游小霞調查過,大安人愛吃豬肉。
為了投這個王璨所好,游小霞向廚娘撒嬌,要求了三道豬肉菜餚。
一道是刀板香,將醃製過的豬肉,平鋪在山筍之上,放置在刀板上一同清蒸,爾後撈起來切成薄片,又與刀板一起端上八仙桌,令人胃口大開。
另一道是黃金肉,豬脊肉裹上雞蛋液,入油鍋迅速顛炒,撒了辣椒粉便可以上盤。
還有一道是油爆雙脆,將豬肚和雞肫切成薄片,入旺油爆炒而成,口感既脆又嫩。
「小霞,大安人講究偶數,單數不吉利,再湊一道菜吧。」池明洲淺笑道。
「池大人,如果崔侍郎也在溫泉莊子,想要單獨邀請王璨,怕是有些困難。到最後,我們兩個人要幹掉四盤豬肉,我怕是我以後都不想吃豬肉了。」游小霞撇了撇小嘴。
「小霞,崔侍郎受了召令,已經動身前往洛陽。」池明洲輕笑道。
此話一出,游小霞驚呆了。
召令是什麼,那是皇帝聖旨,不可違抗。池明洲竟然請得動召令,那要多大的本事。游小霞首先能夠推測得出來的是,池明洲很受商景帝的寵愛。臥槽,這是什麼時候的事情,她游小霞怎麼一點都不知道。
「小霞,我覺得,準備六道豬肉菜餚吧。六對於大安人來說,是一個非常吉利的數字。王璨看到這桌豬肉菜,應當有所動容。」池明洲清淺一笑。
池明洲也調查過,崔玄恩酷愛吃牛肉,溫泉莊子只備了牛肉。王璨沒有解釋,他不吃牛肉的習慣,反而日日吃素,以致於崔玄恩以為,王璨是茹素的。
說白了,王璨有一種性格,叫作不願意麻煩別人。
換作是游小霞,大概早就向全世界嚷嚷,自己對吃食方面的偏好了。
「池大人,容我想一下。」游小霞托著下巴,笑語盈盈。
最後,還是池明洲親自下廚,做了兩道豬肉菜餚。
第四道是櫻桃肉,豬肉切成棋子般大小,搭配櫻桃,裝在白瓷罐裡頭,加入清水,用文火煨著,大概五個時辰以上,豬肉酥軟了,櫻桃的香味也煮出來。
第五道是葫蘆頭,以豬大腸與豬小腸為原料,用元茴花椒、桂皮肉蔻等香料烹煮,味正肉香,全無腥膩。
第六道是湯泡肚頭,用豬肚、口蘑、碗豆尖、雜骨湯等配製,味道鮮甜。
正如池明洲所料,王璨被游小霞推推搡搡,出了崔玄恩的溫泉莊子,去了她游小霞的游府,見到這滿桌子的豬肉菜餚,不禁咽了咽口水。
吃過葷腥的,哪裡忍受得住,做苦行僧呢。
王璨連續道了三聲謝謝,便起先動了筷子。
他第一口吃的是湯泡肚頭,滿眼驚艷,灌了兩碗鮮湯。接下來,依次吃的是油爆雙脆、櫻桃肉、黃金肉、刀板香、葫蘆頭,仍然是驚艷。
「王郎君,你慢點吃,小心積食。」游小霞驚訝得目瞪口呆。
然而,王璨控制不住,將自己吃得差點霍亂了,幸好有池明洲幫忙把脈,行了一套針灸,調節了氣血,王璨才不至於疼痛難耐。