看到兒子回來，陳老太太早早領著小趙氏回家準備午飯去了，陳三寶跟著陳大富他們在作坊幹了半天活，到了中午才回去。
吃過午飯陳老太太和幾個男人都沒回去，和以前一樣圍坐在堂屋裡商量起事來。
「爹，昨天穆夫子又來找我了，和我說了一堆，勸我科舉，他說兩個月後就是童試了，讓我去試試，如果考過了就是童生了。」
陳大富聽了，沉默的點了點頭，老三能夠讀書識字是他們所有人都沒有想到的，更沒想到穆夫子竟然如此賞識他，還打算讓他去考科舉。如果老三真的能夠考出點名堂來，那真是祖宗保佑了，誰能想到他們家竟然要出個讀書人呢。
「如果夫子讓你去你就去，成不成沒關係，先試試看。」
陳二寶真是沒想到三弟竟然要讀書考科舉，這也太快了吧！前後有一個月麼？之前三寶還是個農民加小商人，這就變成讀書人了？現在書都這麼好讀了麼？那他家金柱為啥這麼久了大字還沒認全？
陳三寶不知道他二哥的想法，得到他爹的肯定後，又把面臨的困境說了出來。
「哼，自己擅自做決定，幹什麼事也不和家裡說一聲，現在解決不了了才回來讓我們給你擦屁股，有多大能耐干多大的事，你以為你會分身術？這也想干那也想弄的！咱們就是農民，種好地就行了，買賣做點夠花就行。還要去縣城開鋪子，給你能的。」
爹啊，現在又說咱們種點地就行了，你伸手接錢的時候咋不這麼說呢？你這樣又表又那啥的真的好麼？
「爹，情況就是這麼個情況，我覺得穆夫子說的挺有道理的，而且宗小夫子之前也和我說過，童生試比較好過。既然穆夫子讓我去讀，那接下來這兩個月我就試試。過了最好，不過我就回來老老實實種地做買賣。」
「但是縣城的鋪子既然已經租了，如果不做的話租金也退不回來，而且我在鎮裡打鐵鋪劉師傅那都訂完銅鍋了。爹，我的意思是作坊這有大哥和燕子看著也出不了什麼差錯，再不濟還有您老在這坐鎮呢。而且我要是念書的話就在鎮上，離的也不遠，有啥事你就去找我都來得及。」
「二哥，這幾天我就在家手把手的教你和二嫂那幾樣吃食的做法，然後咱兩把縣城的店鋪規劃規劃，等穩定下來了我再去學堂也來得及。」
「可是你不是說你租的那個鋪子很大麼？就我和你二嫂兩個人能忙活過來麼？而且畢竟是在縣城，還那麼大，我這大字不識一個的，哪能掌那麼大的舵。」
「二哥，你以前也在市場幫忙，那段時間你就做的挺好啊，而且這段時間你張羅作坊進貨送貨的，這就證明你還是非常有能力的。」
「人選的問題我都想好了，正好石頭和三嬸都在咱家作坊，他家小翠不也在家待著麼？他們一家三口都陪著過去，再在縣城雇幾個人也就夠了。樓上四個，樓下四個，廚房六個，你就總管理就行。而且謝掌柜就在縣城，真有什麼不懂的不會的就去問他就行。萬事開頭難，只要熬過了最開始那段時間，慢慢就好了。」
陳二寶聽了還是猶豫不決的，倒不是怕多幹活，就是有點害怕自己撐不起來那麼大一攤子，自己幾斤幾兩自己清楚。
「行了，老二，就按照老三說的辦吧，你這幾天帶著燕子把接送貨的事熟悉熟悉，然後作坊的事你就放一放吧。老三你趁著這幾天把鋪子能做的抓緊做，讓老二去了也不迷糊。」還是陳大富替陳二寶做了決定，既然已經箭在弦上，那就發了吧。
不論怎麼樣，只要老三能考上童生秀才，就是作坊不開了又怎樣，家裡出個讀書人比掙多少錢都重要！狗蛋和金柱也讀這麼久了，可是兩個孩子好像都不是學習那塊料，說不準全家的希望就在老三身上呢，畢竟連穆夫子都肯定過的。
「爹，我要是真的每天去學堂的話鎮上的滷味居也沒有時間打理了。晚上還好說，我就回去了，白天鋪子裡天天連個男人都沒有怎麼也不行。我建議讓大河過去幫忙，正好他們家虎子也每天來鎮裡上學，白天他跟著一起過來，等晚上我從學堂出來再接替他。」
陳大富想了想也是這麼個道理，也隨即點頭同意。
回了一趟陳家村，陳三寶把手頭的幾個問題都解決了。既然已經做出了考科舉的決定，那就不能再耽誤了。陳三寶下午直接回了鎮裡，先去秀山書院回復了穆夫子，說明這幾天要先把家裡的鋪子處理一下才能來全天候上課。穆夫子看到陳三寶答應上課就已經很是高興，直言儘快儘快。
第二天陳三寶去了縣裡找到謝掌柜，讓謝掌柜幫著介紹個靠譜的中人，他想雇幾個店員。謝掌柜哪有不幫的道理，馬上跟著張羅起來。待在中人那看到人的時候陳三寶又犯了難，實在不知道該挑誰，還是謝掌柜根據他家店鋪的實際情況幫著挑了四男四女，暫時先簽了一年的契約。
之後陳三寶以非常快的速度，前後花了兩天的時間進購了一批鍋碗瓢盆、桌椅板凳等用品。由於這個店鋪比較新，不像平陽的滷味居那麼老舊，陳三寶就沒有給鋪子刷牆，只訂做了一個匾額完事。
這次他家這個鋪子經營項目很雜，名字就不太好起。其實他本應該租兩個鋪子，一個專門火鍋，一個麻辣燙酸辣粉，考慮到他們家實在調不出人手了，只能經營這麼個大雜燴。
陳三寶思考來思考去，不論是火鍋還是麻辣燙都很獨特，用哪個單獨取名都不恰當，既然吃的這麼多就叫陳記美食城。這個名字雖然惡俗但是概括性強，非常適合他家這大雜燴的特點。
待陳二寶處理完作坊那一攤活，陳三寶又領著他和小趙氏以及三嬸一家熟悉了幾遍吃食的製作過程。石頭重點學習燒烤，陳二寶專門製作烤鴨，三個女人則負責麻辣燙和酸辣粉的製作，這些活工作勞動強度不大，只要把鍋底熬好味道就不會差了。
對於這種核心技術，陳三寶覺得還是應該交給自家人來做比較恰當。雇來的人誰知道什麼樣，要是資金充足他現在恨不得去官奴市場買幾個了。
陳三寶覺得這是他穿來這麼久生活節奏最快的一次，從租好鋪子到鋪子開張前後不到半個月。在陳二寶戰戰兢兢的忐忑中，陳氏美食城揭牌營業了。
美食城還是採取了平陽滷味居的經營模式，全體員工男女都是一樣的服飾，每個桌子上都有調料瓶和紙抽。樓上火鍋放了十五桌，樓下橫豎共二十五套桌椅。
陳三寶在美食城幫了三天忙才回平陽，主要因為陳二寶怎麼都不放他走，沒有辦法他只能留下來幫著壓陣。
看到他二哥這樣，陳三寶也覺得有點趕鴨子上架，他二哥哪怕是在作坊當管事也還在陳家村，從農民到大酒樓的管事這麼大的跨度，緊張和不自信也是難免的。陳三寶決定先觀察觀察，如果他二哥還是不能勝任就需要僱傭一個職業掌柜了，到時候估計還需要麻煩謝掌柜的幫忙。
自從他們家的美食城開業，謝掌柜仗著當初陳三寶對他的承諾，簡直要泡在他們家店了，中午吃麻辣燙、下午吃酸辣粉，每頓配點小燒烤，小日子不要太美好。
但這三天美食城的生意並沒有想像中那麼火爆，之前他們家在市場賣滷煮的時候已經打響了知名度了，有了一定的粉絲基礎。到了縣城，一切都要重新開始。而且他們家的匾額上面也沒有具體寫賣啥，只是美食兩個字，這也讓一部分人不敢嘗試。
不過陳三寶認為這不是問題，只要是吃過他家美食的人還能拒絕第二次麼？酒香不怕巷子深，只要他家美食味道好不怕名聲傳不出去。
從縣城抽身出來的陳三寶本來打算第二天就帶著拜師禮正式去學堂，哪知道陳大富托朱氏傳話讓他回去一趟。
陳三寶還以為出了什麼事當天中午急急忙忙的就趕了回去，到了家才知道，原來是他爹看著天越來越暖了地也軟了，青磚和木頭等材料他都準備好了，打算近幾天就要動工蓋房。
把他叫回來的主要目的是想問問他的意見，到底是在現在的後院起房子還是在村里再買一塊地方重新規劃。如果要起是起幾個，是繼續現在的格局還是一起蓋三個獨門獨棟的？
陳三寶真的好想問問他爹，難道在你眼裡起房子比兒子念書考試更重要？這麼點事還把他特意叫回來？不知道時間就是金錢麼？他都已經耽誤了好幾天了，童生試已經越來越近好麼？
陳大富根本不在意陳三波樂不樂意，現在的他滿心滿眼都是蓋房蓋房，起房子是重中之重麼，現在什麼事都沒有蓋房子事大！這可是房子啊，這可是他要留給子孫後代的財富！以後他孫子重孫子住在明亮寬敞的青磚大瓦房裡，哪個能不念著他的好？