顧蓉蓉在心裡默數，從時間長短，能看出這家掌柜對她的重視度。
還沒數到十，剛才去的小二哥就和一個中年男子快速趕到。
顧蓉蓉心裡很滿意。
於掌柜上前拱手：「姑娘，這令牌，是您拿來的？」
「不錯，」顧蓉蓉伸手。
於掌柜雙手把令牌遞上。
「掌柜的，想必已經接到盧老爺子的信了吧？」
「是是，東家確實來過信，在下必定全力配合，姑娘有什麼吩咐，只管說。」
顧蓉蓉看一眼廳堂，於掌柜側身：「姑娘，二樓說話。」
一路到二樓，盡頭有一間小雅室，是於掌柜平時休息辦公的地方。
吩咐人上茶入了座，顧蓉蓉才問道：「掌柜的，長話短說，這裡一共有幾個小二哥？」
於掌柜不假思索：「六個，跑堂的六個，後面有……」
顧蓉蓉淺笑點頭：「前面這六個，煩請掌柜的都叫來，我要看一看。」
於掌柜莫名其妙，心裡納悶得很，但還是照做。
顧蓉蓉抿一口茶，茶葉不錯，但相對來說，這味道普通了些。
趁著這個功夫，她問道：「掌柜的吃過百味樓的菜嗎？」
於掌柜笑笑：「知己知彼，自然是吃過的，他們家勝在新鮮，食材新鮮，每天的菜式也新鮮，讓人猜不著明天會有什麼，這是一大特點。」
「掌柜的說到點上了。」
顧蓉蓉也是這樣認為，要說味道多好，倒也不是，當然比一般酒樓還是要好的。
「我們沒那麼做，一是有效仿他們的嫌疑，畫虎不成反倒連我們自己的特色也失去了，我們有經典菜色，穩紮穩打，這也是我們的優勢。」
顧蓉蓉不由得對於掌柜增加幾分好感，這的確是個聰明的生意人。
不盲目跟風，堅持做自己的特色，看到別人掙錢不急不躁不迷眼，很難得。
「掌柜的所言甚是，不過，經典要保留，創新也要有，長年累月，再經典也總會讓人有膩的時候。」
於掌柜深以為然：「確實如此，但創新也不是容易的事，新廚師也來過兩個，但……效果不如人意。」
顧蓉蓉手指輕點茶杯：「倒也未必一定要從菜色上著手，可先從小處改變，給人小驚喜，繼而期待更大的。」
她倒是不介意教授幾道菜，但眼下，最重要的還是把三當家救出來，事情查清楚。
想讓人家盧家的人幫忙，也要先給點好處，不如就讓冷知棠的各種茶飲先試一試。
小姑娘一直潛心研究，但沒有機會嘗試，肖州是大城，她也是躍躍欲試，得知沒機會，嘴上不說，但也是遺憾的。
如果能和金玉滿堂合作，算是雙贏。
於掌柜眼睛微亮：「姑娘所言有理，店裡的茶皆是免費飲，所以就只選了一種茶葉，雖是上品，但到底單調乏味了些。」
「明日我就派人去採買幾種新的。」
顧蓉蓉擺手：「採買就不必了，明日我會派人來，掌柜的只管招待好，她手中有茶方，您可以先試試，嘗嘗味道如何，如果可行，就用她的茶方。」
於掌柜喜出望外，盧老爺子在信中說過，顧蓉蓉手下的人有馬車，到城中就做茶水生意，很是火爆。
「多謝姑娘相助。」
話音落，外面有人敲門。
六個跑堂小二哥都到了。
他們穿著打扮都一樣，和顧蓉蓉在門前見到的那位相同，藍衣白袖面，乾淨清爽。
都不用她上前茶看，只需要掃一眼，就能看到他們的手背手腕。
乾乾淨淨，沒有污漬，也沒有傷疤。
「都在嗎？」顧蓉蓉問，「有沒有休假的，換班的？」
於掌柜回答道：「沒有，都在這裡，因為我們是中午才開門，他們也是中午上工，所以也不必換班。」
顧蓉蓉略沉默，於掌柜也看出來，她問這些有目的。
「姑娘是在找什麼嗎？」
顧蓉蓉看一眼那幾個小二哥，於掌柜擺手，讓他們都退出去。
「掌柜的，你這裡的小二哥，可有一個手背上有傷疤的，大約在這個位置。」顧蓉蓉指著左手問。
於掌柜不假思索搖頭：「沒有，姑娘有所不知，我們酒樓，對小二的要求也是挺高的，長得不能丑，不能太黑，要乾淨，一眼看上去就得覺得舒心，喜慶。」
「在下不是歧視誰，手上或者哪有明顯傷疤的，也不是不能用，出來掙口飯都不容易，但這種可以在後廚，是做不了小二的。」
顧蓉蓉一想，方才那幾個小二哥的確長得都很俊俏。
「那若是有客人想外帶，可以嗎？」
「可以，我們還可以代送上門。」於掌柜毫不猶豫，「我們有幾輛馬車，還有專門負責跑這腿的小二，您要見見嗎？」
「他們有幫客人點菜的權限嗎？」
「沒有，他們只是負責外面的跑腿。」
「那今日的外點單子，可能讓我一閱？」
「這有何難？」
於掌柜立即吩咐下去，很快有人把外賣記錄送了來。
時間、地點、菜式，都一一登記清楚。
顧蓉蓉一一查看，逐行翻找，都沒有發現李伍家的地址和李伍的名字。
「沒有？」顧蓉蓉自言自語，「看來，李伍遇見的，應該就不是真正的小二，所以，這裡沒有記錄，也就根本沒有人去李家送菜。」
於掌柜不明所以，也聽不懂她嘀咕的什麼。
顧蓉蓉把記錄還給他：「於掌柜，那可知道，其它的夥計，誰手上這個位置，有什麼傷疤嗎？」
於掌柜這次認真思索片刻，搖頭道：「這我還真不知，不過，我可以幫姑娘問問。」
「好，有勞，還請掌柜的悄悄進行，不要聲張。」
顧蓉蓉心裡已經有了基本判斷，那個人多半就不是金玉滿堂的，不過為了保險起見，還是查一遍比較穩當。
於掌柜出去不外，冷星赫在外面敲窗。
「怎麼樣？有什麼發現嗎？」顧蓉蓉打開窗子問。
「沒有，我查了一圈，也沒看到手上有傷疤的夥計。」
顧蓉蓉點頭：「我方才看了外賣記錄，沒有發現李伍點菜的記錄。」
冷星赫眸光一冷：「所以，那個所謂的小二，是冒充的？」