補充員工的事情很快就提上了日程，現在沒有什麼集中招工的平台，大多數招工都是依靠熟人介紹和在店門口張貼招工啟事。
蘇渺以兩者相結合的形式進行，江鋒毅和英子在雍城認識的人比較多，細細考慮之後介紹了幾個人過來面試。
而廣招的人先進行面試，挑了看著不錯的人選，進行7天帶薪試工，主要是前廳跑堂的工作。
經過一系列的考核和觀察，最終留下了4個人，兩個性格爽利的女孩子留在店面做服務員，兩個三十多歲的大叔加入了木瓜作坊。
在蘇記木瓜絲橫空出世快一年後，市面上也陸陸續續出現了一些木瓜絲醬菜。
畢竟這是橫縣的特色，還是不少人會做的，雖然各家味道不同，但還是有和蘇記一樣好吃的出現。
儘管有了競品出現，但是蘇記憑藉其先發優勢以及獨特的經營策略，早早地便成功搶占了市場高地，和店面相輔相成，又有「蘇記食鋪」的牌子和集卡活動的加成，使得蘇記始終牢牢掌控著木瓜絲市場絕大部分的市場份額。
反觀其他競爭對手，則都是以小規模生產為主。
有些甚至僅僅依靠一輛簡陋的三輪車，拉著裝滿木瓜絲的碩大塑料桶，隨意找個街邊角落支起一個小攤，按斤論價進行銷售。
如此一來，雖省去了包裝等一系列繁瑣的環節及相應開支，但由於缺乏規模化採購所帶來的成本優勢，其產品售價相較於蘇記而言並未明顯降低多少。
而蘇記之所以能夠在價格方面更具競爭力，一方面得益於其已然構建起一套完善且高效的供應鏈體系，較大的進貨量使其在原材料採購上擁有更強的議價能力。
另一方面則歸功於先進的生產設備、寬敞的晾曬場地以及標準化的生產流程，這些因素共同作用，有效降低了生產成本，提高了生產效率。
在只相差兩三毛錢的情況下，大多數食客還是選擇購買蘇記，畢竟無論口味還是食品衛生方面都有保障，集卡還能兌獎，大獎得的少，小獎還是時常可以得到的。
木瓜絲作坊再次擴大整改之後，已經不算是一個小作坊了，平時包裝搬運什麼的工作量也增加了，所以有健壯的男員工加入，可以更好的承擔起這個部分的體力活。
蘇惠之後除了掌握調味的比例之外，更多是要對作坊的整體運作進行管理和把握，還要進行產品質量的監管，算是完全從一線轉變為管理崗位了。
相對於作坊，店裡的崗位調整會更大一些，以前的安排是蘇元正和蘇裕負責大廚房的餐品製作，還有自助粥，豬雜滷味飯的出餐，小英早上來幫忙洗豬雜，營業是負責跑堂。
生滾粥這邊是江鋒毅和小玲負責煮粥，小芳負責跑堂。
這段時間裡，蘇元正將除配方外的手藝都教會了蘇裕和江鋒毅，為了讓他們對兩個板塊的工作都能上手，今後他們兩個人要輪值。
每半個月輪換一次，除了廚房的工作，還有採購和洗豬雜的工作，也是要跟輪流著蘇元正做的。
如今新進的兩個員工，依舊是從服務員做起，一邊一個，大大的緩解了用餐高峰期服務員人手不夠的情況。
英子作為除了蘇裕外最先進入蘇記工作的員工，被提拔為領班，統管所有服務員，從人員調配到服務質量把控，事事操心，致力於帶領團隊為顧客打造更加優質、貼心的用餐環境。
崗位調整之後，工資自然也要調整一番，蘇記在邕城開店已有兩年多的時間，這兩年經濟發展得很快，社會平均工資也有所提升，所以再按照之前的薪資標準就不合適了。
木瓜絲作坊那邊，因為最先來的兩位大嬸依舊是之前的上下班時間。
雖然每天上班的時間比較短，但是她們在工作上十分的勤懇，責任心也很強，作坊能發展到如今的規模，她們功不可沒，所以每人增加了15塊錢的薪資。
而吳嬸子和新招聘的兩個大叔屬於全職，上午八點半上班，下午五點半下班，午休兩個小時是也在作坊內守著的，所以中午店裡包餐，一個月工資是60元。
店面這邊則分為了三個等級，普通服務員每天迎來送往，負責接待顧客、點菜傳菜、收拾餐桌等基礎工作，她們的基本月薪為60元。
領班除了要完成普通服務員的工作，還得肩負起管理團隊、協調店內日常運營的重任，煮粥廚房裡的小廚則是負責生滾粥的出品，他們的基本薪資是80元。
而像蘇裕和江鋒毅這樣的大師傅，則是單獨談薪，目前暫定蘇裕是150元，江鋒毅是130元。
除了基本工資外，如有另外附加的工作則是按績效工資往上加，比如英子除了做領班，還要幫忙處理食材，所以每月會加上15塊錢的績效工資。
然後還有工齡工資，從進入蘇記工作那天起算，每滿一年月薪增加5元，所有員工都可享受。
不管是在木瓜絲作坊忙碌的大叔大嬸，還是在店面一線工作的員工，大家都為蘇記的發展付出了心血，這份工齡工資，就是對他們長久陪伴與付出的最好回饋，讓大家能更踏實地在蘇記紮根，一起為店鋪的未來拼搏。
英子捧著蘇渺製作的很正式的工資條，欣喜得看來看去。
「渺渺，兩年前我怎麼也想不到我這麼快就能領到100塊錢的月薪啊，我還以為起碼要有十幾年的工齡之後才能達到這個收入水平。」
「英子姐，我和我爸早就說過了，店裡的生意離不開大家的努力，只要店鋪收益好，我們就會相應的給大家增加薪資和福利的，這個話不止以前有效，現在和以後依然有效。」
「好嘞！以後我們更努力些，把門面再擴充一些，最好能讓元叔把整條街都買下來！」
「哈哈哈哈~」
英子熱血上頭的豪言壯語，讓大家都會心一笑，這時的他們還真是沒想到，的確會有那麼一天。