「我爹娘現在准允我去邊關了!」寧宴平輕哼一聲,「火鍋對於食材的要求頗高,像羊肉,弄成薄薄一片,能捲起來的樣子,最為美味。還有蘸料,這些我有經驗。」
華安放下手中的醫書,詫異地道:「他們竟然准允你去邊關了?」
「嗯。」寧宴平只應了一聲,並未解釋。
這實在不符合寧宴平的性子,若是以往,他會高興得說得人盡皆知不可。
華安猜到事情有內情,不便多問。
「既如此,那你就去廚房教他們怎麼準備。」周逕庭正在活動腿腳,他一出門就坐輪椅,在沒有旁人的時候,就得多活動。
「卸磨殺驢!」寧宴平氣呼呼地丟下一句話,就往廚房那邊去了。
華安忍不住笑出聲來:「這宴平,竟然這麼罵自己的。」
周逕庭冷冷地看了華安一眼。
華安趕緊收了笑臉,摸了摸鼻子,不知道怎麼惹周逕庭不高興了,是不是寧宴平有什麼不好言說的事,周逕庭不許取笑他?
那晚在聞香油坊,周逕庭也這般想過。
卸什麼殺什麼……
這怎麼能叫罵自己呢?
根本不算。
「邊關這幾日似乎又有不平。」華安決定和周逕庭討論共同話題,化解他的冷眼。
「西邊關外,遭了蝗災,沒有糧食,勢必會想搶糧。」周逕庭現在最擔心地並不是這個問題,「兵戎相接,無需畏懼,只是那蝗災一旦蔓延過來,只怕我們也會有災禍。」
華安沉默半晌,嘆氣道:「我最近翻看許多醫書、毒經,都未曾發現有應對蝗蟲效果較好的辦法。」
「糧食收穫季就在眼前,這是好事,只要將糧食收了,那蝗蟲即便來了,今年也不會有影響,還有時間將它們處理。」
話雖這麼說,但蝗蟲飛行能力極強,一旦入境,即將成熟的糧食都是它們的口糧。
哪怕即將收割,也來不及搶在蝗蟲之前。
周逕庭沉默。
「司農寺的官員已經在籌備應對之策。」華安對農業知識,並不熟知,這種事只能依靠朝廷的專業人士。
「我離京之時,他們都未想出,只會說今年不會遇到蝗災。」周逕庭皺緊眉頭,「我在邊關時,聽聞過蝗蟲之事。即便今年不會有災害,可若蝗蟲入了境,它們會將後代深藏地底,等到來年孵出。」
華安面色凝重:「一旦如此,即便今年未出現,來年也無法避免。」
「是啊,可司農寺竟然還不著手想對策,如果一旦糧食收成大減,要如何應對。」周逕庭薄唇微抿,這些事,他父親和祖父也有商談,可也拿不出好的想法。
「那群文官,向來看不上武官的意見,我們提出,他們只怕還會不顧大局,斷然反對。」華安將醫書重重放下,心中暗罵那群迂腐的文官。
周逕庭何嘗不知,所以沒有合適的辦法前,他們暫不能多言。
兩人說了探討了一番朝廷之事。
林曉禾就帶著鍋到了門前。
主子們早有叮囑,林曉禾一來,也無需等通報,直接讓她進了門。
林老二和陳氏都不敢過來,於是林曉禾只帶著三位兄長前來。
周逕庭算是對整個林家有恩情,一家人過來都不足為過。
幾人到了大堂,周逕庭已經到了,寧宴平還在指揮著下人,將切好的各類食材擺好。
林曉禾也不客氣,讓人將火鍋爐擺在桌子中間:「去取一些炭來,個頭不需太大,能放進中間就行。」林曉禾指了指火鍋爐上方。
「這就是火鍋?」華安驚奇地打量一番,「倒是在別處未曾見過。」
「華大人,這鍋是我家小姐想出來的。」陶因寧頗為驕傲,「銅器坊的工匠們按我家小姐說的做的,別處還沒有呢。」
華安可真沒有料到,她竟然還能做出這些,他對林曉禾的印象,還是在林家村受周逕庭之託的時候,一個小丫頭。
林曉禾將兩個火鍋都弄好,對周逕庭道:「不知道周少爺的口味,所以準備了兩種,這種叫清湯火鍋,無辣味。這種是香辣火鍋,有些許辣味。」
「清湯火鍋用的排骨湯。」林曉禾還舀了一下底湯,裡面還有排骨,「排骨已經燉熟,等底湯滾燙後,可加入想吃的食材。」
林曉禾看了一下桌上準備的蘸料,就知道是寧宴平的手筆。
「寧少爺準備的蘸料都是無辣的,這種有芝麻油的,可以添香味,這種花生料的,也別有風味,周少爺可以試試。」
「這種香辣味的呢?」華安在邊關待的時日不短,對於辣味能承受。
「同清湯倒無太大區別,一樣可以蘸料或者直接吃,我建議直接吃就好。」林曉禾又給他們調製了帶辣味的蘸料,「如果還不習慣吃辣味又想嘗試的,可以用我剛調製的帶辣味的蘸料。」
每一份蘸料都是小份,一人一份,既方便又乾淨一點。
「看起來還挺講究的。」華安看到他前面一字排開幾份蘸料,頗為感嘆。
「火鍋無需像炒制一般,費時費力,所以會在吃的時候講究些。」林曉禾笑道,「不過也是為了不同的口味,有喜歡甜味的,也能將蘸料調製成甜的,蘸料還能調製鹹淡。」
周逕庭用筷子將每一份蘸料都試了一遍。
番茄味和芝麻油的都被他推遠了些。
林曉禾給他們做了示範,站在周逕庭旁邊伺候的丫鬟,忙給他布菜,在他示意下,放入不同的蘸料碗中。
林世禮幾個人在家中可沒有人布菜,但看見周逕庭如此,一下子不敢動了。
華安拿起筷子,不拘小節地笑道:「我們吃我們的。」說罷就率先自己去燙菜。
林世禮等人鬆了口氣。
想著周逕庭腿腳不便,需要丫鬟伺候是理所應當,並不是要求他們也如此。
寧宴平也讓旁邊的丫鬟走開了,自己直接上手,跟華安搶排骨!
周逕庭兀自吃他的,對於那兩人的明爭暗鬥,全然無視。
原來他們吃飯和鄉下一樣,大家都會搶菜呢。
林世禮等人雖然還不敢跟他們搶,但吃飯的氣氛讓他們覺得鬆快了,跟去親戚家作客,並沒太大的不同。
想到他們竟然和將軍府的少爺在一個桌子上吃飯。
就挺幻覺。