回到老葉家，葉八斤把兩個大木桶放了下來，正要卸桌椅。
葉采苹說：「桌椅不用卸，明天還要拉出門呢。」
「也對。就綁在板車上，我明天直接來接你們。」
葉八斤說完，便駕著牛車離開了。
葉老太走了出來，目瞪口呆：「這些東西……都是明天擺攤用的？」
「嗯。」
「到底要賣什麼？」
「今晚你們就知道了。」
葉老太心裡沒底。擺攤其實她和葉老頭年輕時也試過，賣的是粥和米線，結果賠了個底朝天。
葉大全兄弟在十幾年前也弄過，學人家賣雲吞，結果連桌凳錢都賺不回來。
在她看來，他們家的人賺不了這個錢，只有老老實實種地才是他們的命。
葉老太喪歸喪，但還是幫著把木桶和各種食材搬了進屋。
葉采苹走進廚房，就見杜氏正準備把糙米下鍋。今天開始，便輪到大房做飯了。
「大嫂，今晚由我做。」葉采苹把食材放到灶台上。
杜氏一見她大包小包地拎進來，就知有好吃的了：「行，你做。」
脫了圍裙，迫不及待地出了廚房。
葉錦兒姐妹、葉老太、杜氏衛氏等都圍在外面，從窗里瞧著她弄。
葉采苹也不怕他們學了去，怎麼做的，吃過的人大概都能猜出來。
但靈魂是她配的大料和白胡椒粉。別人學都學不來。
葉采苹先把木耳、粉條、花生等放到開水裡泡著。
接著開始做油辣子。
先把干辣椒磨成粉，跟白芝麻拌在一起，加點她自製的大料粉。
豬油燒得滾燙滾燙的，滋啦一聲潑上面，那香氣撓的一下就上來了。
「好香！」葉錦兒直抽鼻子。
「這辣子下飯一定很好吃。」杜氏直咽口水。
葉老太心疼壞了：「這油跟不要錢似的，當然會好吃。」
葉采苹又開始洗面筯。
「這個是米粉還是麵粉？還能這樣洗？」韋氏道。
葉采苹說：「這是做麵筋，北方那邊的小吃。」
葉采苹不知道周朝的北方有沒有麵筋，但先糊弄著，畢竟消息閉塞，沒人知道真實情況。
一斤麵粉，洗了半盆面水和半個拳頭大小的麵筋。
這時木耳等也泡發好了。
一切準備就緒，便起鍋燒油。
水開，依次把麵筋、木耳黃花菜、豬肉丁等倒進去。
滾一滾後，放進她特製的大料粉，加入面水煮至粘稠，最後才放白胡椒進去。
散上蔥花，香味氣立刻撲面而來。
「我滴天，這是啥味兒？」葉大全扛著鋤頭進來，激動地叫了一聲。
同他一起的，還有葉老頭、葉二全和葉勇兄弟。
幾人一進門，就聞到一陣霸道特別的香氣，不由精神一震。
「是我娘在做好吃的。」葉錦兒笑著道。
葉采苹道：「回來得正好，吃飯吧！」
葉老太和杜氏進了廚房，把碗筷和整整一鍋胡辣湯端到了堂屋裡。
天氣已經轉冷，葉老頭等在田裡忙了一天身上也沒啥味兒，洗了手，便急不及待地坐到桌前。
葉采苹給每人舀了一碗胡辣湯。
眾人看著這從未見過，像粥又像羹的東西，不由一陣稀奇。
葉大全急不及待地吸溜了一大口：「我滴天……好香……燙！燙！」
「這麼猴急幹啥，把舌頭都燙熟了，我瞧你還怎麼吃。」杜氏罵道。
「熟了也要吃。嘶，這是啥味，咋這麼香？」
葉老頭等人也吃了一口，雙眼不由瞪得大大的。
「以前從沒吃過這種味。」
「香得舌頭都快掉了。」
「娘，這是啥子？」葉錦兒雙眼亮亮地看著葉采苹，「咱們明天就賣這個嗎？」
「對。這叫胡辣湯。」葉采苹也嘗了兩口。
嗯，今天的湯底不是骨頭高湯，差了點，但她的配方沒變，水準還在！
葉老頭看著葉采苹：「你們明天賣這個？」
「是的，一早就賣。爹，這個可以加辣子。你加一點試試，還有加醋呢。」
葉老頭連忙加了半勺油辣子，雙眼更亮了。
葉大全嘶哈嘶哈地吃了半碗：「這麼好吃，一定會大賣的。」
「閉嘴，不准誇口。」葉老太瞪了他一眼。
以前自己賣米線和粥時，葉大全夸一定會大賣，結果虧慘了。
他們兄弟賣雲吞，葉大全也自誇一頓，結果連褲衩都快賠了進去。
「可不是，大哥你就是個烏鴉嘴。」葉二全說。
「你才是烏鴉嘴，你全家都是烏鴉嘴！」
「我全家不就是你全家。」
「哈哈哈！」
一家人都被他們逗得笑了起來。
胡辣湯的味道實在是太新鮮了，不一會兒，一鍋湯就要見底。
葉大全還想再添，葉二全已經護住了：「我家葉鵬還沒吃呢，給他留兩碗。」
家裡的木薯還泡在河裡，葉鵬正在河邊盯梢。
韋氏也心疼兒子，連忙拿出食盒，把剩下的胡辣湯都裝了起來，讓葉二全送過去。
今晚父子倆都不回來了，要一起盯著。
吃飽喝足後，葉采苹說要把剩下的肉和骨頭吊到村裡的井裡，便出門了。
其實剩下的肉和骨頭她早放進了空間。
在外面轉了一圈，葉采苹便踏著月色回家，葉錦兒走出來：「娘，里正爺爺來了，他找你。」
葉采苹走進堂屋，就見葉里正和葉老頭在說話。
「里正叔找我？」葉采苹找了個位置坐下。
葉里正把手裡的旱菸放下：「聽八斤說，明天你們就要出門擺攤了。」
「對。哎，剛剛煮的胡辣湯吃光了，否則也給里正叔送一碗。」
「你有心了。」葉里正笑了笑，眉心卻帶著愁色，「八斤跟我講，今天你們去鎮上時，遇到兩個王家村的人……」
「聽他們那話，木薯去除毒素的方法已經傳了出去。我想，再過兩天，別的村子的里正或村長就會找過來。」
「你說，咱們要不要好好地教一教他們？」
葉里正來找葉采苹，是因為這方法是她分享出來的。不管咋樣，都得先徵得她的同意。
葉采苹道：「要是他們來問，就教一教吧。畢竟咱們村子都會了，指不定多少人惦記著娘家或是親戚，早早就教出去了。」
「咱們系統地教了這些人，那功勞就是實打實的出自咱們村子。還有，里正叔，這可是關於糧食的大事！」
「木薯不止咱們牛頭山有，整個大樹鎮，甚至是南方地區都有。要是大家都知道了，就多一種糧食。」
「所以，里正叔該把木薯如何食用這事告知縣令。」
葉里正雙眼一亮，猛地站了起來：「對，我咋就想不起來呢！我明天就去縣城！」
「采苹你才是這事的大功臣，放心，我會好好說的，一定不會讓你吃虧。」