羅?
林曉禾的視線在羅府之人的身上多停留了一會兒,她上午才聽過這個姓,自然更在意些。
馮掌柜依次介紹了,這三人,年紀相仿,是各家府上的少爺,因為志趣相投,喜歡吟詩作對,又愛附庸風雅,經常會在一塊。
羅府之人,是羅家的大少爺,羅成致。
身上穿著當季流行的長袍,手上拿著紙扇,腰間掛著香囊,多半裡面裝有玉佩,雖然驚訝於林曉禾的年紀,但為了表現得持重,並未多問。
他的臉很白,和雙手的膚色有所差異,看樣子是撲了粉。
另外兩家的少爺,和羅成致的裝扮大同小異。
因喝了酒,三個人的神態微醺,但臉上看不出紅潮。
粉撲得厚了。
「林掌柜年少有為啊,我們倒沒有想到是個女子。」榮三少細細地打量著。
女子身形還未張開,但已有美人胚子之像。
待她長成,不知會是何等傾城之姿。
偏偏還有如此能力,小小年紀已是掌柜。
「榮三少謬讚了,比起三位,我家榨油坊只是小打小鬧,還得仰仗府上照顧生意。」林曉禾坐在中間,林世禮和洪大山站在她的兩邊。
馮掌柜也坐在一旁。
「不知林掌柜可否說說,這菜籽油是如何用的?」羅大少搖了搖扇子,背靠著椅子,微仰著頭問。
「這並無特殊之處。」林曉禾想了想,問,「請問各位少爺是否用過萊菔子油?」
羅大少搖了搖頭:「沒用過。」
「我倒知道那是貢品,我等可沒有那資格。」盛二少笑著道,「我伯父去京城時曾經有幸得過聖上賞賜吃食的機會,據說正是用的萊菔子油。」
盛二少說的得意,可他伯父並未告知他味道如何,但貢品肯定就是好的。
「難不成你這菜籽油還能和萊菔子油比?」羅大少眯了眯眼睛。
「自是不能。」林曉禾立刻否認,「尋常之物怎麼能和貢品相比,只是這油的用法一致,貢品是少有機會,但這菜籽油可用。」
聞言,對面幾人的興致更濃厚了。
「只是從酈縣到省城,路途遙遠,運費昂貴,這菜籽油一次運得少了,很不划算。」林曉禾無所謂他們買多買少,只要負責運費,哪怕只買一罐,她也讓人送來。
「無妨,能嘗到人間百味,身外之物,何須看重。」羅大少將扇子一收,清高的表態。
剩下兩人自是不甘落後,紛紛表現得很大度。
林曉禾勾著嘴角,這笑容在她臉上都快掛不住了。
這三位不知人間疾苦的少爺,爽利!
林曉禾接下了他們的活,要多少給他們拉多少,當然,收下的銀兩自然包括了運費。
待他們離開,林曉禾鄭重其事地對馮掌柜說:「馮叔,以後這樣的客人,來一個就接一個。」
人傻錢多。
好說話。
「過不了幾日,這省城的酒樓、食肆,也會來找你。」馮掌柜知道已經有人在打聽了,他沒有隱瞞,悅豐酒樓靠的不僅僅是菜籽油,讓別人知道也無妨。
「多謝馮叔相助。」林曉禾不用想也知道馮掌柜在其中出了力。
「正好和那幾家府上的一併送來,運送的費用也能省下不少。若是趕不及,先從咱家酒樓拿去一部分,之後再補上。」
林曉禾真不知道該再說什麼了,馮掌柜這麼做,已經不能只叫出了力,而是鼎力相助了。
那就,多送馮掌柜幾桶油吧。
回到客棧,洪大山忍不住問林曉禾:「那羅大少看起來不像……不辨是非之人,為何陶家姐弟會遇到那種事?」
洪大山心裡已經默認陶祥安說的都是真的。
可羅大少自命清高,看起來並不像會做出草菅人命之事的人。
「陶因寧只是個灑掃丫頭,後院的事,羅府哪用得上羅大少爺去管,說不定他都不知道有陶因寧這麼一個人,更不知道發生過這種事。」
林曉禾也是看過宮斗、宅斗劇的人,這種事,多少了解一些。
自命清高者,最忌污名。
入夜後,悅豐酒樓才慢慢冷清下來,馮掌柜留下了廚房的人,這新鮮辣椒,用刀切,最好。
「這辣椒得切成這般模樣。」馮掌柜指著一案板上辣椒碎,「今晚大家努努力,等忙完,每個人都能拿到三百五十文錢,如若不想做,我也不攔著,但留下來做,就得好好做。」
多忙一會兒,就能得到三百五十文錢,這可是別處不可能有的價錢。
在別家酒樓配菜的人,忙一天,也只能得三百文錢。
洗菜、切蒜、切辣椒。
廚房裡忙碌開來,只聽到篤篤篤的案板聲音。
剁碎的辣椒需先放鹽淹一盞茶的時間,而後瀝乾水分。
油冒輕微煙時,將洗淨瀝乾水分的花椒放鍋里炸,待炸出香味後,將花椒撈出,關火,五分鐘後開小火,加入蒜末,炒半分鐘。
將少量白酒、白醋、白糖放入碗中,使糖溶化。
這碗糖醋酒澆在瀝乾水分的辣椒中拌一下,最後將炒好的蒜末和油一併倒進辣椒中,拌勻。
密封后即可隨取隨吃。
為了方便保存,林曉禾多放了油,使之能被油覆蓋。
廚房裡的人大多頭一次看林曉禾掌勺。
那青椒醬做起來看似很容易,只是味道不知如何。
「馮叔,這辣椒醬可拌在米飯、麵條中直接吃,還能做菜,你可要先試試?」
不等馮掌柜說話,萬主廚端著剩下的米飯過來了,自告奮勇地說:「我來我來。」
林曉禾舀了一勺放在米飯上。
「這還能做什麼菜?」今日煎釀辣椒賣的火爆,馮掌柜對新的菜色更感興趣。
「可還有魚?」
「有,在水缸里養著呢,全子,去殺條魚!」
萬主廚幾口就扒拉完飯,等人把魚宰殺洗淨,就接過了主勺:「我來做。」
將魚切片,加鹽、蛋清、生粉碼味、上漿,滑入四成熱的油中定型,撈出就控油備用。青菜、豆芽焯水,撈出過涼,控干水分後墊在碗底。
把青椒醬抹上一層,鋪上滑好的魚片,再抹一層青椒醬,再燒菜籽油至六分熱,澆在魚片上。
「青椒魚片。」