「嚯，妹夫還真把超級大的門釘肉餅做出來了啊？」

  陳燕覺得中午吃了太多肉餅和其它菜品，下午隨便喝兩口粥對付一下，免得身體趁著冬天沒有防備偷偷長肉。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】

  但剛來到樓上，見到桌上擺著的香河肉餅就繃不住了。

  肉餅的香味很濃郁，餅皮顏色焦黃，表面還泛著油光，而切口處顯露出來的肉餡也不是乾巴巴的，而是油潤十足。

  就沖這賣相，不吃三大塊都對不起妹夫的廚藝。

  她挨著沈寶寶坐下來，旁邊座位上的沈國富，已經在吃第三塊了。

  「太好吃了，一掃我前段時間吃香河肉餅的心理陰影……」

  肉餅的切口處又油脂滲出來，吃的時候需要托著，這樣平著咬，吃起來更過癮，但正吃著，身邊坐著的韓淑珍發話了：

  「前段時間？那是多前啊？從殷州回來你不一直在家吃減脂餐嗎？老沈，你不會趁著上班時間偷偷買肉餅吃吧？」

  沈國富眨了眨眼，趕緊找補：

  「這是很早之前的事情了，早得我都記不清到底是春天還是夏天了。」

  韓淑珍端著小米南瓜粥喝了一口：

  「那肉餅是多少錢一斤啊？」

  「十八塊五一斤，我買了兩斤，三十七塊錢一分沒……咳咳，年輕時候做小生意習慣了，也窮怕了，所以花出去的每一分錢都記得清清楚楚。」

  韓淑珍一眼識破了老沈的狡辯。

  小樣兒，敢偷偷吃肉餅，回家再跟你算帳！

  沈國富被這眼神看得渾身一哆嗦，他乾咳兩聲，想說點道歉的話，看到老譚居然在偷偷看戲，便往嘴裡塞了一大塊肉餅。

  挨收拾就挨收拾吧。

  先吃飽再說。

  大不了今晚睡書房嘛，又不是沒睡過。

  一個人睡一張大床，簡直不要太舒服。

  林旭把肉餅做完，全都端出來後，坐在沈寶寶另一側，他沒有吃餅，而是夾起一條糟魚吃了起來。

  上次釣魚回來做了點糟魚，原本就是想自己嘗嘗，順便把這些鯽魚處理了，沒想到開吃的時候，於大爺居然很興奮，一口氣把剩下的糟魚全買走了。

  而聽到店裡做糟魚訊息的老孫頭一聽說賣光了，當場定了三十條，其他老街坊也紛紛表示多少年沒嘗過這種老味道了，讓林旭再做點。

  就這樣，在老街坊強烈的要求下，店裡上新了糟魚。

  糟魚的銷量一般，因為年輕人不大喜歡，吃的人不多，倒是來店裡吃飯的中老年人，對這道美味很是滿意。

  好幾位街坊明明在店裡已經吃過了，臨走時候還要再打包兩條，打算回去就著家裡屯的糧食酒再哈一氣。

  跟之前釣的那些糟魚不同，現在的糟魚用的都是三兩左右的中等鯽魚。

  不至於沒有肉，也不至於太大不容易入味。

  此時的糟魚稍稍有些涼，汁水內斂，魚身挺直，夾起來從魚尾的地方咬一口，入口是酥的，魚肉稍稍勁道。

  嚼一口，魚肉中蘊含的汁水就出來了。

  滷料的香、魚肉的鮮、魚鱗的酥，魚骨的爛，以及微微有些辣的味道，吃到嘴裡，簡直就是一大享受。

  而吃完後，嘴裡略略有些回甘，同時還能感覺到魚肉中的一絲絲麻辣。

  這種回味，哪怕不喝酒的人呢，也想小小的抿上一口過過癮。

  順著魚尾往前吃，越吃肉就越勁道，魚鱗的香酥感就越強烈。

  不過最經典的，還是魚脊骨的位置。

  魚肉瓷實，魚皮厚實，再加上一整根脊骨，咬下去各種口感在口腔中交織，讓人瞬間就會迷失在這美味中。

  「小旭做的糟魚真是好，讓人憑空多喝二兩酒。」

  譚亞軍吃了塊肉餅墊巴一下肚子，放下筷子，一手拿著糟魚，一手端著酒杯，一副老夫聊發少年狂的神態。

  一條糟魚下肚，他擦擦手，拿著手機在發小群里發消息說道：

  「近期來林記吃飯記得點糟魚，跟小時候吃的一模一樣，不，比小時候還好吃，小旭這手藝真是沒得說。」

  發完消息他還無師自通的拍張照片發到了群里。

  原本死寂的群頓時活躍起來：

  「還沒下班呢，老譚你這居心不良啊。」

  「我們剛通知加班到晚上八點，老譚居然學年輕人放毒。」

  「這會兒餓得我前胸貼後背的，別說糟魚了，單看到林記兩個字我就忍不住咽口水，誰能受得了這種誘惑啊我的天！」

  「這樣吧，罰老譚周末請客，到時候一人一瓶，不喝完不能走。」

  「行行行，沒問題，老譚咋樣，別不敢說話！」

  譚亞軍哈哈一笑，在群里說道：

  「我現在就把包桌定下來，周末你們誰不來誰是孫子！」

  原本死寂的群，就因為譚亞軍放了個毒，開始活躍起來。

  正聊著，沈國富發了一堆今天的晚飯照片，門釘肉餅、香河肉餅、五香糟魚、虎皮雞爪、爽口泡菜、鹽水黃豆、涼拌苦菊……

  一道道的美味讓原本就挺餓的一群好友頓時更餓了。

  大家一邊指著放毒二人組不講武德，一邊約著周末聚聚。

  中年男人的快樂很簡單，忙碌之餘跟一群發小坐在一塊兒喝喝酒聊聊天，想想就很愜意。

  「具體周六還是周末？」

  看到群里有人這麼問，沈國富回復道：

  「周六吧，周末還有事兒呢，我女婿要帶墩墩參加車展，我跟過去湊個熱鬧，順便幫小旭挑台車。」

  他這一說，群里就更熱鬧了。

  「嘖嘖，中華好岳父啊！」

  「也就老沈臉皮厚，提前占住了小旭，不然他沖誰喊岳父還不一定呢。」

  「不一定個屁啊，你家連閨女都沒有，淨瞎湊熱鬧。」

  「那你呢？那段時間你為啥暗戳戳讓你閨女從國外回來啊？」

  「我……我那是思女心切，現在去林記吃飯，小旭見面喊聲叔叔我挺知足，好幾個客戶都不敢相信我跟小旭關係這麼硬。」

  「……」

  林旭吃完一條糟魚，拿起一塊香河肉餅吃了起來，這種皮薄肉厚的大餅吃著連菜都省了，直接就著餅子喝小米粥也很過癮。

  正吃著，陳燕說道：

  「對了，明天簽合約啊，順便去給墩墩辦理個寵物證，把它的歸屬權確定下來，否則以後別人抱著只藍貓冒充墩墩，咱會很麻煩的。」

  「行。」

  林旭答應了下來，打算明天去燕京飯店後就去把這件事辦了。

  有了寵物證，就等於有了戶口本。

  沈國富把第四塊肉餅吃完，剛要吃第五塊，發現韓淑珍的眼神不對，他乾笑兩聲：

  「我就摸摸涼了沒，媛媛還沒吃呢，要是涼了可不行。」

  為了掩飾自己的尷尬，他沖林旭問道：

  「小旭，你覺得什麼車開著最舒服最過癮？」

  咋突然聊起汽車了？

  林旭沒往換車方面想，因為他的X5剛開了不到三個月。

  見岳父問自己，他想了想說道：

  「我個人覺得還是大G，我比較喜歡這種方方正正看起來很有范兒的車，要是再改裝一下，那開著就更舒坦了。」

  大G？

  沈家父女同時眼前一亮。

  既然如此，車展那天就好好尋摸尋摸吧。

  沈國富給陳美亮那台大G就是普通版的G63，小三百萬。

  但這次買的話，普通版本就沒什麼意思了，到時候找找有沒有原廠改裝版的，最好是碳纖維車體、整體運動套件之類的，那樣開著才符合女婿卓爾不群的氣質。

  而沈寶寶則開始計算自己的小金庫了。

  她盤算半天發現，只能買一台四百多萬的車了，再貴點的，零花錢就會見底，說不定還得讓老爸幫忙支援一波呢。

  想給未婚夫送個像樣的禮物都送不起。

  唉……人森真是太艱難辣！

  飯後，沈國富趁韓淑珍下樓陪墩墩的功夫，又暗戳戳的吃了兩個門釘肉餅。

  用他的話說就是溜溜縫。

  好不容易吃一次，得過足了癮。

  林旭將剩下的肉餅放在烤箱裡，用低溫加熱的方式給陳媛媛留著。

  等媛媛姐回來時，雖然口感會下降一點，但至少還挺燙，吃著不至於太油膩。

  飯後，林旭去廚房開始忙活，而沈寶寶則帶著墩墩去別墅準備再拍一條VLOG，順便幫喝了酒的老爸把車開回去。

  到了別墅中，沈寶寶和墩墩直接去負一樓的健身房開始拍攝。

  來一段小貓咪的健身房之旅。

  沈國富來到樓上，準備換上運動衣打會兒撞球。

  今天吃得有點撐，得活動一下，免得積食。

  而且吃了那麼多肉，不運動一下晚上睡覺就該打鼾了，而每次打鼾的後果就是無緣無故被踹醒。

  推門走進臥室，他剛準備找一身運動服，韓淑珍也跟了進來。

  見老婆那副認真的表情，老沈就知道，這是打算問那兩斤肉餅的事兒了。

  韓主任也是好意，你要是擱家吃減脂餐，在外面偷偷大魚大肉，那還減個屁的脂啊，這妥妥是增肥啊。

  所以想問清楚。

  為了防止韓主任嘮叨起來沒完沒了，沈國富決定主動出擊。

  他趁著酒勁兒，在韓淑珍進屋後，突然將這位雖然人到中年，但美麗依然不減當年的消化內科主任抱了起來。

  「老沈你幹嘛……悅悅還在樓下呢，你咋跟個牲口一樣？」

  韓主任被這攔腰一抱，臉上羞怒交加，原本已經到嘴邊的話也被拋到了九霄雲外。

  沈國富低頭邪魅一笑：

  「喊國富哥！」

  韓淑珍被這麼一抱，下意識就摟住的沈國富的脖子。

  她在老沈肩膀上掐了兩下：

  「就會作怪，快把我放下來，我現在好沉的，你也不是當年那個小伙子了。」

  老沈生怕再問肉餅的事兒，抱著韓淑珍向臥室中央的大床上走去，一邊走還一邊耍寶一樣說道：

  「不沉的，你一點都不重。珍珍，以前你總是國富哥長國富哥短的喊我呢，現在一句都聽不到……」

  被他這一抱，韓淑珍覺得又回到了剛認識那年的冬天，擺完攤的沈國富能背著她走很遠很遠。

  現在有錢了，但卻好像沒了那些年的激情。

  她嘆息一聲，張了張口，剛要喊一句國富哥，重溫當年的熱戀感受，突然沈國富腳下一軟，兩人重重的摔在了地毯上。

  「嗵！」

  一聲悶響，連正在負一樓拍視頻的沈寶寶都聽到了。

  她趕緊關掉相機，對墩墩說道：

  「好像是樓上傳來的，走走走，去看看，不會是老爸喝多摔地上了吧？」

  墩墩一聽，帶頭衝進了樓梯間，快速向樓上跑去。

  沈寶寶緊隨其後。

  「怎麼了怎麼了？感覺地震了一樣！」

  一人一貓來到樓上，看到老媽正一臉難受的坐在地毯上，褲腿高高挽起，而老爸則拿著一瓶紅花油，在老媽小腿上揉著。

  原本以為是老爸摔的，沒想到老媽摔倒動靜也這麼大？

  「咋回事啊老爸？」

  沈國富哪好意思提這茬啊，他含糊不清的說道：

  「不小心摔了。」

  「嘖嘖嘖，不說是我說你啊老媽，剛剛那動靜，還以為有打夯機在樓頂砸了一下呢，您減減肥鍛鍊鍛鍊吧，我爸都發不出這種動靜。」

  韓淑珍：「！！！！！！！」

  回頭結婚時，得給小旭封個五百萬的大紅包。

  這閨女誰愛要誰要，反正我是不要了。

  沈國富拼命給閨女使眼色。

  臭丫頭你咋哪壺不開提哪壺？

  在你媽面前提體重，這不是純純的作死嗎？

  看著老爸拼命眨眼，沈寶寶還以為讓自己勸勸老媽呢：

  「淑珍姐，我的長公主殿下，你要沒事兒就起來吧，咋嬌氣得跟我妹妹一樣啊？」

  墩墩：「……」

  攤上這樣的媽咪，何愁不挨打啊！

  為了防止真的出現混合雙打的局面，小貓咪抬手在沈寶寶那雙好幾萬的鞋子上撓了一下，撓完後快速向臥室外面跑去。

  「嘿你這小傢伙，媽咪對你這麼好，你居然還撓我，站住！再跑我揍你了啊！」

  一人一貓跑出臥室，老沈一屁股坐在了地毯上：

  「我是上周一買了兩斤肉餅，但超級難吃，吃了一塊就把餡扒拉出來餵公司樓下的流浪貓了……要殺要剮隨你便，累了，毀滅吧！」

  韓淑珍又氣又樂。

  剛剛又是把自己抱起來又是讓喊國富哥的，原來就是掩飾這件事啊。

  虧你還想得出來。

  她深吸一口氣：

  「從今天起，你睡書房吧，啥時候把我哄高興了啥時候才回來。」

  「啊……欸！」

  老沈喜出望外，夢想終於要成真了嗎？

  他一骨碌爬起來，拿著自己的枕頭就準備送到臥室。

  那樣子，像是從監獄裡保外就醫了一樣。

  韓淑珍看著他這幅喜滋滋的樣子，又吩咐道：

  「把我枕頭也帶上。」

  老沈懵了一下：

  「啊，什麼意思？」

  「我也去！」

  韓淑珍狡黠一笑，休想逃出我的手掌心！

  沈國富：？？？？？？

  媳婦兒你咋不按常理出牌呢？

  聽說黃老闆每個月能睡四五次沙發，真是讓人羨慕。

  怪不得崔教授那樣的知識分子也喜歡向他請教生活問題呢，人家確實有本事，回頭咱老沈也得向老黃請教一下睡沙發的秘訣。

  晚上八點班。

  燕京飯店，後廚湯品部。

  齊振濤走進來，見到灶上熬著的鮑汁砂煲蓋子已經打開，幾個幫廚正小心的往砂煲里放調味料。

  「這是誰教你們放的？」

  「林總監，他走的時候把用量和比例告訴我們了。」

  齊振濤看了看，花生醬是增香的，冰糖是提鮮的，麥芽糖是提鮮加增稠的，老抽是上色的，生抽是增加醬香味的，蚝油是增加海鮮香味的。

  調料不複雜，但搭配得卻很完美。

  「繼續放吧，按照林總監教的方式做，等會兒我看看成品的品質。」

  這鮑汁跟他學的稍稍有些出入，這會兒過來就是想驗證一下哪種方法熬出來的更好。

  調料放進去十分鐘後，關火。

  用勺子在鍋里攪拌兩下，齊振濤用勺子舀著裡面的湯看了看，湯汁微微紅潤，質地濃稠，並散發著濃郁的鮮香味。

  盛一點送到嘴裡，入口有很濃厚的膠質感，香味鮮味鹹味都恰到好處，隨便弄個菜葉子丟進去，都會變成無上美味。

  「這鮑汁不錯，跟我學到的方式品質一樣，但用材更簡單……林總監果然是個超級天才，也難怪被高總廚收為徒弟呢。」

  嘗過之後，他用勺子翻了翻，裡面的食材基本上已經酥爛。

  「剩下的食材咋辦，林總監交代了沒？」

  「他說過濾出來，加高湯再用大火熬煮半小時，熬的時候要儘可能的把肉弄碎，讓裡面的精華儘可能的散出來……半小時後再過濾，就是二道鮑汁了。」

  齊振濤眼前一亮：

  「這倒是個不錯的辦法，我們學的時候，都是在第一道的時候把裡面的肉完全攪碎，想用二道鮑汁時直接兌高湯……還是林總監這個辦法好，照做吧。」

  幾人忙活的時候，齊振濤想了想說道：

  「明天趁著林總監在這兒，我做一道鮑汁扣鵝掌讓大家嘗嘗，這麼好的鮑汁，不做一次菜真挺讓人技癢的。」

  鮑汁扣鵝掌？

  聽說這道菜是齊總廚的拿手菜，做好了比熊掌都好吃。

  熊掌大家都沒吃過。

  但這鵝掌……希望明天快點到來啊！

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  (本章完)

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