第2036章 它們來歷清楚
張向北他們食品廠的產品，除了火腿，因為曬制的時間還沒到，沒上市之外，其他的產品陸陸續續已經上市，大受歡迎，不管是雪菜、梅乾菜、抱醃菜、酸黃瓜、醃豆角，還是醬油肉、鹹肉、醬鴨和糟雞糟魚等等，都購者踴躍。
張向北他們在「宅鮮送」的網站上，專門開闢了一個「宅鮮送自製」的專欄，裡面賣的就是他們食品廠的醃臘製品，產品琳琅滿目，從來沒有人看到過，會有這麼多的醃製食品，真是無菜不可醃，無菜不可泡。
連傅胖子看著都感覺到瞠目結舌，他說他當廚師快七十年了，還真的是從來沒有見過泡菠菜泡韭菜和芥末醃空心菜，嘗了嘗，口感居然很好，這讓傅胖子感覺到很好奇，一定要來找顧工問問，他這些妖怪菜是怎麼做出來的。
傅胖子很快就和顧工變成了忘年交，顧工隔三差五就出一個新產品，每出一款新產品，不是他找去土香園，就是傅胖子找過來這裡，親自嘗嘗，然後點評一番。
顧工還對傅胖子他們在製作的菜譜，提供了很多的建議。
反過來，傅胖子也對他食品廠的一些食品的口感，提出了很多改進的意見，讓顧工也覺得受益良多。
傅胖子和顧工成了忘年交，顧工和張向北，也是忘年交，這三個人經常湊到一起，不知道的人看到他們，就覺得是看到了三代人，其實他們在一起的時候，更像是兄弟在交心，當然，傅胖子和顧工說話的時間多，張向北則是聽的多。
張向北聽著他們兩個人聊天，感覺就像是從一條的時間隧道里出來，又扎進了另外的一條時間隧道，兩個人的經歷都太豐富，見聞太廣，可以說的故事太多，張向北和他們開玩笑說，我感覺我自己正在迅速地老去，馬上就要趕上你們了。
傅胖子和顧工都笑了起來，張向北說這話的時候，他和傅胖子兩個人是坐在顧工辦公室的沙發里，而顧工的造型很奇特，他是像一隻猴一樣蹲在沙發上。
傅胖子罵過顧工，和他說，你這個人什麼都好，就是講話一定要蹲著講，我年紀這麼大，還這麼胖，蹲一下可以，時間長了，蠻討嫌。
從那之後，傅胖子再來，顧工第一件事情就是請他在沙發上坐，他自己在邊上坐著陪他聊天，聊著聊著，人不自覺地就蹲到了沙發上去。
張晨他們的食品廠，當初成立的目的，主要是為了處理車間裡每天沒有配送出去的庫存蔬菜和食材，但現在因為食品廠的產品大受歡迎，很多的原材料，他們竟需要向「宅鮮送」下單採購，專門用來製作醃製品。
就是這樣還不夠，網站上很多的產品，竟然都需要預訂。
顧工在這一點上要求很嚴格，醃製的時間沒到，哪怕是差半天，也不准開始銷售，吳歡提醒他說，配送出去還要時間，這半天就過去了。
顧工說不行，只要時間沒到，就不是合格產品，我不能允許不合格的產品出廠。
真的不是他們在做飢餓營銷，他們的很多產品確實只在網上存在幾個小時，馬上就售罄，需要客人再預訂，沒辦法，預訂的人太多，每批做出來的，滿足了這部分的需求，就沒剩多少了。
醃製的食品和新鮮食品不一樣，它們都是時間的產物，真的要有那麼多天的醃製和那麼多日頭的晾曬，才可以完成，能不用烤箱的，他們就絕對不用烤箱，這樣，他們產品的製作周期，就會比別人長，這也是造成供應緊張的原因。
他們的產品，售價比其他同類的產品貴，但吃過的人都知道，他們的貴是有道理的，確實比其他廠家的好吃啊。
買過他們「宅鮮送」醃臘食品的顧客，就接受不了其他的產品了，嘗過了更美味的東西之後，人的胃口就吊起來了，嘴變刁了，再讓他將就，他就很難將就。
顧工和張向北說，這醃製食品，就像你們年輕人追女人一樣，一定要有耐心，你總想吃快餐，能追到什麼好女人，洗頭房裡的女人最快可以到手，你會要嗎？
「很多的老闆就是蠢，這東西在醬缸里，多醃製幾天又沒有成本的，多曬幾個日頭，太陽又不會問你要電費，不願意干，就想著馬上變現，想速成，用烤箱去烤，烘乾機去烘乾，結果東西出來，口味不對，沒辦法就降價賣，你說，這樣的老闆是不是連帳也不會算？
「你用烤箱和烘乾機還需要多花電費，結果價格還上不去，何苦來哉，是不是在做虧本的傻事？像我們這樣，不急不急慢慢來，成本也沒有增加，賣的價格還比他們高，利潤比他們好，是不是我們這樣才更划算？」
顧工和張向北說，張向北不停地點頭，覺得顧工說的有道理。
「錢啊，確實能迷亂了一個人的心智，一個人要是眼裡只有錢，急吼吼地朝錢奔去的時候，他就看不到其他，他的智商就會迅速地下降，很多很簡單的道理都想不明白，賭徒最急，所以他們的智商最堪憂。」顧工和張向北說。
顧工原來那家廠的老闆，知道現在在市場上大受歡迎的「宅鮮送」的醃製品，是顧工做出來的，專程來找到顧工，想請他回去，她和顧工說，只要他能回去，就給他工資翻倍。
「我到這裡，工資已經翻倍了。」顧工說。
「那我就給你翻四倍，五倍……這樣，我給你一個月八萬。」老闆狠了狠心，和顧工說。
顧工說不去，「我在你那裡，都已經餿了，你說那餿了的飯，你再炒，加再多的配料調料，還能炒出什麼好飯？能把餿味炒沒有了？」
老闆朝顧工乾瞪眼，只能悻悻地走了。
張向北知道了這事，笑著和顧工說：「這麼好的待遇，你幹嘛不回去？」
「什麼意思，你要趕我？」顧工問。
「當然不是。」張向北笑道，「是我這裡，工資有統一的標準，我暫時還不可能給你一個月八萬。」
「她說的任何數字，對我來說都沒有意義，她就是一個月給我二十萬，我也不會回去。」顧工說。
「為什麼？」張向北問。
「我看透了，也想明白了。」顧工說，「我顧工的手藝，又不是現在突然有的，一直就在身上，她那個廠，當初為什麼能做出名氣，就是那個時候，她還有心好好做事，我和她說的一些道理，她還能聽，所以那個時候的產品，應該說還是不錯的。
「但是人吶，賺到錢之後，就會高看自己，覺得企業能夠做大，就是因為自己的本事大到了天，別人的話也聽不進去了，為了提高產量，請了一個半吊子的教授，說是要進行工藝改造，怎麼改造？就是增加烘乾機和烤箱。
「結果，產品的生產周期縮短，產量確實是上去了，但口感下來了，消費者又不是傻瓜，人家不滿意，不買就是，造成產品大量積壓，又請了一個半吊子的營銷專家，這專家就兩招，一招是有獎銷售，一招是降價促銷，活活把自己的產品，做成了垃圾貨。
「做成垃圾貨之後，就開始走團購，向單位傾銷，給經辦人回扣和提成等等，反正這樣的傻事，不知道幹了多少，我看遲早會出事。
「我要是回去，很快一切就會回到原點，我說一套，她會下命令另做一套，你想，按照她的，那做出來的東西還會好吃嗎？這種老闆，順風順水的時候，覺得自己無所不能，出問題的時候，從來不會在自己身上找原因的，東西不好吃，她反過來肯定覺得是我技術不行。
「她會覺得，給我二十萬一個月太不值了，接下來她要做的，就是一門心思想著怎麼扣我的錢，甚至會想著，有什麼辦法能讓我自己滾蛋，這樣她就不要花這二十萬了，不光是她，大多數老闆都會這麼做的，你說我會傻到連這個都不明白？」
顧工看著張向北，很認真地和他說：
「我在這裡很好，最主要是我覺得在這裡，我可以按自己的想法做事情，張總，你要是覺得食品廠的效益還不夠好，你給我每個月降一萬工資我都沒有意見，只是，你不要改變我的做事方法就可以。」
張向北笑道：「我怎麼可能會改變你的做法，你的做法，已經把我們『宅鮮送』這個招牌做起來了，我會傻到連這個都不明白，去自砸招牌？」
「那就可以，我是士。」
顧工咧開嘴笑了，張向北聽著心裡一動，知道他說的是士為知己者死的「士」。
張向北從顧工的辦公室出來，去到外面的陽光房轉了一圈，陽光房裡，一排排晾曬著的火腿，在陽光下滴著油，走進去，就能夠嗅到濃郁的火腿的香味。
張向北每次都會到最裡面的那排架子前看看，這一排架子上的火腿，比其他架子上的小一圈，都是金華兩頭烏的火腿，這一批的火腿都來自包家塢，其中有四隻，是老包家裡的。
張向北仰頭看了看隔著玻璃的天空，他似乎又聽到了豬悽厲的叫聲。
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(本章完)