廚師也要休息。° 🎀 𝟨𝟫𝓈𝒽𝓊𝓍.𝒸☯𝓂 🎀 °
忙活一天下來,是人都頂不住。
當然這是建立在每天的生意這麼好的情況下。
時間段特別忙的時候。
楊鋒他們忙不過來,就需要多出一位主廚幫忙。
現在的後廚的兩位幫手可以說還處在學徒階段,各方面水平有限,沒能真正做到獨當一面的程度。
而自己呢。
並不能每次都會來幫忙,他要照顧老婆孩子,還有畫室和花店的工作要忙。
顧羨搖了搖頭,「算了,沒準是我想多了呢,今天開業顧客是衝著價格優惠有折扣來的,沒準過幾天不如今天人多了也不一定。」
他做了這麼久的生意,已經沒有當初的那種想當然的想法。
事物的發展不會全部按照自己預想的發生。
他心裡隨時都做好了,生意慘澹的準備,並沒有盲目樂觀。
還有,廚師忙也就是白天的時間比較忙,晚上就是火鍋套餐的時間了。
顧客打火鍋,食材很容易處理,楊峰三人的休息時間也會增多。
也並不一定就要多招以為廚師。
還是在過幾天看情況而定,顧羨在家心裡暗暗想道。
「對了,哥,今晚上咱們就做火鍋了,食材已經回來了,不過酒水的分類還是有點少,要不要再進多一些回來?」啊勇在旁詢問道。
原本他們的裝修預算是30多萬,也確實用這個價格給裝好了,不過為了做火鍋,購買相對應的設備,顧羨又加大了投資。
今天開業,晚上火鍋的生意同樣也可以開張了。
就是酒水類有點少。
顧羨點了點頭,「好,跟酒水商說在進一些啤酒,各個牌子的都拿一些,白的也要。」
啊勇點頭,找來楊鋒商量,他以前有過兩年的餐飲經驗,參考參考他的意見。
顧羨把事情交給啊勇和黃媚解決。
他來到飯店的休息室。
做裝修設計的時候,老吳就按照夫妻倆的要求在在飯店內隔開了一個房間,當做休息室。
房間的隔音效果很好,而且很通風。
顧羨開門來到房間的時候,寶寶們已經在裡面睡著了,他們可愛的媽媽靠在一旁的椅子上迷迷糊糊的睡著了。
葉琳兒照顧寶寶,睡眠很淺。
門一開。
她就醒了,睜眼轉頭看,原來是顧羨。
小聲問,「怎麼樣,外面忙完了嗎?沒客人了?」
顧羨輕手輕腳來到她耳邊說,「都回去上班上課了,還有一點人,不過不忙,我就過來看寶寶們了。」
「睡多久了?」
說著顧羨的目光看向正在熟睡的倆寶。
「一個多小時了吧,馨馨今天見到這麼多的人,一個勁的興奮,哄了好久才睡著呢!」
葉琳兒揉了揉稀鬆的眼睛,看著女兒寵溺的說。
顧羨嗯了一聲,找了個位置坐下休息一會,剛才忙了這麼久,他確實累了。
葉琳兒過來貼心的給他捏肩。
她打算,明天就不帶寶寶們過來了吧。
休息期間。
黃媚看了看從開業到現在的營業額,帳號上的數字嚇了她一跳。
果然!
做生意來錢快,比打工人強多了!
到了下午下班時間。
又是吃飯的高峰期。
黃媚發現不少中午來吃過飯的熟面孔,下了班又來吃。
等顧羨從休息室出來的時候,外面已經做滿了吃飯的顧客。
雖然是冬天,啊勇已經忙得滿頭是汗,其他的服務員同樣忙得不停。
顧羨連忙上前幫忙。
「看來明天要多招兩名服務員快速上崗才行。」顧羨心裡想道。
這顧客多得不要不要的,不只是廚師,連服務員也不夠用的樣子。
終於6點半的時候店裡除了晚上的火鍋食材以外,已經沒有了任何的菜。
啊勇見著店裡還有源源不斷走進來的顧客,對著顧羨說,「哥,現在沒用菜了,我打電話讓他們快速送過來吧,還有很多來吃飯的人呢。」
顧羨搖了搖頭,「今天白天的快餐熟菜就先到這裡吧,你們休息一下,晚上做火鍋,現在就讓這些顧客去別的地方吃。」
兩人都沒想到開業的第一天會火爆到這種程度。
購買回來的食材,竟然硬生生的被吃完了。
賣瘋了!!
媽耶,換做之前,誰敢相信?
啊勇還想說什麼,顧羨打斷他,「錢可以慢慢賺,現在好好休息,晚上繼續。」
顧羨讓保潔阿姨寶暫停營業和火鍋時間的牌子掛到門口。
員工們休息時間,葉琳兒和寶寶們出來了。
她把安安馨馨交給顧羨,想為老公做一些力所能及的事。
打算出去派發一下傳單。
黃媚也一起去。
外面還有兼職的大學生在工作做宣傳。
葉琳兒今天照顧了寶寶一天,現在終於有時間幫忙了,十分和兼職的大學生在一起,十分的積極。
為了能夠幫飯店引流。
她臉上掛著職業的微笑,披上了顧羨的飯店宣傳外套。
「美女,試試我們家的火鍋點唄,味道不錯的,今天剛剛開業,頭天消費有優惠,而且我們的環境非常好哦,是個自拍打卡的好地方。」
「就在樓上,今晚的火鍋我們還有促銷活動,你們看這些菜全部是買一送一,在別的火鍋店是沒有這樣的優惠的。」
「同樣的菜,我們的價格都比較優惠……」
路過的妹子,沒想到葉琳兒這樣的大美女竟然會給他們推薦吃的,看著對方笑顏如花優雅的樣子,她們心裡有種受寵若驚的感覺。
媽耶,這麼漂亮的女人她們身為女生都忍不住喜歡!
接過地方遞過來的宣傳單。
發現安利得真不錯欸!
同樣的菜相對其他火鍋店真的很優惠,而且有部分菜還是買一送一呢!
點一份,就多送一份!
她們幾人原本就是打算出來聚會吃火鍋的,現在不妨過去試試?
新開的,說不定味道不錯呢。
而且價格還那麼優惠!
見她們意動,葉琳兒浮現出笑容。
現在開業酬賓,很多人都是奔著活動來的,他們優惠點也不會虧。
只要吃過第一次,顧客覺得好吃,等過段時間他們就還會上門,只要飯店能一直保持好服務水平和飯菜味道,生意就會越做越好。