向瑾覺得那買的月餅不夠新鮮,所以就決定自己親自來做一些,就在向瑾正在製作月餅的時候,陳冉就將她爺爺接回來了。【Google搜索】
今天中秋節,由於陳冉和陳子聰都是一個人在這邊,身邊也沒有家人跟親人,所以向瑾和顏宸就叫他們兩個今天來家裡一起過節。
看著兩人的懷裡一人抱著一個大的泡沫箱子,向瑾就問,「爺爺,你門帶了什麼東西回來呀?」
她爺爺就笑道,「都是些海鮮,還有些其他的東西,我手裡的這個箱子裡面全是一些抽了真空保存的新鮮海魚,這是韓澈讓我帶給你們的中秋節禮物,車上還有兩箱呢,小陳手裡的那一箱是我帶的一箱陽澄湖的大閘蟹。」
向瑾就點了點頭,她爺爺就問,「你在幹啥呢?在製作月餅啊?」
向瑾又就點頭,「嗯,前些天我讓外公外婆他們在逛商場的時候幫我準備了一些製作月餅的材料,我也好久沒製作糕點了,所以今天打算練練手,熟悉熟悉。」
他外公就點了點頭,「那孩子呢,哪個在照看?」
向瑾就道,「在外公他們屋裡睡覺呢,外公照看著的。」
「哦,那就好,那就好,我等會兒放了東西去看看他呢。」
向瑾她奶奶和莫奶奶聽到他們的說話聲,都就從廚房裡出了來,向瑾她奶奶看到她爺爺就道,「你那又是抱的啥子些東西回來?」
她爺爺就道,「海鮮!」
莫奶奶就道,「嗨喲,我們今天也買了海鮮的呢?這麼多,那咋個吃得完喲?」
向瑾她爺爺就道,「沒事,我帶回來的這個那都是經過了真空包裝處理了的,這個啊,只需要放到冰箱下面的冷凍室是,可以保存一個月之久。」
兩個奶奶就吃驚,向瑾她奶奶就一副不可置信地問道,「嗨喲,抽了真空的,能保存這麼久啊?」
向瑾她爺爺就點頭,「啊,那魚就那麼奇特呢,到時候你把那個真空袋子給撕了,把那魚從裡面放出來它都還是活的呢。」
向瑾她奶奶就道,「哎喲,這個感情好,這個感情好,那都是些啥子魚啊?」
向瑾她爺爺就道,「不知道呢,這個是韓澈送來的,他送來的時候都是封箱了的,只說裡面是海鮮,都是抽了真空保存的,說是在二十度以上的常溫條件下能存放兩天,若是放在冰箱裡的冷雪區域可以保存五到七天,若是放到最下面的冷凍區域的話可以保存一個月之久。」
向瑾她奶奶就點了點頭,然後就伸手去接他手裡的泡沫箱子,向瑾她爺爺就拒絕道,「這個我來,車上還有兩個箱子,你去拿那個,那兩個箱子要小一些,也要輕一些。」
向瑾她奶奶就道,「還有呀?」
向瑾她爺爺就點了點頭,「嗯,那個就是些烤兔跟其他的一些乾貨東西,那乾貨東西是我帶回來的,那烤兔還是韓澈帶的。」
向瑾她奶奶和莫奶奶就去車上搬另外兩個箱子,在回來的時候向瑾她奶奶就對著她道,「小瑾,你給小宸打個電話,看他們什麼時候回來,我們飯菜快做好了。」
「唉,好!」向瑾隨即停下了手上的活計,跟著就去洗了手,然後從圍裙里掏出手機來就撥了過去。
電話很快就被接了起來,「喂,老婆?!」
「你們什麼時候回來呀?家裡的飯菜都快做好了。」
「爺爺回來了麼?」
「回來了,回來了,又帶了好多的海鮮跟螃蟹回來。」
「好,那我們回來!」
「行,路上開車慢點兒啊?」
「好!」
向瑾收了電話之後,就走去廚房裡對著他們道,「說馬上就回來了。」
她爺爺和陳冉就在往冰箱裡放那些帶回來的東西,向瑾看到那麼大一箱的螃蟹,而且個頂個的都很肥大,起碼有五六十隻之多,於是向瑾就道,「爺爺,留上個十五六隻的螃蟹出來,等會兒我給他們另外做一道菜。
還有那個大龍蝦就不要放進冰箱裡了,直接放在外面,然後水面不要沒過龍蝦,等晚上的時候我們直接把它們給吃了。」
「唉,好!」她爺爺應下了,然後就撿了十幾隻的螃蟹出來放到了洗碗槽里了,向瑾跟著就又對著莫奶奶道,「外婆,你給我留兩塊兒那個嫩豆腐。」
「唉,好!」
向瑾去到洗碗槽那裡去處理那些螃蟹,她奶奶就問,「你打算做道啥子菜呀?」
向瑾就道,「江南有一道名菜,叫做禿黃油,今天我就給你們做道這個菜來嘗嘗。」
她奶奶就問,「那要咋個做呀?」
向瑾就道,「你們等下看著就是了,這道菜的菜名原意就是精華之意,它的主要取材是蟹黃跟蟹膏兩部分,這個螃蟹首先還是要清蒸。」
倆奶奶就點了點頭,莫奶奶就問,「那我們之前蒸的那些螃蟹可不可以把它的蟹黃蟹膏去出來啊?」
向瑾就道,「可以啊,你們若是空的話就可以先用那個蟹來取膏取黃,我這會兒清洗的這些螃蟹等會兒又重新蒸就是,不過蟹黃跟蟹膏要分開裝哈,還有那個蟹肉也是。」
倆老奶奶就點了點頭,然後就去幫她取蟹黃蟹膏了。
一會兒之後,陳冉跟她爺爺放好那些海鮮產品之後,就走了過來,「有什麼是我可以幫忙的?」
「你啊?」向瑾略做猶豫了一下就道,「那你幫我剝些大蒜吧。」
陳冉就點了點頭,然後就開始在廚房裡找蒜,向瑾她爺爺就道,「在這兒,在這兒,」說就將一小框蒜頭給她拿了過來,陳冉接過,就站到一旁的案板邊卻又剝蒜了。
向瑾在將那些螃蟹都清洗乾淨了之後,就放到鍋里去蒸,她抬腕看了一眼時間,然後就過去幫著兩個奶奶們一起處理那些已經蒸好了的螃蟹。
「外婆,奶奶,咱們家裡剩下的那些螃蟹,下午的時候你們也可以這樣的處理出來,到時候做出來的禿黃油可以冷藏保存半年之久,到時候要食用的時候取些出來食用就是。」
兩奶奶就驚訝了,莫奶奶就道,「那這還比在冰箱裡存放螃蟹更保險啊?」
向瑾就道,「是呢,活螃蟹那個東西不好存放,但是做出來的這禿黃油卻是能放很久的,所以很多吳地人都喜歡用這種方法來存放蟹膏蟹黃。」
她奶奶就道,「那下午的時候,我們把冰箱裡剩下的那些螃蟹都這樣處理了好了。」
莫奶奶就點頭,「我看成!」
中午飯的時候,顏宸看到餐桌上那一道特色菜的時候就愣了一下,陳子聰就道,「唉,這個是什麼菜餚,還每人單獨一份兒呢?」
顏宸看著向瑾就笑道,「你做的?」
向瑾微笑地點了一下頭,「啊,好久都沒做了,你等下看看我的手藝退步了沒有,」跟著她就向陳子聰介紹道,「這道菜叫禿黃油,是一道吳越菜。」
陳子聰就點了點頭,其實他還是不知道。
「小瑾,熹寶醒了,」就在這時候,向瑾就聽到了她爺爺的聲音,她跟顏宸就扭過頭去看,然後就看到她爺爺正懷抱著熹寶站在門口。
向瑾就趕忙走過去,從她爺爺手裡將熹寶接了過來,「給我吧,爺爺你快去吃飯。」
顏宸就又從她手裡將熹寶給接了過去,「我先帶著,你去吃飯。」
向瑾就一臉似笑非笑地睨著他道,「你能餵奶啊?」
顏宸就是一噎,是啊,他們家這小子不吃奶粉,只吃他媽的母乳,這會兒也倒了他的飯點,搞不好等會兒他又要癟嘴哭。
向瑾就將熹寶從他那裡又重新地抱了回來,然後就將他朝裡面輕推了一把,「好了,你快去吃飯吧,我帶他回房就餐,」說完她就帶著熹寶回屋了。
顏宸望著她的背影看了一瞬,跟著轉身回到餐桌旁,莫奶奶就問他,「瑾丫頭呢,吃飯了呢?」
顏宸就道,「熹寶醒了,她帶他回去餵奶了。」
莫奶奶聽罷,隨即就道,「那把她的飯菜給她流出來。」
顏宸就點了點頭,然後莫奶奶就起身去廚房裡取了幾個盤子跟碗過來將向瑾的那一部分飯菜給留了出來。
陳子聰在吃了一口那禿黃油之後,就忍不住地道,「哇,這菜也太鮮嫩可口了,這是什麼材料做的,我只知道這下面的是嫩豆腐,」上面的有點像雞蛋黃,但是又好像不像。
曾爺爺和向瑾她爺爺也都頻點頭,直說這道菜好吃。
向瑾她奶奶就看著陳子聰笑道,「好吃哇?我們今天也是第一次吃這個菜,味道確實還真不錯。」
陳冉是挨著陳子聰而坐的,就只見她跟他介紹道,「那上面那個橘黃色的東西是蟹膏跟蟹黃。」
陳子聰就訝異了,「蟹膏跟蟹黃?你怎麼知道的,你以前吃過這道菜?」
陳冉就搖了搖頭,「沒有,我今天也還是頭一次吃到,向總今天在做這道菜的時候我正好廚房裡幫忙剝蒜,所以看到的,你別看這道菜的份倆只有這麼一點,但是卻是花了不少的螃蟹呢。
原本莫奶奶和喬奶奶她們之前就蒸了十幾隻螃蟹,後來歐陽爺爺又從上海了那邊帶回來了一些陽澄湖的大閘蟹,然後向總就又蒸了十幾隻,三十幾隻的大螃蟹才取了這麼一點的蟹黃跟蟹膏。」
陳子聰就咋舌,看著自己面前的這道菜,心裡就忍不住地想著:這果然才是有錢人家的能享受得起的生活啊!
三十幾隻陽澄湖的大閘蟹,那至少也得是小六七斤了,六七斤的大閘蟹那都得是一千多兩千塊錢了,就光這一道菜就需要花費那麼多的錢,還不說這一桌子的菜,今天的海鮮菜餚可是有四五道之多呢,不但有海參跟鮑魚,還有大龍蝦,也有海魚,這一桌菜餚,絕不亞於一家五星級酒店的菜品了,果然跟著他們家老闆就是能吃香的喝辣的,不僅增長了不少的見識見聞,也讓他這個人在生活格調和品位上又上了一個新的台階。
看到那道手撕兔,顏宸就問,「韓澈又送了東西了?」
向瑾她爺爺就點頭道,「啊,送了不少的東西呢,有海鮮,還有這個手撕兔,也還有一隻滷水燒鵝,不過今天中午已經有這麼多的菜了,那滷水燒鵝就沒有弄出來,晚上的時候再吃。」
顏宸點了點頭,跟著就問,「他中秋節沒回家?」
「沒呢,走不開,他二叔回去了,他就沒回去,他說他也經常回去,中秋節回不回去也沒所謂。」
顏宸就點了點頭,然後就不說話了,專心致志地吃飯,在吃完飯之後,他就直接起了身,讓大家慢吃,他去照看孩子,換向瑾出來吃飯。
大家都就點頭,讓他快去。
顏宸回到房裡,然後就看到向瑾正躺在床上奶孩子,他放低了腳步走過去,輕聲問道,「睡著了麼?」
向瑾就道,「不是很熟,剛吃奶吃到中途的時候又拉臭了,我才給他清理了沒多久呢。」
顏宸就在床沿上坐了下來,看著那個跟自己長得如出一轍,正閉著眼睛用力地吃奶的某小隻他就忍不住地笑罵道,「臭小子,怎麼就養成了那個臭毛病,經常性吃到一半的時候就開始拉臭。」
向瑾就道,「你又不看他每頓要吃多少?你兒子能吃呢,我估計他現在一頓起碼都超過了一百毫升了,達一百二十毫升了。」
顏宸就笑了,捉起他的一隻小手就擱在自己的手裡輕輕地摩挲著,向瑾又就道,「不過這樣也好,能吃證明他身體才好,吃得好到時候也才長得好,小孩子的身體底子還是要打好些的才好。」
「嗯,」顏宸微點了一下頭,那看著自家兒子目光透透濃濃地寵溺之色。
「你這麼快就吃好了?」向瑾就問。
「嗯,我本來接你帶他的,沒想到這小子還在吃。」
向瑾就道,「沒事,我反正還不怎麼餓,怎麼樣?那禿黃油的味道還行麼?」
顏宸就道,「很好,非常美味。」
向瑾就道,「那裡起碼還有三四十隻的螃蟹,我讓奶奶和外婆她們下午沒事到時候再把他們蒸出來做成禿黃油,到時候擱在冰箱裡儲存起來,到時候你們喜歡吃了就拿出來吃就是。」
顏宸就道,「可惜熹寶吃奶,你不能吃。」
向瑾就道,「沒關係,我吃不了螃蟹,我還可以吃其他的啊,那麼多的菜呢,哪就能虧了我的嘴啊?唉,你下午還去公司麼?」
顏宸就道,「下午不去,下午在家休息,過節。」
向瑾就點了點頭。
一會兒之後,小傢伙吃飽喝足了之後,又就沉沉地睡去了,向瑾輕輕地將他放在床上,然後又小心地起身小床,她跟他輕聲道,「你在這裡看著他一下啊,我去吃飯了?」
「好!你快去吧。」
向瑾回到飯廳,大家都還在吃著,大家見著她,都趕緊招呼她快過去吃飯,兩個奶奶也趕忙往隔壁的廚房裡去給她端菜取飯。
向瑾就叫她們別去,說她就就著桌上的飯菜吃些就是,但他們卻說桌上的飯菜都有些涼了,她不宜吃涼的,要吃熱的,她的那些飯菜都一直是擱在鍋里熱著的。
向瑾就點了點頭,「行,那聽奶奶和外婆的。」
陳冉拿起她面前的一直空碗就起身給她盛了一碗冬瓜蝦仁湯,「向總,你可以先喝點這個湯,這個湯還是很熱的。」
「好,謝謝!」向瑾拿起勺子舀了一口吃進嘴裡,果然還是很熱的,於是她就又喝了兩口。
兩奶奶幫她將飯菜取來,莫奶奶就問道,「餓壞了吧?」
向瑾道,「沒有呢,我早上吃的多,到這會兒也還沒有怎麼餓呢,只不過一天三頓都還是要吃的,所以我就來吃點了。」
兩個奶奶就呵呵地笑著,也不反駁她的話,她奶奶就問,「韓澈這回又給你帶了那個香辣兔頭,你要吃不,我去給你熱點來?」
向瑾就擺了擺手,「不用,不用,不用熱奶奶,到時候那東西你們交給陳冉和陳秘書他們倆拿回去吃,熹寶要吃奶,我不能吃那些辛香料很重的食物。」
她奶奶一陣恍然跟懊惱,「哦,對對對,瞧我這記性,怎麼突然就忘了這一茬,行,那你們倆個等會兒就分了哈?」之後這句話她是對著陳冉跟陳子聰說的。
兩人就你看看我,我看看,陳子聰倒沒有什麼,陳冉就道,「你怎麼好意思,這吃了還要拿?」
莫奶奶就擺了擺手,「嗨,沒事兒,沒事兒,我們家原本也就只有瑾丫頭愛吃那個,她現在沒法吃那個東西,你們就拿去吃,我們也不吃那個的,到時候沒人吃扔了也怪可惜的。」
兩人就點了點頭,說「好!」
因為有顏宸照看著熹寶,所以午飯後,向瑾就繼續做月餅,陳冉和陳子聰就說要回去了,向瑾讓他們等下,然後就去找了兩個那種一次性地食品袋來,給他們一人撿了幾個月餅。
「這是我今天自己做的,也不知道味道怎麼,你們帶幾個去嘗嘗,也算是今天中秋節應個景,要是不好吃的話,你們就多擔待點兒,勝在我這個月餅新鮮。」
兩人都就伸手接過,陳冉就道,「謝謝向總!」
向瑾就擺了擺手,陳子聰就道,「老闆娘做的,肯定味道好。」
向瑾就道,「那可不一定呢,我也好久沒做過糕點了。」
兩人就朝她揮了揮手,「那向總,我們就走了!」
「好,」向瑾也朝他們揮了揮手,然後兩人就轉身離開了他們家,向瑾繼續做著月餅,一會兒之後,兩個奶奶收拾完廚房也就過來幫忙。
她奶奶就問,「做了這麼多,等會兒還要給誰拿麼?」
向瑾就道,「多吉叔他們幾個沒有回家過節,我打算等會兒給他們送些過去。」
倆奶奶就點頭,莫奶奶就道,「哦,那是,應該的,你多吉叔那人不錯,工作認真負責,待你們也誠懇,今天店裡吃飯的人又多,也沒法喊他過來吃飯。
咱們親手做點月餅送過去,總比在外面買的那個要有人情味兒的多。」
向瑾就點頭,「是呢。」
到下午四點鐘,向瑾他們就烤了差不多將近三百個月餅出來,除了留些他們自己家吃的,其餘的向瑾都用袋子裝了準備待會兒給多吉叔和其他幾個店鋪上送過去。
他們家的幾個店鋪今天都在正常營業,這前前後後的員工加起來有五十多號人,所以她打算每個普通員工發四個月餅加五十元的過節費,像主管級別的就是四個月餅加一百元的過節費,店鋪經理和主廚人員則是一人八個月餅外加兩百塊錢的過節費用。
但是像過節費這種她之前就有交代過各店鋪的經理負責人和財務那邊了,等會兒她只需要去將月餅交給他們就好了。
向瑾解下圍裙,洗了手回到屋裡,然後就看他們家熹寶竟然已經醒來了,正吃著他的小手手在那裡踢被子,而顏宸則是在他旁邊睡著了。
這人也真是,睡覺也不蓋個被子上,就那麼地睡著,也不怕受了涼,向瑾在心裡無奈地嘆息一聲,然後繞過去拉起被子蓋在他的身上。
顏宸驚醒,「你忙完了?」
「啊,你睡覺怎麼都不蓋個被子上啊?」
「不冷!」顏宸的目光就朝孩子的方向看了過去,就看到他也已經醒了,正在那裡自嗨著呢。
「那你還想睡麼?」向瑾走過去查看她兒子身上的尿不濕。
顏宸就搖了搖頭,「不睡了。」
向瑾就道,「那好,那你不睡了,等下就把孩子照看著一下,我等下去下幾家鋪子給他們送些月餅過去,我現在先把熹寶給餵了。」
顏宸揭開身上的被子起身,「我等下跟你一起去吧,熹寶就讓家裡的幾個長輩們幫照看著一下。」
向瑾略想了一下,也就點了點頭,「也好!」
顏宸起來收拾,向瑾給熹寶餵奶,在餵了奶之後就又給她換了一片尿不濕,跟著才將他抱去給幾個長輩們照看。
兩人驅車先是去了多吉叔所經營管理的那家火鍋店,他們過去的時候火鍋店裡都已經坐滿了人,多吉叔華見到他們很高興,不過卻以為他們是過來吃火鍋的,遂有些歉意地就道,「哎呀,顏總,向總,你們看這會兒樓上樓下的都已經沒有了位置了呢?你們該提前給我招呼一聲的,我好把位置給你們留出來。」
顏宸就道,「我們不是過來吃火鍋的,我們是來給你們送東西的。」
多吉叔就是一怔,然後就看向了向瑾,向瑾就從顏宸的手裡將其中一個袋子接了過去然後遞給了多吉叔。
「這是我今天自己做的月餅,給你們帶些過來嘗嘗,每個普通員工加主管級別的發四個,你和後廚幾個主廚人員各八個,晚些時候你發給大家一下。」
多吉叔聽後就感動的不已,伸出雙手就從向瑾的手裡接了過來,他以為他們就是發了過節費就是行了呢,沒想到竟然還有月餅可拿,「哎喲,向總您看您,怎麼還勞累的您親自做呀?」
向瑾就笑道,「自己做的勝在新鮮,也乾淨衛生,且健康,裡面不添加任何防腐劑跟保鮮劑,所以你們也要儘快地吃完。」
多吉叔就點了點頭,「是,是,是這樣!」
顏宸也就將自己手裡的另外那一個袋子遞給了他,多吉叔就道,「還有啊?」
顏宸就道,「店裡的員工有這麼多,你不要以為只你手裡的那個袋子吧?那是不夠的!」
「唉,唉,好!」多吉叔跟著就又從顏宸的手裡將袋子接了過去。
顏宸跟著就道,「好了,你忙吧,我們也還要去些別的地方。」
「唉,好!」
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