」

  「行,那我們就不挽留你們,」莫奶奶走到案板前去給她騰碗,然後又往她的碗裡裝了一些面醬子讓她帶回去給孩子們吃。

  楊菊雲就不要,生要拒絕,說她們家的飯都做好了,而且做的多,到時候吃不下,最主要是他們家也有拖到多少,這一裝不就給人家拿完了麼?

  兩人像打架一樣的推攘著。

  最後曾老爺子就道,「那這樣菊雲,你就少帶幾個回去,一人一個總可以吧?你們也嘗嘗你嬸子的手藝,你嬸子拖面醬子那也是一絕,表面金黃,而且也酥脆,她拖面醬子從來就沒有焦過。」

  楊菊雲沒法,最後只好依了他們,帶了四個回去。

  然後待楊菊雲走了之後,曾老爺子就道,「老婆子,舀飯!」

  莫奶奶就道,「我這面醬子還沒拖完呢?」

  曾老爺子就道,「哎呀,還拖個啥呀拖,拖了到時候也吃不完,你沒看到這案板上的兩碗菜?」

  莫奶奶就道,「那打的這個麵糊糊怎麼辦?我們家又沒養豬,那不就浪費了麼?」

  曾老爺子就道,「那就吃了晚飯再拖,明天早上下稀飯吃,到時候我還是給你燒鍋。」

  「行,那就聽你的!」