第11章 味道無敵的泥鰍面
顧淑瑤回來的時候,紀常已經開始煮泥鰍面了。
泥鰍,被稱作「魚中的人參」,具有滋陰、壯陽、補氣血的作用,而用紅糟煨製成的泥鰍面,不但好吃,還能治療痔瘡、浮腫等。
之前紀常就將大蒜、紅糟、泥鰍,加入小鍋之中小火慢燉有十幾分鐘。
此時,他在鍋里下重油,將自己種的大蒜、芹菜、蒜苗、薑絲、筍乾入鍋,炒香。
接著將燉好的泥鰍酒糟湯倒入鍋中,加水。
香氣四溢,朝著剛剛進屋的顧淑瑤直撲而去。
「好香,怎麼比紅燒麂子肉還香啊?」
這種泥鰍面不是屬於這個地方的煮法,這邊的人也很少吃泥鰍,因為有一股土腥味,需要重油重料煮才會好吃。
「回來的剛好,可以準備吃飯了。」
說著,紀常把過水的麵條下鍋,倒入正在沸騰的泥鰍紅糟湯之中。
面之所以勁道,大火煮好之後,一定過下冷水,熱脹冷縮,麵條光滑無比,勁道十足。
麵條在湯汁之中方翻滾,香氣四溢,讓人食指大動。
隔壁蔣家的院子裡,也都是泥鰍面的的香味。
蔣德平和老婆周英芝正在吃午飯,他們家的情況比汪家要好一些,因為他們兩口子就兩個女兒,全都出嫁了,家裡就他們兩口子。
桌子上有一碗鹹菜,一碗筍乾,一碗青菜。
兩個人吃的雖然也是混了地瓜絲的米飯,但是米比較多。
吃了一半的周英芝吸了吸鼻子,發現空氣中有一股誘人的香味。
「咋了?」蔣德平看到自己老婆的舉動,皺了一下眉頭。
這是又嫌自己身上的汗味太臭了?
「你沒聞到香味嗎,煮什麼好吃的這麼香,你聞聞。」周英芝有些嫉妒的說道。
蔣德平扭過頭,衝著門口的方向嗅了嗅。
「嗯,聞著了,似乎加了酒,很香!這汪家今天有客人嗎,竟然煮這麼香,肯定沒少放油。」蔣德平翻了翻沒有什麼油水的青菜。
「不是汪家,汪家早熄火了,是中間的浪蕩子家裡。」周英芝說完之後,又用力的吸了吸香氣,似乎想知道煮的是什麼。
「不能吧,他們家能煮的起什麼好吃的,怕是連油都沒有。去年過年,還管我們借了兩塊錢,到現在還沒還上。」蔣德平一臉不信的說道。
「是啊,窮的叮噹響,煮什麼東西這麼香啊。你說,是不是那浪蕩子偷了什麼肉啊?」周英芝惡意揣測道。
「那不能,老紀家的孩子雖然浪蕩,但是從來不干偷雞摸狗的事情。他啊,清高著呢,怎麼會幹這種事,伱可別亂說,更別在外面瞎說,不然他可得找你拼命。」蔣德平呵斥了一句。
有些話可以說,但是有些話是萬萬不能的。
周英芝點了點頭,臉上有些尷尬的說道:「我是那種亂嚼舌根的人嗎,不就是覺得他們家窮的叮噹響,不可能吃的起好東西嗎?」
「那錢你也不出崔崔,要不我現在過去探探?」周英芝感覺有東西一直在撓自己,讓她迫切的想知道究竟是什麼東西這麼香,聞著也不像肉味。
「得了吧你,探什麼探,這個時候往上湊,不是明擺著上門討吃嗎?」
「你丟的起這個人,我可丟不起。趕緊吃飯,吃完還要跟我去打豬草呢,別成天就讓我一個人幹活。」說著,蔣德平夾了一筷子鹹菜。
被自己男人一嗆,周英芝幽怨的翻了一個白眼,默默的扒拉了兩口飯,覺得有些難以下咽。
造孽啊!好好的,煮這麼香乾嘛,還讓不讓人安心吃飯了?
心裡吐槽了一句,周英芝狠狠的咀嚼起飯來。
紀常並不知道自己煮的泥鰍面差點讓蔣家的老兩口吵起來,他見手擀麵熟了之後就裝碗上桌。
「今天中午就這樣了,將就著吃一點吧。」
將就?
這還叫將就?
顧淑瑤覺得這已經是堪比過年的大餐了!
「嘗嘗看,看看鹹淡是否合適,我煮東西口味偏淡一些,健康。」
顧淑瑤夾起一隻泥鰍放入嘴中,品嘗了一下味道。
她的眼睛不由一亮,泥鰍肉鮮嫩無比,滋味無比的美妙。
真的非常美味!
她還是第一次吃到如此美味的泥鰍。
完全沒有腥味,有的只是香味,鮮味。
她夾了一根麵條塞入口中,麵條Q彈,勁道十足,湯汁的味道很好的滲透到麵條之中。
不真實。
太不真實了,紀常怎麼會煮這麼美味的泥鰍面呢?
小時候吃過那些大廚的手藝,都不如紀常!
根本停不下來,她不斷的往嘴裡塞泥鰍面,不時的喝一口鮮美無比的湯汁。
她沒有想到,紀常煮的泥鰍面竟然這麼美味,簡直無敵啊。
這要去開館子,怕是生意會異常火爆吧?
平安和青虎也禁不住香氣的誘惑,連骨頭都不啃了,繞著紀常和顧淑瑤轉來轉去,恨不得直接爬到桌上也來一些。
紀常和顧淑瑤把泥鰍的骨頭丟下去,引起了兩隻小奶狗的搶食。
「好撐!」
顧淑瑤發現自己又吃撐了,這可不是什麼好事。
她摸著自己的肚子,覺得再這麼吃下去,以後就吃不下紅薯和紅薯米了。
收拾桌碗的事情又被紀常搶著幹了,她覺得有些愧疚。
清洗結束,紀常就去處理竹子了。
今天他下午的目的就一個,那就是編地籠。
有了地籠,今天晚上就不用自己撈了。
「你去睡一會吧,昨天晚上到現在就沒睡覺。我知道你已經改變了,不用這樣虐待自己。」
上輩子,紀常是不聽勸的。
這輩子,他聽。
「好,我聽媳婦的。不過剛吃完也不適合休息,一個小時後我就去。」
於是,他用一個小時的時間將那些那些竹條弄成一根根薄薄的竹篾。
如果不是親眼所見,顧淑瑤真的很難相信這些都是竹篾都是紀常一根一根剖出來的。
然後他就去睡午覺,睡覺之前還不忘叮囑顧淑瑤在家休息養胎。
這一睡,紀常直接睡到了五點多。
睡了近四個小時,紀常就滿血復活了。
他發現自己重生之後身體有了一些明顯的變化,似乎有使不完的精力。
顧淑瑤沒在家中,兩隻小奶狗也不在。
估計是在家閒不住,又去田裡幹活了。
紀常沒有出門尋找,而是在院子裡編起了地籠。
用竹篾編地籠並不難,紀常不需要很密集的籠子,小魚他已經看不上了。
數據慘澹,都沒人收藏,單機的感覺真難受~o(╥﹏╥)o
(本章完)