向瑾他們在那兒點了四菜一湯,吃了之後,顏宸去付帳,王丹硬要去和他們搶著給錢。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】
向瑾攔著不讓,「這兒可是我家,到我家來了,哪有做主人家的不招待客人的的道理,卻還要客人去買單的?
等我們到你們家了啊,你到時候再請我們吃飯呀,你到時候親手做給我們吃,我們可是不會跟你客氣的,」說著她就朝王丹眨了眨眼睛。
王丹只得作罷,「請,肯定請,我到時候親手做給你們吃,」說著她就有些不好意思起來,「只不過你看你們,不僅跑這麼遠的路來接我,耽擱了你們的時間不說,最後吃飯卻還讓你們給錢,這多不好意思的?」
向瑾就道,「千萬別那麼說,你可是我廖嬸子兒媳婦,廖嬸子待我們可也從來都不見外的。
就前兩天我們陪著我們一個朋友到你們家去買年豬,臨走的時候廖嬸子可是給我們逮了幾隻雞鴨鵝不說,還給我們拿了幾百隻蛋呢,所以請你吃頓便飯算個啥呀?」
王丹就呵呵地笑著。
顏宸結了帳就走過來道,「走吧!」
「哦,好!」向瑾拿起自己的背包,然後又提醒王丹道,「嫂子,別落了東西啊?」
「唉,好!」
上到車上,向瑾就對著王丹道,「嫂子,我們還要去個地方,估計要耽擱一會兒,你沒意見吧?」
王丹趕忙道,「沒意見,沒意見!」
顏宸就看向向瑾,「還要去嗎?」
向瑾就道,「去,怎麼不去,反正都在市里,正好順便,咱們家好像還有好幾隻羊子。」
顏宸嘴角就勾了起來,「行,聽你的!」
兩人兩人將車開到金老闆的羊湯鋪,此時店鋪雖然是開著的,但是門口卻豎起了一塊醒目的牌子,上面寫著他們店的具體營業時間。
幾人下了車後還是走了進去,此時店裡只有一個服務員的人員在擺放桌椅板凳,還有就是金老闆好像在櫃檯後面看帳冊還是做帳。
那個服務員率先就對著他們幾人道,「幾位,要吃羊湯的話還請晚上來,我們中午沒營業。」
向瑾就道,「我們知道!」
那金老闆就從櫃檯後面猛地抬起頭來,然後看到他們,直接就從凳子上站了起來,「嗨喲,顏總,向總,你們咋的來了?!快請坐,快請坐!」說著就從櫃檯後面走了出來,然後就把他們引到了旁邊的一間茶室里。
向瑾和顏宸都是一愣,隨即就跟著他去了,顏宸就道,「你認識我們?」
王丹也是一愣,不過她那是詫異,她沒想到他們兩個少年人小小年紀竟然被人尊稱總。
那金老闆就笑眯了眼地道,「認識,咋不認識?那天晚上你們來我們店吃飯的時候我打一眼就認出你們來了,當時原本還想著跟你們找個機會說會兒話來的,但是由於那天店裡的客人實在有些多,沒忙過來,所以就沒跟你們說上話。
我聽瓜果地的員工們說向總您跟歐陽經理你們姑侄倆長得很像,又加上你們那天是跟歐陽書記和夏行長一起的,那自然我就認出來那是向總您了。
而歐陽經理之前跟我說過顏總這次要同向總一起回來,跟向總一起,身邊最帥的那個就是顏總了!」
向瑾和顏宸聽了他的解釋之後簡直就是有些哭笑不得。
那金老闆給他們一人斟了一杯茶,然後就道,「不知兩位老總這個時候光臨蔽店是所謂何事?」
向瑾就和顏宸對望了一眼,於是向瑾就道,「金老闆果然是個爽利人,既然金老闆直截了當,那我們也就不跟您繞彎子了哈?」
那金老闆就點頭,「嗯,請說!」
向瑾就道,「是這樣的哈金老闆,就是我們家裡呢有個長輩他比較喜歡吃那個羊干腸,我們作為小輩的想盡個孝道,就想跟他製做一些。
但是呢這個豬肉香腸我們是會做的,可是這個羊干腸呢我們卻是從來都沒有做過,所以就不知道它的那個具體的製作法子。
我們記得之前金老闆您跟我們說過你們那邊的人打小就是吃羊肉牛肉這些肉食材長大的,對羊肉牛肉都有一種獨特的烹飪方法。
想必您們也是會做那個羊干腸的,所以就想來找您們請教一下,就是不知道金老闆您願不願意同我們分享一下這個羊干腸的製作過程。」
那金老闆就道,「嗨,我還以為是多大的事兒呢,就這個羊干腸啊,簡單!你們來問我,算是問對人了!
我們那兒的人一到冬天頭,就跟你們這兒的人一樣都要製作那個臘腸。
只不過是受地理環境因素的不同,我們那兒是草原地區,只產羊肉和牛肉,所以我們那兒是用羊肉來灌腸,你們這邊呢盛產豬肉,所以就用那個豬肉來灌腸。」
向瑾和顏宸就點了點頭,然後就讓他給他們說一下那個製作過程,同時向瑾還拿了只筆跟小本兒出來專門做筆記。
對方見了也就跟她認真地講了起來,然後向瑾就邊問邊記,比如說要選羊子哪個部位的肉,要放什麼樣的調料,還有在風乾的過程中要注意些什麼等等等等。
向瑾問的仔細,對方回答的也仔細,就這樣半個小時的時間,向瑾就清楚的了解了羊干腸的整個製作過程,他們就起身向對方道謝道別,然後向瑾就問他們何時放假,回去過年麼?
對方就說他們初一放假,但是不回去過年。
然後向瑾就又問他們什麼時候開業,若是到時候方便的話他們就再來他們這裡吃一頓羊肉湯。
對方說他們要初八過後才會再開張,向瑾就有些遺憾地道,「那可真是太可惜了,我們初八的時候都已經不在市區了。」
對方就道,「沒事,我這個鋪子會一直在這邊開下去,你們到時候想吃隨時都可以來吃,到時候我請客!」
向瑾和顏宸兩人對他的熱情和大方表示感謝,然後顏宸就問他,「你們店裡可以出售那種生羊肉麼?就是那種剛屠宰好的。」
向瑾即刻就明白顏宸的意思了,於是也就點頭道,「對對對,就是剛屠宰好的的哪一種,我們不會殺羊,要製作這個羊干腸的話最好還是直接在外面買點肉。」
那金老闆略思索了一番就點了點頭,「有有有,你們跟我們來,我們那羊子每天都是現屠宰的,就在後院兒那邊。」
於是幾人就又跟著他去了後院兒,然後就看到幾個同樣長得壯碩的彪形大漢在那後院裡處理羊子,然後那後院兒里的一排架子上掛了幾頭已經處理好了的羊子,不遠處的一塊空地上卻圈養了幾頭羊子,那幾頭羊子時不時地朝這處張望了過來,然後「咩咩咩」地發出一些叫聲,估計是看到同伴們的死狀很是有些害怕。
金老闆指著幾頭肥羊道,「那幾頭都是已經處理好了,你們看你那隻羊身上的肉,我讓他們給你們割。」
顏宸就問,「賣整頭麼?」
「整頭啊?」金老闆先是訝異了一瞬,跟著就點後,「可以啊,可以啊!」
顏宸就道,「那好,那就給我們來頭整的吧。」
然後金老闆就讓他們自己去選,看中哪頭他們就賣他們哪頭。
然後兩人就去挑羊子了,最後向瑾他們在徵詢了金老闆的意見之後挑了一隻個頭中等的羊子,同時又讓再單獨給他們宰一隻羊腿,然後他們就讓稱秤。
金老闆卻說不收他們的錢,送他們了。
向瑾他們自然是不會同意的,說一定要給錢,生意歸生意,人情歸人情,而且他們這羊子也不是白來的,都是從草原那邊買了運過來的,怎能讓他們做虧本的買賣。
顏宸就道,「倘若哪一天,我們到你們草原上去了,你宰只羊子來請我們吃,我們是不會客氣的,但是今天這個一定要給錢。」
向瑾也就點了點頭,「嗯,要給錢的!不然你這羊子我們還真不好意思帶走了。」
那金老闆見他們執意如此,也就只好作罷,於是就叫兩個人過來將那隻羊子抬過去秤重,並再在另外一隻羊子上劃下一隻羊腿來,同時也告訴他們那羊肉多少多少錢一斤,向瑾和顏宸兩人點頭,沒有異議。
最後稱重所得的結果就是那隻羊子重八十六斤,那隻羊腿重五斤六兩重,向瑾他們點了點頭,隨即心算地就得出了結論,顏宸掏出錢來直接就付給了金老闆。
在場的人都就訝異不已,尤其是金老闆,直接就是一副瞠目結舌的表情,「哎呀呀,你們這算帳的水平也簡直是太厲害了吧?」
向瑾就微微一笑道,「這不算什麼的,只是簡單的心算罷了,很多人都會的。」
顏宸就道,「金老闆,麻煩讓人幫我們倆那隻羊子分割一下,另外之前單獨割的那隻羊腿找個袋子單獨打包一下。」
金老闆就點了點頭,然後就吩咐人去做。
一會兒之後那兩個員工就把那隻羊子給他們分割好了,並用了幾個紅色的大塑膠袋給他們打包好了,顏宸讓他們幫他們搬到車上去一下,幾人照辦,同時金老闆也跟著將他們送出了鋪子外。
待向瑾他們驅車離開之後,那金老闆就趕忙到櫃檯那裡拿了計算器按著,最後發現他計算器計算出來的金額簡直跟顏宸和向瑾剛才說的那個數字一模一樣,他就驚訝的不得了。
然後他身旁的一個員工見了就道,「老闆,咋的了,他們錢沒有給我們付夠麼?」
那金老闆頓時回過神就道,「去去去,別瞎說,人家哪沒給我付夠了?夠的很,剛合適!」
那員工就道,「那你幹嘛還立馬就跑來按計算器,還一副迫不及待的樣子?」
金老闆就道,「我那哪是在擔心人家錢沒有給我付夠?我是在印證他們那心算的算帳能力。」
「那你得出的結果怎麼樣?」那員工又問。
那金老闆就道,「自然是分毫不差!哎呀呀,這果然不虧是北大和復旦大學的高材生啊,難怪小小年紀生意就能做的那麼好!光是這算帳速度就不知比一般人快了多少倍!」
「啥?老闆,你說剛才那對少年少女是北大和復旦大學的學生?」那員工頓時就驚訝不已。
那金老闆道,「可不是麼?而且人家還是今晨果蔬的實際掌權人。」
「啊?那今晨果蔬是他們的啊?那歐陽經理他們呢?」那員工又就道。
那金老闆就道,「經營貸管理者!」
「啊?歐陽經理還是他們的打工仔呀?」
「哎呀,好了,好了,你去忙你的吧,另外通知他們再補宰一隻羊!」金老闆隨即就朝那員工揮了揮手,那員工立馬就轉身往後廚的方向而去了。
看著王丹對著窗外到處張望著,向瑾就道,「嫂子,從我們市區到老家大概需要三個多小時的樣子。」
「啊?那你們待會兒回來豈不是天都要黑了?」王丹頓時就有點擔心起來,同時也有點歉意。
向瑾道,「不會,這會兒才十二點鐘,把你送到家也就三點左右,我們到時候回瓜果地那邊,從老家到瓜果地那邊也就一個多兩個小時的樣子。」
「哦,那就好,我還怕你們回來要摸黑呢!」王丹就點了點頭,心裡鬆了一口氣,隨即就又問道,「唉,向瑾,你們這邊都種植大棚蔬菜麼?」
向瑾就道,「也不是,只是劃區域性種植,有的地方是種植大棚蔬菜,有的地方是發展養殖業,也有的地方是發展果木,像種水果啊那些的,也有的地方是種植藥材,像你們家那邊現在主要就是發展畜牧養殖業,以前那邊有種植大棚蔬菜,但是後來其他地方種植的人多了,你們那邊種植大棚蔬菜就不怎麼吃香,後來政府根據當地的實際情況然後就由你們那邊發展畜牧業了。」
王丹就點了點頭,「嗯,我也有聽阿姨說過。」
向瑾接著就跟她道,「廖嬸子很能幹,一個人在家養殖了幾百隻雞,幾百隻的鴨,還有幾十隻的大鵝,還養了十二頭的豬,其中八頭大肥豬,四頭小豬仔,你們家每天就是撿雞鴨鵝蛋都要撿幾百隻。」
王丹就道,「養那麼多,那得多累啊?我之前跟向陽就給她打電話說讓她少養一點別把自己累著,可她就是不聽。」
向瑾就道,「廖嬸子那個人一個是勤勞慣了閒不住;二個就是她那個人也好強,萬事不喜歡落後於人。」
王丹就又點了點頭,「嗯,我聽向陽說過,他父親去世的早,所以他跟他姐都是靠阿姨拉扯大的,一個女人,在那麼艱難的年代要把兩個孩子拉扯大確實不是一件容易的事,可想而知阿姨其中付出的艱辛,所以我挺佩服阿姨的。」
向瑾也就點頭,「嗯,我也挺佩服廖嬸子的!」
大家就這樣一路上說說話話的就到了廖嬸子家,廖嬸子家的兄弟媳婦跟娘家媽,還有侄兒媳婦也在,想必都是來見這個未來的新媳婦的。
廖嬸子婆媳倆見了面自然是一翻親熱歡喜,見婆媳倆寒暄的挺歡的,向瑾他們也沒有去打擾,而是站在一旁等他們說過了一陣子話之後,顏宸才將一隻羊腿朝廖嬸子遞了過去,「廖舅母,給你帶了只羊腿,你們拿去嘗嘗。」
廖嬸子看到她遞過來的那隻鮮羊腿,頓時就有些詫異,「哎喲,你們咋還給我帶這個了,你們殺羊子了?」
王丹就道,「不是,這是他們剛才在市區的時候買的。」
向瑾就道,「我們想灌點羊肉香腸,所以在那羊湯店的老闆那裡就買了一隻羊子。」
廖嬸子就點了點頭,然後就伸手把那隻羊腿給接了過去,「哎喲,看,這又把你們給破費的。」
向瑾就道,「沒有的事!那廖嬸子,我們就回去了?」
「你們等一下呢?」
「向瑾,你們等等,我給你帶了個東西!」
廖嬸子婆媳倆同時喚住了他們。
向瑾和顏宸止住腳步,站在原地等著。
廖嬸子和她的娘家媳婦及侄兒媳婦則是又進屋去提了幾籃子的雞鴨鵝蛋出來,而她的娘家媽的手裡還提了兩隻臘雞跟臘鴨子。
向瑾跟顏宸也是驚訝不已,向瑾就道,「廖嬸子你這是幹啥,前天給我們拿的那麼多的雞鴨蛋我們都還沒有怎麼吃呢?」
廖嬸子就道,「你們聽我說,這個蛋呢我不是給你們拿的,你們到時候初六的時候我再給你們拿些,這個蛋呢我是專門給小宸拿的。
你們可能初四五就得回省城去,那個時候我也正忙著,沒法給你們拿過去,小宸你把這個帶回去給你爺爺姑姑他們吃,老實說你們在省城啥子沒見過,也啥子吃不到,可這正宗的農家土雞蛋還真不大好買的到。
你們看嘛現在好多都是飼料雞產的蛋,別人收去明明是飼料蛋,可偏要硬說成是土雞蛋,那好對人都不認識的,那錢給高了麼還買到了假的土雞蛋。
這馬上就要過年了,那收蛋的也不得來了,你們看嘛,我們家至少每天都要撿好幾百個的蛋,堆在那裡自己也吃不完,還占地方,這幾天我都讓我娘家的人來撿,我家妹子呢她家裡也是養了幾百隻的雞跟鴨,每天也是吃不完的蛋,就我娘家家裡是養的牛跟羊,所以讓他們來撿些回去吃。
你們這帶些回去也是給我騰地方,這蛋也是我今天早上一大早起來從窩裡撿的,放得,免得你到時候這麼遠的路逮活雞活鴨的回去不方便,所以我就給你拿了兩隻臘雞和臘鴨,到時候也不用怕把你們的車給弄髒了,你濤叔到時候還是要來的吧?」
顏宸就點頭,「嗯,要,他初三來接我們。」
廖嬸子就點了點頭,「那就好,那就好!」
顏宸就伸手從她的手裡將一籃子的雞蛋接過去,「多謝廖舅母!」
「哎呀,不用謝,不用謝,都不是啥子值錢的東西,我們農村也就只有這些東西可以拿,其他的還真是拿不出來,」廖嬸子就道。
向瑾也從廖嬸子娘家媽的手裡將那兩隻臘雞跟臘鴨幫著接了過去,然後就玩笑道,「你說不值錢,可這在城裡還真就不大好買到,所以不值錢,哪不值錢了?這就叫有價無市!」
廖嬸子她們娘幾個就呵呵地笑了,廖嬸子就道,「你這孩子就是會說話,每次說的話都暖到人的心窩子了。」
「哪有?實話實說,」向瑾將那臘雞臘鴨放進後備箱裡,而廖嬸子的娘家兄弟媳婦和侄兒媳婦則是自己就直接將那手裡的蛋籃子提了過去放著了。
待他們收拾好那些雞鴨鵝蛋之後,王丹又手捧著兩樣東西來到了他們面前,「我這個呢也不啥值錢,就是我們那邊的一點純手工織品,我聽阿姨說顏宸你比較喜歡畫畫,這上面卷著的那個是一副手工立體織畫,是我們那邊的繡娘自己織的,雖不是出自什麼名家之手,但是勝在它也算是一件工藝品,到時候你可以拿去裱了掛在家裡當做一個裝飾品。」
顏宸點了點頭,看了那幅卷著的織畫一眼,真誠地道了一句,「多謝!」
王丹就微微一笑,「不謝,」然後就又看向向瑾,「向瑾,我本是想給你買套我們那兒的民族衣服送你的,但是呢我又不知道你的具體身高和身形,所以我就親手給你織了一條這個披肩,我手笨,織的不好,你別嫌棄啊?平時它也是可以當圍巾來圍的。」
「哪裡呀,嫂子你太客氣了,」向瑾就一臉笑眯眯的,很是高興,直接就將她手裡的東西接了過去,然後展開,直接就在肩上試批了一下,然後她就在眾人的面前調皮地轉了一個圈,跟著就問,「好看嗎?」
眾人都就露出了一抹驚艷的神色,紛紛都點頭說好看,廖嬸子的娘家兄弟媳婦就道,「瑾丫頭你皮膚白,最是適合這種鮮艷的顏色了,好看,真的是很好看!」
廖嬸子的侄兒媳婦也道,「還有就是瑾丫頭你個子高,身材氣質好,穿搭什麼都好看!」
廖嬸子她娘家媽也一臉微笑著地點著頭。
廖嬸子就道,「我們瑾丫頭啊,從小就是個美人胚子,長大了更漂亮了。」
向瑾就偏著腦袋看顏宸,顏宸也就滿臉寵溺地道,「我們向小姐,不管穿什麼都好看!」
向瑾就道,「你們一個個的,都把我夸上天了,要我說啊是嫂子厲害,你看她多能幹啊,織了這麼漂亮的披肩送給我,嫂子,你咋這麼厲害呢?瞧你這手巧的,就跟機器織的一樣,花費了你不少的時間吧?」
王丹就道,「也沒花費我多少時間,就一個多兩個月的樣子,主要是我平時要上班,只有在我休息的時候才回家,這個是在我們家的那個織布機上織的,我們那裡的女孩子從小就會織布,所以算不得什麼的,只要你喜歡就好!下次有機會,我再給你織兩件。」
向瑾就擺手,「不用,不用,這個也太麻煩了,這一件就好了,嫂子,我很喜歡,謝謝你的禮物,」說著她就去給了王丹一個大大的擁抱,然後跟著就對著大家道,「那嬸子,還有婆婆,嫂子們些,我們就回去了啊?」
幾人都就朝他們點了點頭,然後揮手道別,向瑾和顏宸拉開車門上車,廖嬸子就道,「路上慢點兒啊?」
「唉,好!」向瑾探出頭來又朝大家揮了揮手。
搖上車窗,向瑾就道,「介於你開車,你那副畫咱們就回家去看哈,」說著她就翻看起了她那條披肩來,「哎呀呀,織的可真好,真漂亮,連一個線頭子都找不到!」
看著她對著那件披肩愛不釋手的樣子,顏宸就道,「那麼喜歡?」
向瑾就道,「喜歡,我最是喜歡這些個具有民族特色的東西了,你看這色彩搭配的多好看呀,既明艷又充滿著活力和朝氣!而且還是純手工打造的,我給你說這比那種用冷冰冰的機器織出來的東西要有人情味的多。
沒想到向陽哥這媳婦兒還有這本事呢,唉,我給你說,就算是將來王丹嫂子不上班了,她都可以直接開一個手工織品店了。」
顏宸點了點頭,「嗯,確實!」
「我們等會兒回去直接就把這個羊肉切了醃製了吧,等明天下午的時候咱們就灌腸,」跟著向瑾就同他說起了正事。
顏宸就道,「好,聽你的!不過家裡的調味品齊全麼?」
向瑾道,「那我們等會兒經過縣城菜市場的時候再在那裡買點兒?」
「好!不過那腸衣有麼?」
向瑾道,「沒有耶,不過那金老闆說了,用豬小腸也是一樣的灌,咱們明天在菜市場上的時候買點豬小腸就是。」
「好!不過可得記得啊?」
向瑾就道,「記得的呢,放心吧,等會兒回去了我再在紙上列一個清單,將明天要買的都在那張清單上羅列好,明天咱們去了菜市場上之後,按照那清單上的依次購買就是,到時候也快!」
「好,這個你來安排!」
「明天開這個車東西放得完不,有一百多斤的豬肉,幾十斤的豆腐,還有幾隻雞幾隻鴨?」
顏宸就道,「放得下,今天咱們那隻羊就有八九十斤,剛才廖舅母又拿了那麼多的東西,你看那都還沒有裝滿呢,放心吧,放得下的,完全沒問題,那後備箱塞兩頭豬都裝的下。」
向瑾就道,「那那豬肉明天我們直接就讓賣豬肉的老闆給我們分割好,不然我們到時候自己拿回來分割不好弄。
首先我們那刀就沒他們那兒的刀快,其次就是我們自己分割的話那個準頭不好把握,像他們長期賣肉的,往往分割出來的都八九不離十,頂多也就是最後在上面搭點零頭。」
顏宸就道,「嗯,確實!」
向瑾他們回到家之後都是接近六點鐘了,此時的天已經暗了,瓜果蔬菜地里已經沒有人在採摘蔬菜了,只是他們在回去瓜果蔬菜的路上遇到了最後一輛拉瓜果蔬菜的貨車,但是那貨車都不大,大概也就五噸左右的樣子,看車牌是市區的。
他們回到家的時候,家裡都已經在開始做飯了,除了正在廚房裡忙活著的三個女同胞之外,幾個男同胞都從屋裡出來了。
歐陽博率先開口道,「嚯,你們怎麼這會兒才回來?不是十點鐘就該接到人的麼?」
向瑾就道,「接到了人我們還是要帶著人家去吃頓飯噻,人家在車上那麼久都沒有吃到一口熱飯,那我們肯定要盡下地主之誼噻,飯吃了然後我們就去賣羊湯的金老闆那裡買了一隻處理好的羊子,我們打算灌點羊肉香腸,你們快來搬下東西,廖嬸子今天又給顏宸他們家拿了幾籃子雞鴨蛋,還有幾隻臘雞臘鴨。
我等會兒還要把那羊肉給處理切了然後醃製起來,待明天中午給員工們的年團了,明天下午就開始直接灌香腸了。」
「哦哦哦,」大家趕忙過來往屋裡搬東西。
向瑾就道,「那羊肉直接搬去廚房,」跟著向瑾就又對著顏宸道,「你等下同曾爺爺和爺爺他們了解一下咱們的員工一共有多少人,明天我們才好按照人頭來買東西,財務也要算上哈?」
顏宸就點了點頭,「好!」
向瑾就直接轉身去廚房了。
她一進去,向瑾她姑姑就道,「你們怎麼還買了一頭羊回來啊?想吃羊肉,咱們自己家就有啊?」
向瑾就道,「後天就要過年了,你們這幾天都比較忙,很多那些菜販們都要囤貨呢,你們誰有時間去殺啊?
再說,我們家也沒有誰會宰羊啊,那一刀不能幹脆利落地將它斃命,還要接著幾刀的去補刀,那還殘忍,既然如此,咱們就不去傷那個生了,就直接買現成的好了。
而且這羊跟我們家養的那個羊子的品種它不一樣,這個是綿羊,是草原那邊來的羊,這個肉質會更肥美一些,我們家的那個羊子是山羊。」
向瑾她奶奶和莫奶奶都就呵呵地笑著。
向瑾就道,「姑姑,你那忙活好了,就來幫我個忙哈,我要用這些羊肉灌些香腸,所以今天晚上我就得把她們給切出來醃製在那裡,明天下午的時候我就直接開灌。」
向瑾她奶奶就笑道,「怎麼突然想到灌羊肉香腸了?」
向瑾就道,「顏宸說他爺爺比較喜歡吃這個羊肉香腸,所以說讓我幫他灌點,到時候他回去的時候給他爺爺帶些。」
莫奶奶也就點了點頭,「哦是,小宸他爺爺是比較喜歡吃這個羊肉香腸,以前條件有限,我們這兒也沒見到哪兒有羊肉在賣,所以每年子我也就只給他帶了點兒豬肉香腸。」
「哦,這樣!」她奶奶就點了點頭。
向瑾她姑姑也就點了點頭,「行,那我稍後就來幫你,唉,你知道這個羊肉香腸怎麼調味兒嗎?不要到時候灌出來有一股濃重的膻味兒哈?」
向瑾一邊從那些袋子裡將她所要的羊肉翻找出來一邊扔進案板上一個大的不鏽鋼盆里一邊道,「放心吧,不會,我們今天還特意找那金老闆請教過的呢,他告訴了我們那食材的處理方法,我還特意地做了那筆記的呢。
等會兒我就按照他說的那方法步驟來,明天早上我們去城裡賣食材的時候就順便在那裡買點腸衣。」
她姑姑就點頭,「行,那這就放心了。」
莫奶奶對著向瑾她奶奶就笑道,「瑾丫頭做事情向來都比較穩妥。」
向瑾她奶奶不可否認,「是,這孩子向來心細。」
一會兒之後,向瑾她姑姑就過來道,「閨女,說吧,讓姑姑怎麼做?」
向瑾就道,「姑姑,你先將那個羊頭用那個清水給我清洗出來一下,多洗兩遍吧,後面就要切成我們平時灌豬肉香腸的時候那麼大的塊,我這會兒再從這上面切些肉下來,我們到時候多灌一點兒,你們到時候也嘗嘗一下這個羊肉香腸的味道。」
「唉,好,」她姑姑就應了。
就在向瑾她們姑侄倆正在切肉之際,韓澈跑進來了,然後就道,「向瑾,我來幫你們,」說著就去洗碗槽那裡洗手,跟著就站到了向瑾他姑姑的面前,「阿姨,我來切吧,你先到旁邊去休息一下。」
向瑾她姑姑看得就是一愣,「唉,這怎麼使得?不用,不用,你去玩兒,這裡我們來就行了。」
向瑾就道,「姑姑,你就讓他來吧,他們家是開中餐館兒的,他來這兒的主要目的是為了學怎麼灌羊肉香腸的,等時候學到了,好灌了直接在他們餐館兒里售賣。」
韓澈就有些不好意思地道,「唉,你知道別說出來好不好?」
向瑾就道,「這有什麼的,又不是什麼外人?」
幾個長輩都呵呵地笑了起來,向瑾她姑姑就趕忙地讓出了位置,讓韓澈去操作,韓澈看了一下向瑾他們姑侄倆切的大小,然後也就切了起來。
向瑾她姑姑就對著向瑾道,「小瑾,要不我來切吧,你去準備調料。」
向瑾放下手中的菜刀,「也行,那好,那你們切著,我去準備那些調料。」
韓澈抬起頭來看著向瑾,「裡面所涉及到的調料,還有分量,你到時候要給我說啊?」
向瑾就道,「放心,我到時候還是給你個方子,具體的操作步驟,用料的多少,都給你寫得清清楚楚,明明白白,不藏私的!」
「行!」
兩個奶奶把飯菜做好,向瑾他們這邊也剛好把肉切好,調味品都準備好,向瑾就對著韓澈道,「醃製這個肉要一會兒時間,所以我們還是先把飯吃了再來醃製吧,到時候我告訴你這醃製的步驟。」
韓澈就點了點頭,「行!」
晚飯後,幾個少年人就自動地包攬了諸如洗鍋刷碗的這樣的廚房活計,沒讓長輩們再勞累,不過在相信醃製那羊肉的時候兩個奶奶和向瑾她姑姑們幾個還是來瞧了。
向瑾往那肉里放一種調料就給他們講解著放那調料的作用和意義,比如說哪種作料是去腥的,哪種作料是去膻的,哪種作料是提鮮的,哪一種作料又是防腐的......
大家都認真地聽著也在心裡默記著,然後時不時地提些小問題,向瑾也都一一地給大家講解和回答了。
最後花了大半個小時之後,向瑾他們將一大盆的羊肉就醃製好了,並在那上面罩上了一個小簸箕,然後大家就一起回到了客廳里。
向瑾就問顏宸,「怎麼樣,都統計好了麼?」
顏宸就點了點頭,「好了,這是清單,你看一下,還需要有什麼要補充的沒?」說著他就將一張紙遞給了向瑾。
向瑾接過展開,然後就看到,上面的員工人數竟然有四十三人,然後向瑾就看向幾個長輩,「我們瓜果園裡現在有這麼多人?」
曾爺爺就點了點頭,「嗯,忙不過來,後來就讓他們又叫了他們的一些可靠的家人親戚過來,然後就增加了幾個十個人。」
向瑾就點了點頭,然後就繼續往下看,然後就看到顏宸竟然將她今天下午在車上跟他說的明天要採買哪些哪些東西都羅列了進去,沒落下一樣。
於是她就點頭道,「嗯,可以,挺詳盡的,明天早上我們就按照這個上面的去採買吧。
哥,還有韓澈,明天你們兩個也要早起哈,和我們一同去市場上採買東西,然後回來了之後,你們再去密雲水庫買些魚蝦回來,我呢就在家裡面準備午飯。」
兩人都就點了點頭,表示沒問題。
跟著向瑾就看著她姑姑道,「姑姑,明天你給我們支兩千塊錢的現金出來,明天的團年,還有給員工們的年禮都從咱們公司的帳戶上支出,到時候多退少補,這個就不走私人帳了,讓財務那邊做好帳。
包括我們省城的那些產業,凡是逢年過節的時候給員工們的福利都是直接從帳戶上支付,我們各老闆私人不套腰包的。」
「唉,好,這個我們省得的!」
然後向瑾就又看向幾個長輩,問道,「明天的採摘訂單多不?」
曾爺爺就道,「可能跟今天的差不多,不過明天沒得多少的菇要采,因為那些菇這幾天都採摘的差不多了,剩下的都是一些個很小的菇了。
冬天頭它菇的生長速度慢,估計要長個一周吧左右的時間才能再采,到時候可能在初五六的樣子了,明天也主要就是採摘些瓜菜,不過這個都採摘的比較快,要不了多少的時間,估計一上午再加上個小半的下午就可以了。」
向瑾就點了點頭,然後跟著就又問,「那後天還有訂單麼?」
她爺爺就道,「後天沒有了,後天就過年了,大家都要在家裡吃團年飯呢,所以我們也就從明天下午開始放假,然後一直放到初六再正式上班。」
向瑾就點頭,「行,那你們看你們誰明天中午同我一起準備午餐嘛,我一個人恐怕有些忙不過來。」
莫奶奶和向瑾她奶奶就說她們都可以,向瑾也就應了,「行,介於明天也不是很重的工作量,那就兩個奶奶都跟我一起,明天要殺魚片魚和切肉那些,我也需要人手幫下忙。
我打算明天還是給大家弄十個菜出來,畢竟大家這一年來的辛苦也是看到的,大家也都很盡職盡責,我們不也能虧待了人家,還是儘量把飯菜給大家整的像樣一點。」
家裡的人都就點頭說應該的,應該的。
然後向瑾就又跟兩個奶奶道,「因為明天時間有限,我要先跟著他們一起去縣城裡買食材,所以就麻煩兩個奶奶到時候在家裡先把能香腸和肥腸給煮一下,省得到時候鍋不夠用。
還有就是再把那個魚給殺了,明天加上我們自己家的人可能要坐六到七席的樣子,那就每種魚都殺七條吧,主要也就是鱸魚跟草魚或者青魚,鯉魚就不殺了,那個要做成松鼠桂花魚才好吃,不過時間方面來不及,先要改花刀,還要裹麵粉,還要放鍋里去油炸,最後是糖漿掛色,麻煩得很!」
兩個奶奶都就點頭應「好!」
最後向瑾就看向歐陽博和韓澈,「哦對了,你們醃魚的時候那有多少的魚泡和魚籽?」
兩人就搖了搖頭表示沒有多少,歐陽博就道,「一條魚也就只有兩個魚泡,雖然我們醃製了幾百斤的魚,但是頂多也就只有一百來個魚泡,煮熟了沒多少的,這個季節都不是魚的繁殖期,所以基本上都沒得魚卵。」
向瑾就道,「哦,那就算了,那那個魚泡就留著我們到時候自己吃吧,」然後向瑾就又看向兩個奶奶,「那到時候咱們再火爆個豬肝吧?」
兩個奶奶就相視地噗嗤一口笑了,向瑾她奶奶就道,「那豬肝,我們做出來都給那些狗子拌飯吃了。」
向瑾就道,「哦,那就算了!我這裡有十幾道菜也夠了,奶奶,你們到時候還是煮一些拆骨肉,到時候我們做個小炒肉。」
「唉,好呢!」
在安排好了一切之後,然後大家跟著就去排隊洗漱了。
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