林曉禾心裡清楚,她做的這幾道小食,還不到競相爭逐的程度。
只是想買他們手上這一些,根本不用把他們請到酒樓來。
「後生可畏啊,直言直語,爽快。」馮掌柜又一長串高帽給林曉禾戴上,「你們做的這幾樣涼拌小食,我都很欣賞。我願意高價買下你們的調料方子,意下如何?」
徐氏蹙眉,似乎有些不太妥當。
把方子買了,他們還做什麼?
林曉禾笑了笑,「馮掌柜,你有所不知,每一道小食的調料方子都不一樣,或多或少會有所區別。用在其他的食材上也是如此,食材都有各自的特點,處理起來方法不一。」
「想不到竟如此講究!」馮掌柜頗為苦惱。
原先還想著買下調料方子就行,如果每一種食材都是不一樣的方子,那要全買下不可能。
「這次先買這三個方子。」馮掌柜想了想,道,「下次有個其他小食,還請先來悅豐酒樓一談,價格方面,我不會虧待你們。」
林曉禾並未立刻應允,而是問道:「馮掌柜打算怎麼買呢?」
「這要看你們想怎麼賣。」馮掌柜把皮球踢了回去,在探林曉禾的底。
年齡小了點,就會被人輕視。
林曉禾早有心理準備。
「我有兩種方式,馮掌柜看您能接受哪一種吧。」
馮掌柜看到林曉禾胸有成竹的樣子,身子往前傾了傾,洗耳恭聽。
「第一種,我將方子賣給悅豐酒樓,你們可以找人按照方子做,但我也可以將方子賣給其他酒樓。這一種方式有一個優點,以後這方子若是有改進的地方,我免費提供給悅豐酒樓。」
「方子還可以改進?」
「當然,誰也無法保證以後會不會有更適合的調料出現,馮掌柜有這麼一個大的酒樓,菜餚的更新換代,掌柜應該比我們更懂。」林曉禾笑眯眯地也給馮掌柜戴高帽。
吹捧的話,誰不會說,就看誰先被忽悠住。
「那第二種呢?」
「我提供的所有方子專供悅豐酒樓,這方子我可以免費提供給悅豐酒樓,不過我要提成。悅豐酒樓賣出多少,我要占三成利潤。」林曉禾伸出三個手指頭,「而且,如果在別的縣城,或者省城、京城等地,沒有悅豐酒樓的地方,我能找其他人合作。」
這兩個辦法都達不到馮掌柜的預期。
只見馮掌柜臉色一沉,語氣嚴厲:「小小年紀,倒是精明,就你這兩種辦法,沒有一個酒樓會接受!做生意不可過於貪心!」
「馮掌柜,何必嚇唬一個孩子。」林濟為起身站在了林曉禾的面前。
林曉禾拉了拉林濟為的袖子,從他身後走出來,絲毫不懼地看向馮掌柜,態度不卑不亢:「馮掌柜,悅豐酒樓無非就是想做人無我有,但是,你想全部將這些方子收入囊中,不可能。」
「這些方子十分類似,做了一些改動無非是為了適應食材的特性,地方的口味,讓客人們覺得更好吃。方子類似,馮掌柜全部收下不划算。不全買,如若別人得到其他的方子,也可能因為改動,變得和你的方子一樣。」
「其實我更推薦你選第一種,馮掌柜應該懂,一個酒樓並不需要太多種類的小食,只要夠用就行,這畢竟不是主菜。」
「更何況,得到的方子,酒樓也可以嘗試用在別的食材上,根本不需要再買另一個食材的方子,很划算。」
馮掌柜臉色有些不好看。
他確實是想忽悠著他們把所有的方子都只提供給悅豐酒樓,可眼前之人明顯就不上鉤,還一副為他著想的樣子,選擇對他們最有益的辦法。
倒是他小看人了!
「我選第二種。」馮掌柜咬咬牙,「但我有條件。」
「什麼條件?」
「你在其他地方,與別家合作之前,要先知會我,確定我半年內不會去那開新的酒樓才可與別家合作。」
林曉禾低頭思索一番,點頭答應:「馮掌柜厲害,不用花錢就能得到方子,等獲得收益了才分給我,這不用承擔任何風險。」
「呵,你只需提供方子,不用買食材,不用擔心賣不出去,也不用拉到縣城來,坐著等收利潤就行,豈不更厲害?」馮掌柜被氣得想笑。
不用承擔任何風險,做出來的菜,堆在廚房後院的食物,那不是風險?
「馮掌柜剛才說會收了我們這裡帶來的小食?」林曉禾不放心地確認一下。
「收,我們現在坐一條船,當然得收。」
「爽快。」林曉禾朝馮掌柜豎起大拇指,「簽訂合約後,我將這次的三個方子寫給你,下次我再來的時候,就帶樣品過來,馮掌柜覺得合適,我再留下方子。」
「為何不一次全部寫下?」
「這次我只試著做了三道小食,其他的空有方子,但可能還需要調整一二。選用的香料最好是物美價廉的,而且也得做出來得到馮掌柜的認可才行,不好吃的還要改進。」
聽著林曉禾說的那般冠冕堂皇,全是為了生意著想的樣子。
馮掌柜就覺得自己被她牽著走。
可她的話說的,確實沒什麼可指摘的。
反正已經一起合作了,也不急於這一時半會兒,如果她掉鏈子,這幾個方子沒有出錢,收益也在他的手上。
合約一式兩份,白紙黑字,把要注意的地方都寫的清清楚楚。
林曉禾還盯著改了好幾處地方的措辭。
馮掌柜可真不認為能從她的手上討得了好去。
「你說以後方子有改進的地方,也會通知悅豐酒樓,你就不怕我收到了新方子,就說沒有收到,把你告官?」馮掌柜忍不住嚇嚇她,出一口氣。
「這是我要操心的事。」林曉禾笑了,「掌柜要是好奇,跟你說一下也無礙。我可以請德高望重之輩或者官府之人,將新方子送到,然後讓悅豐酒樓開具回執單,證明你們收到就行,至於用不用,那你們酒樓決定。」
馮掌柜眉毛一揚:「若是悅豐酒樓不賣小食,你怎麼辦?沒有利潤你可就分不到錢了。」
林曉禾點了點合同上的一條:「喏,這裡寫著,半年內收益低於三兩銀子,合同終結,之前提供給悅豐酒樓的方子,按五兩銀子一份由悅豐酒樓買下。」
馮掌柜自然知道有這一條,他要是卡著三兩銀子,她能奈他如何?