第14章 火鍋店正式開業
看到這一行字之後，趙瓔珞欣喜若狂，這意味著，從今以後，她就有了自己的店鋪，她仿佛看到了無數的金銀財寶一個個朝她奔跑過來。
欣喜之餘，她也替老將軍感到肉疼，雖然自靖康之變後，開封城店鋪的售價跌去了一半，可這一座三層的小樓，也價值萬貫。他替自己買下這座小樓，著實是下了血本。
想到這裡，她決定賺錢後就馬上將虧欠宗澤還有呂好問的錢給還了回去。
「多謝老將軍成全！」
「你的種子令大宋無數百姓看到了希望，老夫應當謝你才對，去看看你的店鋪去吧，老夫還要跟呂大人商議一下太上皇的事。」
宗澤的話正合她的意願，於是她連早飯都懶得吃就招呼春桃、綠蘿出了府門。
輕車熟路來到那處店鋪之後，店東剛開門，身後跟著許多精壯的年輕人和幾架馬車，看來是收拾東西的。
店東一見是她，連忙上前搭話，「我看走眼了，原來這位小娘子跟宗老將軍是熟人，早知道當初就該好好款待一番。」
「店東不必客氣，如今要搬往何處？」
店東嘆了口氣說道，「去往臨安，開封城雖然迎來了難得的太平，可誰知道這太平會有幾年呢？萬一再遭戰亂，這開封城就慘了。」
「如果這開封城不會再有去年的大難呢？」
「這位小娘子，你怕是沒見過金人的狠辣，比遼人有過之而無不及，如今的大宋雖有宗老將軍這樣的國之柱石，可朝廷那邊像宗老將軍這樣的又有幾人呢？早晚，這開封城將為金人所有，我等小民保命要緊。」
趙瓔珞聽罷，也不與他爭辯，普通民眾大多是這麼想的，有錢能逃的就難逃，沒錢難逃的就只能任憑命運的審判。
新舊店東進門後，那些精壯勞力立刻開始搬運物品。
「我如今即將南渡，店裡這些物件但凡有看上的儘管跟我說，我給你留下。」
趙瓔珞環視一圈之後，並沒有什麼符合自己裝修風格的物件，便拒絕了店東的好意，但是後邊儲酒區的十幾瓮酒引起了她的興趣。
火鍋配酒，這才是上上之選！最重要的是，她覺得這裡的酒醇而不刺激腸胃，有一股別樣的清香。
「店東，這十幾瓮酒可否賣於我？」
「小娘子識貨，這十幾瓮酒都出自東京釀酒名家，有豐樂樓的『眉壽、和旨』，有和樂樓出的『瓊漿』，還有遇仙樓的『玉液』，你若是想要，看在宗老將軍的面子上，五折賣給你。」
南渡臨安，這些酒類本就不適宜長途跋涉，既然趙瓔珞願意要，店東也樂得輕鬆。
一番計算之後，趙瓔珞最終以五百貫買下了這十幾瓮酒。
店東撤離的速度很快，僅僅用了半天時間，這座酒樓就搬運一空。酒樓搬家，也引來了食客們的圍觀。
「這太平酒樓怎麼關了？每天客人也不少啊。」
「我聽說昨晚來了許多官兵，會不會是這老闆犯什麼事了？」
「別胡說，如果老闆犯事了，還能樂呵呵的搬家？」
「可惜……我就好他們家的酒飯。」
……
店東搬完最後一點物件後，見外面圍了不少人，遂一拱手笑著說道，「太平酒樓即將搬往臨安，承蒙諸位這些年的抬愛，他日若有緣的話，我們臨安再見。」
和食客們客套一番後，店東跟趙瓔珞打了個招呼，便離開了。
目送店東離開後，趙瓔珞拿著沉甸甸的鑰匙，看著空空如也的酒樓，轉頭朝還未散去的食客說道。
「諸位，十天後，『醉芙蓉』火鍋即將開業，保證讓你們體驗完全不一樣的火鍋韻味，歡迎諸位前來品嘗，明天就可以到此預約，前十位客人免單，前一百位客人半價。」
新店開業，能夠儘快扭虧為盈最好的辦法就是快速獲客，眼前這些老客就是寶藏，只要把這些老客留下來，不愁口碑傳不出去。
安排好這一切後，趙瓔珞三人立刻回府，吃午飯後就招呼著新招聘的掌柜趙金來、新培訓的廚子六人及店小二十八人，以及提前訂好的餐桌餐椅和其他裝修物料，連同木工、泥瓦匠們一起，浩浩蕩蕩出了府門，直奔店鋪。
這陣仗都快趕得上皇帝出巡了。
高調嗎？不高調哪來的人氣？
她的這一獲客招數，果然奏效了。
第二天一早，天還沒亮就有人來排隊，等到日上三竿的時候，排成的隊伍長龍從街道的這一頭延伸到了那一頭，有經驗的食客還自備小凳子，耐心等待。
為了避免引起混亂，趙瓔珞又不得不讓管家周旺調了府里十幾名僕役協助維護排隊秩序。
僅僅用了一個時辰，前十個免費名額和前一百個半價名額登記完畢，那些沒被登記上的人見沒有搶到名額，失望全掛在臉上。
正當他們準備散去的時候，趙瓔珞的一句話，又把他們給招了回來，「只要今天登記成為本店會員的，以後每餐九折優惠，過了今天可就沒這個優惠了哦。」
她這一句話，又成功招攬了近二百名會員。
十天後，也就是九月初一這日，是「醉芙蓉」正式開業的日子，重新裝修後的這三層樓，內外一新，就連漆都重新刷了一遍。
特邀嘉賓宗澤和趙瓔珞共同將紅布扯下的一瞬間，長達一丈的鞭炮聲被點燃，噼里啪啦聲綿延不斷，宣告了「醉芙蓉」正式開業。
舉行完開業儀式後，宗澤、呂好問、李綱等一眾人來到了二樓最豪華的雅間。
鍋底自然是麻辣味的，至於蘸料，也是根據後世她的經驗調配的，辣椒油、蒜末、麻油、香菜等一應俱全。
趙瓔珞一邊做說明，一邊幫宗澤調製了一碗自認為辣度適中的蘸料，並告訴他自行夾取火鍋里已經熟透了的食材。
宗澤心裡有些激動和小興奮，夾取了一塊鮮嫩的羊肉片，又蘸了些許蘸料，放入口中之後，香味、辣味、蒜末和香菜的味道一起在口腔里炸開。
這辣爽的味道讓他感覺自己的靈魂都快要出竅。
(本章完)