第69章 一刀之內，都是大師傅

  「哦，就是你一直插在綁腿上的啊，刀柄上還刻著一個「胡」字，對，就是你哥們留你那把。」余秋堂一邊查看野豬的屍體，一邊隨口說。

  余秋江臉色充滿詫異。

  他綁腿里插一把短匕，是一位哥們贈送他的紀念，這是他的秘密，並沒有告訴余秋堂，他怎麼知道的呢？

  他那位哥們原本就喜歡趕山狩獵，水平相當可以，結果某次為救個被豺叼走的小孩，無意間從懸崖掉落，人當場就死了，只留下剛結婚不到半年的老婆。

  這也是余秋江明明身體素質還不錯，卻一直沒有上山的原因，他有心理陰影。

  這次要不是余秋堂請他幫忙，又想著只去橡樹林不會出現危險，他也不會勉為其難答應。

  沒想到，會碰到這種驚險場面。

  「給我啊，不會捨不得吧？」余秋堂沒有注意到余秋江情緒異常，他還在研究野豬如何分割。

  這山里也沒什麼趁手工具，想來想去，便想到余秋江有把常用的短匕。

  可問題是，他記岔劈了時間。

  按上輩子的時間線，這時候他還不知道余秋江有這把短匕。

  所以余秋江才很納悶。

  不過，余秋江還是彎腰將短匕解開遞給余秋堂，他猜測余秋堂應該是無意間看到，兩個人以前關係那麼好，看到這個東西也不是啥稀奇事。

  余秋堂接過短匕，對著陽光照照，不住點頭讚嘆：「確實是把好刀，對著陽光還寒氣森森，刀上沒少見血吧。」

  余秋江淡淡地「嗯」聲，想起這東西以前的主人，也算是把英雄的短匕。

  很快，余秋堂就將所有注意力全部放在分割野豬上。

  要說這殺野豬，可不比一般的野兔或者野雞，更是和家豬不同。

  村里人過年殺家豬，那都是有計劃的。

  例如每年過年前，大概是臘月二十多號就預備殺豬，那提前就會給豬基本不餵東西，不斷給豬喝水，為的就是將豬腸肚裡的東西置換乾淨。

  所以家裡殺豬，才不會有太多屎尿，要不然那腸子髒的就辦法用，看到就噁心，還有可能會污染肉和豬血。

  另外，如何分割野豬，也需要好好磨練。要是沒有熟練度，隨便一割將腸子給割爛，那就真的毀了。

  野豬可不像家豬那樣，還提前做過「腸胃清洗」，什麼亂七八糟的屎尿全部和血肉混在一起，本來野豬肉就難吃，看到就更不想吃。

  也正是因為這個原因，獵人們獵殺野豬，基本不會射身體，而是瞄準脖頸位置。原因不僅僅是為了讓野豬更容易死，也有不讓腸肚出現破損有關。

  這些都是獵人的基礎知識。

  余秋堂當然清楚。

  但余秋江和王浩峰可是不知道，他們看余秋堂在野豬身上比劃很久，遲遲不願動手，可就急了。

  「堂堂，伱在幹嘛呢，捨不得殺啊，你都把它給戳死了，這時候又捨不得，怕不是晚了吧？」

  余秋江雖然也奇怪，但他相信余秋堂這樣做，必然有這樣做的道理，並沒有催促。

  「看著。」余秋堂已經回憶的差不多。

  他來到野豬前面，深吸口氣，一刀插入先前用鋼槍扎出的血口，猛然使力一划拉，「噗」先前已基本停止流淌的豬血再次噴射而出。

  濺進旁邊小溪，立刻染紅小片溪面。

  余秋堂等這股猛血飆完，便又將洞口左右橫拉幾次，讓口子繼續放大，流血的速度也就更快。

  「好可惜啊，若是在家裡，這些豬血可就不用浪費了。」王浩峰看的直可惜。

  「是有點可惜，但是沒辦法，」余秋堂無奈道，「就我們三個人，想將這三四百斤的豬拿回去，實在太困難。

  再說，我們這是在山裡，雖說是山腳下，野獸下來的可能不大，但別忘記，那會還有一群豺在呢。若不趕緊解決掉，萬一那些豺狗被血吸引過來，我們又會非常麻煩。

  那些畜生，聞到血腥味，會變得更為暴躁和貪婪，數量少還好，數量一旦多點，別看我們三個大男人，說不定都得交代在這。」

  余秋堂也是不遺餘力給王浩峰說著山裡的道理。

  余秋江在旁邊也聽進耳里。

  王浩峰頭腦簡單，聽余秋堂說便是說，絲毫沒有聯想余秋堂哪裡懂得這麼多知識，只是覺得這個兄弟很牛逼，他很驕傲。

  余秋江就冷靜多了。

  但他也想不通，若不是對余秋堂很熟悉，他甚至懷疑這還是不是自己那個性格怯懦的堂弟。

  前面脖子已經被鋼槍捅出個窟窿，流掉很多血，再經過剛才動作，野豬的血基本算是被放干，所剩無幾。

  剩下的血就像是擰乾的衣服，摸起來總有點水，但再使勁也擰不出。

  「看著，峰子，給你表演個絕活！」

  余秋堂將刀子放到野豬屁股位置，心裡暗暗使勁，將力量全部加注在右手上。

  「你這是要劃肚子？」王浩峰迫不及待的湊過來。

  「沒錯，」余秋堂笑著解釋，「這宰豬使刀的本事大不大，有幾分火候，全看劃豬需要幾刀。早些年老師傅都說，三刀以上窩囊廢，三刀算是合格，兩刀是高手，若是能一刀劃開，那就是大師傅。」

  「那……」

  王浩峰剛要說你需要幾刀，卻看到余秋堂的刀從屁股後肛處，如行雲流水，一刀直接劃到豬頭上。

  「牛逼啊！」王浩峰震驚莫名。

  余秋江也是眼睛睜的老大。

  他如何不知道這一刀的功力，兼具熟練度，精確度，遊刃有餘處還需要紮實的力氣做基礎。

  這真是余秋堂嘛。

  他咋越來越不認識這個堂弟了。

  就憑他剛才表演的這手功夫，別的不說，就專門給方圓村子裡殺豬宰牛，就能把日子過好，怎麼都不會餓死。

  完全想不通。

  他到底是怎麼做到的。

  這種本事，他關鍵不是一朝一夕，能簡簡單單就學會啊。

  而力氣要鍛鍊起來，更是需要長年累月的磨練。又不是地里種莊稼，上點化肥，多澆點水，莊稼就能漲得快點。

  他再結合余秋堂這段時間其他動作，什麼製造弩啊，做身旁插著的這杆長槍，還有今日先前兩槍戳死兩隻豺的勇猛。

  他的心嘣嘣跳個不停。

  堂弟這該不會是被其他人附身了吧。

  余秋堂可不知堂哥心裡早就懷疑他，已經將他很神秘力量聯繫在一起。

  隨著野豬的肚皮被徹底劃開，裡面各種內臟便一咕嚕全部掉出來。他手起刀落，麻利將豬腸，豬心豬肝等內臟掏出來丟在旁邊。

  「峰子，把這些東西在溪水裡沖沖血，裝到袋子裡，回去可以炒著吃。」

  這些東西如果賣的話，也賣不出啥價。

  除了豬舌頭稍微貴點，其他東西都是幾分錢，只要買其他肉，就能加給你。

  若是家豬，這些東西都還不錯，野豬實在是太騷氣，一般人根本吃不進去，能吃進去的都不是普通人，他們都是美食界的英雄。

  趁著王浩峰洗內臟的功夫，余秋堂有條不紊分割豬肉。

  他先是將腦袋割下來，整個讓余秋江裝在袋子，割肉要不要割豬頭都行。若是家裡殺豬，為保證肉的完整性，開始不會直接將腦袋割下來，而是等所有東西處理完畢後，再單獨割下。

  後世豬頭肉比較值錢，早些年的豬頭肉卻是很賤。這個時候人們看豬好壞，主要是看多厚的膘，豬頭上都是瘦肉和筋，反而沒有多少市場。

  嚴格來說，瘦肉哪有肥肉香，真正做的好吃的肉，其實都是肥肉，最多來個肥肉相間，單獨用瘦肉並不好吃。

  解決掉豬頭便是豬腿。

  先前余秋堂將兩條豬腿半截直接砍斷，掉進溪下面的淤泥里，便剩下兩條半的豬腿，切下來裝進袋子，最後就剩下豬的整體。

  也是整個殺豬過程最需要力氣，最費人的過程，這個階段需要將整張豬皮扒掉，這玩意兒，若是被吊起來，有專門的設施還好說，直接就這樣放在地上，那是相當困難。

  余秋堂在余秋江的幫助下，足足扒了三四十分鐘，才將整張毛茸茸的豬皮扒掉，天本來就熱，兩人搞的滿頭大汗，身上衣服也被汗水完全浸透。

  脫下來一擰，就像剛洗過的衣服，能嘩啦啦向下流水，饒是這樣，余秋江心裡估算下幹活的難度，覺得換成自己，肯定是沒戲。

  對余秋堂的佩服，更增幾分。

  豬皮照例也是填進袋子帶著，這東西搞回去給父親，他是個大能人，能割出幾雙皮靴，冬季能保暖，進山的時候也能防水防咬。

  野豬的皮相當相當厚實，一般動物輕易都咬不穿，也是個好東西。

  所有雜物都清除，剩下的便是最終的肉，余秋堂將肉一割為三，準備三人各一份。

  此次進山，兩個兄弟原本是幫他忙，野豬也算是額外收穫，過程中他出的力氣不小，但其他兩人也幫了大忙。

  不管是前面被豺圍攻，充當堅決後盾，讓他可以直對面前的豺保持警戒，還是後面幫著解決野豬，處理野豬的肉，都是出了大力氣。

  後面依靠兩人的事情還多著，他可沒覺得自己牛逼，就要拿走大份。

  然而。

  當分割完畢，讓兩人各自拿一塊時，兩個人是堅決不要，紛紛說這次的大工程是余秋堂，理應他拿大份，若是平均分配，那對余秋堂太不公平。

  余秋堂怎麼說都不行。

  眼看著三人糾結幾分鐘還是互相不退讓，最後還是以他讓步結束，最後的分配方式是他獨得三分之二的豬肉。

  余秋江和王浩峰共同分享三分之一。

  豬頭給余秋江留著，而豬心豬肺豬肝和豬舌頭，豬耳朵以及豬腰子等，全部留給王浩峰，兩隻豺本來是余秋堂自己戳死，也歸餘秋堂所有。

  余秋堂覺得這樣他占便宜太多。

  王浩峰和余秋江卻認為很合理，即使他們分的這些肉，每人也能分到三十斤好肉，還有一堆豬頭或者內臟，都夠吃段時間。

  若是沒有餘秋堂，他們什麼都沒有，能得到這些，已經心滿意足，哪能要求更多呢。

  回去的路上，王浩峰背著一扇豬肉，手裡還提著一袋子內臟，雖然腥氣撲鼻，他卻絲毫不在意。

  野豬肉相對家豬要更騷氣，但對於吃不起肉的人來說，這些味道實在不算什麼，不騷，還不好吃呢。

  「堂堂，我們現在下山，那你的木頭咋辦呢，搞來搞去，你的事還沒辦完。」王浩峰也沒忘記余秋堂的事。

  余秋堂笑笑，「我找木頭就是為了做弩，做弩是為了打獵，那現在我們既然已經得到獵物，那弩遲幾天再做有什麼關係。」

  王浩峰咧嘴笑道：「哈哈，說的也是，你放心，下次我們繼續和你一起來，保證給你多找點木頭，讓你滿意。」

  「行，你們不去，我也會拉著你們。」余秋堂自然不會客氣。

  「啊哈哈~」兩人都笑起來，余秋江也帶笑點頭。

  跟著余秋堂進山，得到這麼多豬肉，若是賣的話，即使野豬肉不如家豬能賣上價格，至少也在塊把，三十斤就是三十塊，還加個豬頭。

  這要靠打東西賣，可是需要不少時間。

  打鐵這種買賣，要看季節，也要看運氣，好的話可能每月有幾十塊收入，若是不好，可能整個月都沒啥生意。

  妹妹身體不好，不能見風，基本幹不了啥事，家裡都要靠他支撐，不僅要維持兩人生活，還想攢錢到大城市給妹妹查查身體呢。

  上次鎮上衛生院的醫生來村里，看到妹妹的身體，說是大城市的醫院可能有解決辦法，讓他有機會帶妹妹去看看。

  他不知道大城市到底在哪裡，但想來想去，要出去，要治病，都需要花錢，不管如何，賺更多錢攢著總沒有錯。

  要是我也有堂堂這樣的本事就好，他默默看著余秋堂背影，胡思亂想著。

  真有那樣的本事，我就不用整日守著幾尺見方的打鐵爐，會更快攢夠錢，讓妹妹能治好身體，也和其他同齡姑娘那樣，自由開心地生活在外面。

  (本章完)