銷量上去了,蘇惠和作坊員工們也想方設法的要將產量再拔高一些。
剛買下的半邊院子,房子是後期新建過的,與另一邊傳統斜面瓦頂不同,這邊是平頂平房。
蘇惠也將屋頂的空間開發來曬木瓜了,搭上一個木梯,身形矯健的就爬上去了,鋪了一大塊防雨布,擦乾淨。
再用繩子把裝著木瓜條的木桶拉上去,均勻的鋪開,時不時上來翻一翻就可以了。
收的時候也方便,拎著墊子的角,拉起來往中間抖一抖就好了。
現在平均日產可以達到550瓶,這對於純手工作坊來說已經是不錯的產量了,但是蘇渺想著科學技術是生產力啊,得整點機械員工才行啊。
機械主要可以運用在幾個環節,第一是削皮切條,第二是熱力烘焙,第三是調料攪碎,第四是自動包裝。
熱力烘焙不管在口感和成本上都不如現階段自然曬乾來的出色,只能在陰雨天的時候作為補充,目前的烘焙房已經可以滿足。
而她們家的包裝有點麻煩,得將木瓜絲裝罐,還得貼進卡片,光是裝罐的精準度上,一般的機器就很難達到,因為木瓜絲與醬汁調味料的具體克重與比例上就有要求,她們平時都是用電子小稱看著裝的。
也許現在已經有可以滿足這個要求的包裝機器,但是價格肯定很高,不划算不划算。
那現在就剩削皮切條和調料攪碎這兩個步驟可以發展一下了。
這種需要資源的問題,請找萬能的小胖哥,蘇渺一個電話,小胖哥立刻到店。
其實現在外頭的人已經不喊他小胖哥了,改口喊小潘哥,因為他經過一段時間的健康飲食和運動,已經沒有那麼胖了,只是有些微微豐潤而已。
不過咱們渺渺是經過他特許不用改口的,畢竟情分在這呢,和別人不一樣。
蘇渺塞給他一把炒花生,直接把他帶到了作坊。
小胖哥在晾曬架中間轉來轉去看了一圈,回到屋檐下對蘇渺說:「行啊!小蘇老闆!悶不吭聲搞了這麼這麼大個作坊,要不是在電視上看到你,我還不知道你們木瓜絲的生意都已經做得這麼大了。」
對小胖哥,蘇渺也不用像在人前一樣謙遜有禮,直接驕傲的說:「嘿嘿!厲害吧!這還只是開始,我要將木瓜絲髮揚光大,多多的賣到外地去!」
「厲害厲害!真有你的,還能想得出集卡兌獎這樣的活動,現在我們公司員工好多都在集,有幾個就差那麼兩三張了。」
蘇渺偷偷笑了笑,可不是嘛,兩張稀有卡可不是那麼好得的。
蘇惠和三個員工正在幹活,她和一個正在弄調料,另外兩個在處理新一批的木瓜條。
蘇渺向小胖哥簡單說了一下製作木瓜絲的大致流程,然後單刀直入的說:「小胖哥,我這發展道路上可少不了你啊!我也不拐彎抹角,今天找你來就是有事想請你幫忙。」
小胖哥毫不介意的回答:「有事說唄,吃人家嘴軟拿人手短的,我吃你家東西可不少了。」
蘇渺指了指放在一旁的攪碎機,說:「我們目前做木瓜絲除了用這個攪碎機,其他程序都是純手工的,我覺得這樣的效率有些慢,想托你幫問問有沒有合適我們用的機器。」
小胖哥細問:「那你具體想要什麼功能的機器。」
「按目前的工序,我想要一個自動切條機,和一個自動攪碎機,切條機是用來將木瓜切成條之後方便晾曬,攪碎機是將辣椒蒜頭之類的調料打碎,這兩個工序現在費人又費時。」
小胖哥看了看正在呼呼轉著攪拌機的嬸子,點了點頭,說:「確實挺費勁,這麼多的調料,即使你惠姐和這個嬸子輪流,轉一天下來產量也有限,手臂也得抬不起來了吧。」
「對啊!你說有沒有那種電動的攪碎機?把調料往裡一倒,插上電就能自己工作的。」
小胖哥拍了拍腦袋,說:「欸!還真有!你知不知道豐收食品廠,之前我和我舅去參觀過,他們那就有電動的攪碎機,不過他們是用來打肉沫做香腸的。」
他停下來又想了兩秒,笑道:「巧了不是!你要的東西他們全都有,有一個車間是做紅薯乾的,就是要把紅薯切成條之後烘乾,我進去看過可快了,往裡一扔兩秒鐘就切好了,不過他們切的那個條比你們的要大好多,不知道你們能不能用。」
豐收食品廠?蘇渺尷尬了兩秒,之前被他氣走的那個鄭經理,不就是豐收食品廠的嗎?而且為的就是這木瓜絲。
蘇渺將之前的事跟小胖哥一說,小潘哥也朗聲笑了起來:「哈哈哈哈!原來這麼巧啊!你們都已經打過交道了,這有什麼要緊,他們用的機器也是買的,又不是他們自己造的。」
蘇渺摸了摸鼻子,說道:「大廠子就是不一樣,有這麼先進的設備,要是我當時真的和他們合作,那現在產量肯定了不得,不過放棄合作我有自己的考量。」
「我知道,你從來都不做沒有原因的事情,選擇自己發展也好,能做話事人誰願意去當小弟嘛!你們家又不是沒有這個發展空間,看看你這幾個人的作坊,做出來的木瓜絲紅遍了半個邕城,之後肯定勢頭更猛。」
蘇渺自己吹牛不臉紅,別人來夸倒是有些不好意思了,說:「小胖哥,別誇我了,我都遇著難題了,那機器,你有沒有辦法幫我弄到?」
小胖哥說:「這不難,我們和他家是有合作的,經常去和他們老闆喝酒,這幾天我再去,直接問這機器他們是在哪買的,要了路子來我們自己去買不就成了嘛?反正我和他們家生意上沒有衝突,他不會有什麼防備的。」
「小胖哥!這事兒可全靠你了!哎呀呀!我就說沒有我小胖哥解決不了的嘛!都是小場面!」
蘇渺吹捧的語氣實在過於誇張,不止小胖哥,作坊內的所有人都忍不住低頭偷笑了。