待到豆花兒賣光了，賈氏便催促著黎愛蓮去聽風學院，她自個兒一人賣水豆腐便成。黎愛蓮便帶了一下毓秀跟秋姐到了黎中全的店鋪門邊，尋了黎中全幫忙引見下學院中的山長，欲想要章若虛也進聽風學院讀書。
黎中全領著黎愛蓮去啦學院，秋姐跟章毓秀便點燃了爐子，預備賣飯菜。
今日學生出來的比之昨日多的多，大部分全都是自個兒帶了碗，秋姐跟章毓秀一個負責收錢，一個負責打菜，拿烙餅。正忙的不可開交時，秋姐便聽著跟前一個男娃驚訝的聲響，「是你？！」
秋姐抬起眼，來人比之她高了一頭多，穿戴潔淨的青布薄棉袍，眉目周正，細緻端詳著她。
想了半日，秋姐也沒有尋思起來此人是哪兒位。
瞧出了秋姐的不解，那男娃一笑，講道：「我是湖陽汪家的親戚，你是否是在汪家幫過工？我見到過你。你跟先前頂不同的，我亦是瞧了半日才認出來。」
經他這樣一說，秋姐才模模糊糊尋思起，莫非這人便是那穿青布衣袍的小少年？汪家小少爺要把她送去當「屋兒中人」的那？
講話間，章毓秀已然麻利的給他盛好啦菜，菜上放了兩張熱氣兒騰騰的烙餅，非常多人食量大，一個烙餅吃不飽，便要了兩張。
「是你呀！」秋姐笑著說，瞧了眼他的碗，講道：「統共四厘錢。」
小樣，套幾近也沒有用，錢是一厘全都不可以少的！
青布薄袍的小少年當下摸出了把銅幣，遞到了秋姐手中，端起碗便走啦。秋姐數了下，有七八個銅板，抬眼再瞧那小少年，已然走啦好遠了。
「誒，你等一下，錢給多啦！」秋姐高聲叫道。
然卻是那小少年卻是仿似沒聽著秋姐的話，拼命的燜頭向前走。秋姐急了，要章毓秀先一人撐著，自個兒拿著錢跑了過去，扯住了還在向前走的玄衣小少年。
「這位……大哥，你錢給多了，四厘錢便夠了。」秋姐氣兒喘吁吁的講道。
玄衣小少年面上騰的便紅了，左右瞧了一眼，輕聲講道：「給你的便拿著罷，你們做買賣不容易。」
秋姐驚異的瞧了他一眼，心裡頭只覺的古怪的不可以，還是把錢擱在手中，伸至了他跟前，搖頭道：「這不可以，應當多少便是多少。我們做買賣再難，也都不可以多要客人的錢。」
「你拿著罷！」小少年紅著臉講道，「我後來聽汪家的僕從說，由於我的緣由，汪家少爺把你攆走啦，我心裡頭……挺過意不去的。」他聽講的可多了，小娘子嚇的話全都不會講了，整個人要離魂般的，還聽聞小娘子沒了父親，到汪家做工還債的，由於他的緣由，連差事情全都丟了。
瞧著青澀的小少年講著話，連頸子全都成紅的了，秋姐微微一笑，還真真是個老實人，脾氣兒憨直。「那也是不可以，這錢我不要，你拿回去罷。」秋姐把放錢的手掌又向前送了送。
「我……我也沒有多的錢。」小少年侷促的講道，「你不要嫌少，拿著罷，是我的一糕點意。」
秋姐笑著搖了一下頭，堅持講道：「你倘若想補償我，向後多來我家買飯吃便可以啦，這錢我真的不可以要，你倘如果不收，我便請你的同學給你帶回去啦。」
話全都說到這份兒上了，玄衣小少年也是不好再說啥了，便接回了錢，點頭道：「那好罷。那……我姓周，叫平山。」
「周少爺，向後多照料下我家的主意兒，你倘若覺的菜好吃，記的跟你那些許同學多推薦一下，要他們全都來嘗一下呀！」秋姐笑著說。
「必定的。」朱坪山笑的滿面靦腆。
等出來買飯的學生逐步的少了，章毓秀跟秋姐也可以略微清閒片刻子了，章毓秀拿胳臂推了推秋姐，輕聲問：「你認識那學生？」
秋姐剛開始下意念的搖了下頭，後來又點了下頭，講道：「年初時，梅家不是要人販帶我去湖陽富貴人家當粗使丫環麼，我去的那戶人家剛好是他親戚，見到過他一面。」
「這般呀。」章毓秀笑著說，「我還覺的他是你小叔的同學嘞。」
「我小叔？」秋姐驚異的反問了句，驟然尋思起來那眼長在發頂上的嬌貴人梅渠也在聽風學院，只是她全都在這兒擺了兩日的攤了，也沒有碰著過他，興許是沒出來，又興許是自學院的另一邊兒走啦。「怎可能？你瞧那人滿面老實相，跟我小叔鐵定不是個路數的。」
章毓秀點頭，揶揄道：「誒，這全都兩日了，你小叔倘若來咱這吃飯，你問他收錢不？」
秋姐嘿嘿一笑，「自然收了，親弟兄也的明算總帳。只是我小叔那可是個金貴人，人家才瞧不上咱這粗糲的飯食。」秋姐亦是當玩笑似的講了，倘若梅渠真的來討飯菜吃，她還真不可以收錢，僅是後來沒料到居然一語成真了。
到最終，四十個烙餅賣光了，菜還餘下幾勺，秋姐也是不想帶回去啦，雖賣飯菜先前便已然給大舅爹家留了兩勺菜了，餘下的菜也全都給了舅媽田氏，田氏斜著眼瞧了眼鍋兒底，嘀咕了幾句「全都是剩菜」啥的，尋出個盆兒要秋姐把菜盛出，盡然滿面的嫌憎，卻是隻字不提要秋姐把菜帶回去的話。
黎中全領著黎愛蓮出來時，二人全都是滿面欣悅的紅光，秋姐跟章毓秀恰在拾掇攤子，緊忙迎上去，問怎樣。
黎愛蓮笑著說：「學院中的山長挺好講話的，入學沒問題，要若虛考試，摁考試的成績分班。我尋思著，待麥收過啦，便要若虛到學院來。」
「那也行，我哥讀書那樣用功，考試鐵定沒問題。」章毓秀也跟隨著開心。
黎中全沒料到他帶著黎愛蓮進學院這樣片刻子的工夫，秋姐跟章毓秀已然賣光了帶來的飯菜，驚訝的笑著說：「主意兒這樣好？」
黎愛蓮摸了一下秋姐的腦袋，笑著說：「還是秋姐這妮子腦子伶俐，幹啥成啥！」她打定主意兒了，向後兒子便在鎮子上讀書，閨女便跟隨著秋姐做買賣，秋姐腦袋聰敏活絡，毓秀跟隨著她保准吃不了虧。
瞧著仨人走遠的背影，黎中全摸著下頜上的短須遺憾的搖頭，「非常遺憾了，這樣聰敏能幹，倘若托生成男娃兒，應當多好！」
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從店鋪中出來的田氏恰好聽著最終一句，撇著嘴兒問：「啥應當多好呀？」好在她也沒有興趣曉得答案，丟下了句，「站門邊呆楞著幹啥，還不進屋兒吃飯！」便進店鋪了，邊走邊嘀咕道：「每日用那樣多柴禾煤碳，全都不是錢呀？給兩勺剩菜便打發了，便曉得占善人的便宜，她怎不去占她奶家的便宜呀！」
「可以啦！」黎中全跟隨在後面聽的火氣兒噌噌的向上冒，「有你這樣當妗子的麼？用你兩把柴禾你全都心痛成這般，人家給你的菜不是錢呀？」
「她們便是不給亦是賣不出去剩那的！」田氏理直氣兒壯的駁斥。
黎中全氣兒的搖頭無語，剩菜人家不會自個兒吃呀，從半夜起來忙活累到午間，人家便樂意回家還要自個兒動手煮飯呀！當大哥的照料下小妹不是應當的麼！他跟田氏經年夫婦，懶的跟不講理兒的媳婦兒講理兒兒，父親母死的早，田氏一生沒受過公婆的氣兒，哪兒曉得當人媳婦兒的本分！
秋姐仨人回至水豆腐攤時，水豆腐只餘下了一塊，還是賈氏不計劃打算賣掉了，留下午間煮菜吃的，要否則早賣光了。拾掇攤子時，賈氏最終才收起了掛在攤子上的招牌，鄭重當心的把招牌捲起，擱在了裝錢的口袋中。
經過秋姐的不懈竭力勸服，賈氏現而今已然明白了「名譽品牌」的要緊性，今日她對每個上門的客人，全都講了一遍她們的「寶記水豆腐」，要客人們向後認準了她們這家。
臨走前，秋姐說去尋石材店再買一隻磨盤。
「秋姐，咱家已然有了個磨盤，你還要磨盤幹啥？」賈氏不解的問。
秋姐笑著說：「娘親，你不是想多做些許豆花兒水豆腐麼，咱多買一隻磨盤，僱傭個人給咱磨一部分豆粒兒。」
「這……還真僱傭人呀！」賈氏跟黎愛蓮對瞧了一眼，搓著手笑著說，有些許不好心思，亦有些許不敢置信，僱傭人可是做大買賣的才僱傭人的，何況僱傭人也是要給人工薪。
「算啦，還是別僱傭人啦。」黎愛蓮講道，「我跟你娘親辛勞點，多磨點豆粒兒便可以啦。」
秋姐搖了下頭，「那怎行，你跟我娘親每日夠辛勞的了。咱僱傭個人，便每日早些來給咱磨30市斤豆粒兒，一日給她十厘錢，鐵定多的是人樂意。」
莊戶家極少能有其它的收入，一日十厘錢一月便是三百厘，決對不是小數目，雖磨豆粒兒的活不輕鬆，可衝著這豐厚的報酬，決對多的是人肯幹這活。
秋姐在鎮子上的石材店中又定了一隻磨盤，花兒了200個銅板，央店老闆兒尋夥計兒給她們送至小河鎮去，又扯著章毓秀在集市上買了20市斤的菜，一塊挑回了家。