280.第280章 松鼠魚

  陸啟言食指大動,吃起飯來,亦如風捲殘雲一般,似乎不講究吃相。

  這般饕餮一般的模樣,讓原本在堂屋陪伴夏明月的烏金都齜了齜牙。

  顯眼包的飯量好像更大了一些呢。

  得虧自家主子能賺錢,會做飯,否則的話,當真是要擔心這顯眼包的軍餉夠不夠吃飯,會不會將家中吃窮……

  陸啟言並不曾察覺到烏金嫌棄無比的目光,只沉浸在刀削麵的美味之中,將所有的滷肉和涼拌菜吃了個乾淨,碗中的麵條連湯都喝得絲毫不剩。

  心滿意足地享用了所有的美食,陸啟言主動地收拾了碗筷,拿到灶房清洗完畢,又收拾了一番,洗漱完全後,這才進了屋。

  夏明月已經躺下,照例翻看話本。

  有了昨晚同睡一床的先例,陸啟言今日也不找尋什麼理由,直接脫了鞋子,褪去外衣。

  夏明月見狀頓了一頓,「今晚我睡裡面。」

  她今日回想了好久,覺得她應該是睡覺習慣不大好。

  睡覺時為了防止掉床,下意識往裡面擠,這才有了她鑽進陸啟言被窩的狀況,這次她直接睡裡面,大約便能避免這場尷尬。

  沒錯!

  夏明月這般盤算,手腳麻利地將自己的被子拖到裡面,陸啟言道了聲「好」,直接在外面這一側躺下。

  燭火照例沒有熄。

  夏明月背對著陸啟言,在接連打了好幾個哈欠後,閉上眼睛。

  陸啟言困意不多,又惦記著夏明月蹬被子為其蓋被子的事,遲遲沒有入睡。

  只是今日的夏明月睡得十分老實,全然沒有要將胳膊或者腿露出來的情況,讓陸啟言沒有絲毫用武之地。

  也讓陸啟言有些遺憾。

  無奈閉眼,陸啟言很快熟睡,但也很快醒來。

  外頭颳起了風,風勢極大,引得院中的樹枝嘩嘩響,連帶著緊閉的窗框都有微微的「砰砰」聲。

  伴隨著這些聲音的,是夏明月窸窸窣窣的動作。

  並非是蹬被子,而是在不停地往自己身上扯被子。

  扯的還是陸啟言的被子。

  陸啟言啞然失笑,看著夏明月迷迷糊糊,眉頭緊皺,不停拉扯的模樣,只得將自己的被子主動奉上。

  於是,在第二日晨起醒來時,夏明月再次發覺她躺在陸啟言的被窩中,而且她的胳膊正搭在陸啟言的胸口處。

  夏明月,「……」

  是她好色實錘了!

  但這是她的正當權利。

  更何況,這被窩十分暖和,睡得十分舒適,且陸啟言的胸口……

  手感也極佳!

  夏明月看陸啟言似乎沒有要早起的意思,又看外頭天色還早,且似乎有些寒浸浸的,乾脆又縮了縮脖子,打算再睡上一會兒。

  放在陸啟言胸口的手,完全沒有收回來。

  重新閉上眼睛,夏明月很快再次睡著。

  而陸啟言此時卻是睜開眼睛,看著身邊睡得恬靜無比的夏明月,雙目緊閉,睫毛微顫,縮在被窩中的模樣,顯得可愛非常。

  陸啟言心中臉上滿都是笑意,有些按捺不住衝動,微微側了側臉,在夏明月的額頭上輕輕啄了一口。

  睡夢中的夏明月微微蹙眉。

  驚得陸啟言立刻老實了一些,乖乖躺好。

  雞叫三遍,中央廚房開始忙碌,聲響漸大,夏明月和陸啟言皆是醒來,穿衣下床,開始洗漱。

  眼看著夏明月時不時地摸上一下額頭,江竹果訝異之餘有些擔心,「夏姐姐是有些不舒服嗎?」

  「那倒沒有,只是昨晚做了個夢,夢到去捕魚,正撈網呢,一條魚從網中蹦了出來,尾巴甩在了額頭上……」

  夏明月道,「感覺涼涼的,還挺真實,總讓我覺得有些恍惚。」

  正在幫著夏明月打水的陸啟言,「……」

  他是魚?

  也行吧,勝在鮮美且十分有營養。

  因為做夢夢到被魚尾巴甩了,夏明月決定今天晌午飯的菜餚中必須要有魚。

  婁山子,趙大虎和趙二虎三個人商量了片刻,決定做夏明月先前教給他們的松鼠魚。

  新鮮的鮭魚殺好洗淨,沿著魚鰓後部左右各劃上一刀,將魚頭切下來,刀貼著魚骨橫著將魚兩側的肉全部片開,魚尾保持不斷,而後鋪平魚身,片出菱形的不間斷的肉,確保肉不切斷。

  魚肉加鹽、蛋清、澱粉等抓拌均勻,放入油鍋中炸上兩遍,第一遍定型,第二部炸熟,直炸的整條魚泛著均勻的金黃顏色,便可擺入盤中,鋪好魚頭和魚肉,做出合適的造型。

  冰糖炒至棗紅色,加陳醋、砂糖、清水、紅薯芡粉、蒜末等依次加入翻炒,攪拌均勻熬成色澤紅棕,粘稠濃郁的糖醋汁,澆到炸好的魚肉身上,一道松鼠魚便可以端上了桌。

  松鼠魚其形狀如松鼠一般,魚肉層層疊疊亦是如同盛開的菊花,因此有些地方稱之為菊花魚,其色澤鮮艷,口感鮮嫩酥香,滋味更是酸甜可口,可謂老少咸宜。

  婁山子、趙大虎、趙二虎三個人分別做了三道松鼠魚,在並不告訴眾人的情況下,分別送上了桌子,請所有人品嘗,更請夏明月給予仔細的點評。

  夏明月依次仔細嘗了一遍,指出所有菜中存在的問題。

  「片魚肉時下刀猶豫不連貫,魚肉形狀不好,炸出來美感不足,最後的糖醋汁在炒的時候,火候有點大,吃起來甜中帶了一點點苦味,下次需得注意。」

  「第二遍炸的時候火候有些大,色澤偏黑,魚肉也有些老,糖醋汁芡有點厚,顯得整道菜過於厚重不清爽,入口有些齁。」

  「這道菜……」夏明月在第三道菜跟前頓了一頓,「刀功沒毛病,炸的火候極佳,糖醋汁也炒的很好,整體非常不錯,就是裝魚的盤子上有個豁口,略有些影響食慾。」

  「雖然餐具管理不是掌勺大廚該做之事,但身為大廚需得從各方各面做到極致,餐具也需格外留心,避免一點小事會影響到整個菜品的滿意程度。」

  「記下了嗎?」

  夏明月問的時候,是看向婁山子的。

  婁山子急忙點頭,「師父放心,我記下了。」

  「不過,這三道菜我們都沒有提前說明,師父怎麼知道這盤菜是我的?」(本章完)