在徵求了允兒和鄭秀妍的同意之後，白凡回到二樓從吧檯上拿著一本筆記本回到天台。🍓☯ ６９Ŝнⓤ𝔁.ⓒᗝ𝐦 🍧🐊
「簽在這裡可以嗎？」
將筆記本的封皮翻開露出裡面的空白扉頁，白凡把本子先遞給了允兒。
「內，沒問題。」
【做菜這麼精緻的主廚，居然還有一顆這麼粉嫩的少女心。】
「可以寫個寄語嗎？」
看到允兒在扉頁上籤上了名字之後，白凡又補充著。
本來白凡也就只是單純的想讓允兒和鄭秀妍幫忙簽個名字，但在允兒剛剛寫下自己的名字的時候，白凡突然想起，居麗幫忙讓Tara簽名的時候，問過自己表弟的名字。
白凡就抱著試一試的態度，問了問允兒看能不能幫忙再給寫個寄語，要是不方便也無所謂，要是有那就更好了。
「可以，大體的內容？」
「」
允兒點了點頭，按照白凡說的在本子上寫著。
簽完名字寫完寄語之後，允兒將筆記本和筆遞給了鄭秀妍。
「康桑哈米噠，二位用餐愉快，稍等片刻之後會有甜品。」
從鄭秀妍手裡把簽好名的筆記本接過來，白凡和紀宇便也不再打擾，離開了天台。
「還是你想的周到，我明天去買個相框，把簽名掛上。🎉✌ 👻💲」
順著樓梯從天台往二樓走著，紀宇摟著白凡的肩膀，沖他豎起大拇指。
「掛上？你是忘了吃藥還是吃錯藥了？」
打掉搭在自己肩膀上的手臂，白凡瞥了紀宇一眼，加快腳步走進了後廚。
「藥？不是，不掛你簽名幹嘛？你別告訴我，你看完那什麼Kpop的資料之後要開始追星了。」
跟在白凡的後面，紀宇嘴裡念叨著。
二人回到後廚的時候，美延正一個人在幫白凡磨著杏仁粉。只有美延一個人，是因為經過前面三天的營業，在日常閒聊的時候，白凡和紀宇已經知道了，韓素熙的住處距離汝矣島有一個小時的路程。
汝矣島的公共運輸，在晚上九點鐘的時候末班車就停運了，所以二人便強制給韓素熙改了工作時間，只要是不忙的情況下，韓素熙下午提前上班一小時，晚上八點半就下班，啟程回家。
「小迷妹！」
白凡喊了一聲之後，筆記本在天空中劃出一道拋物線，精準的落到美延的懷裡。
「啊？又有預訂了嗎？」
停下手中研磨的動作，美延不明白為什麼白凡要叫自己小迷妹，平時都是直接叫美延或者面，今天下午還叫了油炸小迷妹又是什麼時候的外號？
接住向自己飛來的筆記本之後，美延就更不懂了，白凡幹嘛突然把她的筆記本拿進來。
「你翻開第一頁看。」
白凡站在水池子前，邊沖洗著雙手邊告訴美延。
「哦。」
按照白凡說的，美延翻開筆記本的封皮，看到原本空白的扉頁上寫著：要一直努力，加油喔！下面還有允兒和鄭秀妍的簽名。
「康桑米達~」
雖然白凡和紀宇在開業第一天就立下了店規，四人之間禁止這些什麼鞠躬之類的半島繁瑣禮儀，大家就都像家人朋友一樣去相處，但美延還是鞠躬向白凡道謝。
美延其實並沒有什麼所謂的粉籍，但如果真硬要說的話，她喜歡少女時代喜歡泰妍。因為美延的夢想就是可以成為一名主唱，可以成為像少女時代那樣的女團成員。
所以今天在看到允兒和Jessica的時候，美延的眼裡充滿了光。而白凡幫她要的簽名又將那束光留在了心裡，特別是那一條寄語，一直努力加油。
看著因為拿到簽名整個人像是燃起鬥志一樣的美延，白凡笑著搖了搖頭，這種感覺可能自己沒什麼機會體會了。
站在案板前思索了一下，白凡將本來為杏仁豆腐準備好的原料先挪到了一邊，打開後廚的冰箱，托著下巴思考著。
他要臨時更改甜品，白凡成為廚師的本心，是希望可以讓品嘗到他料理的人，或體會到幸福感滿足感、或為精湛的廚藝而感嘆、或被精巧的設計而鼓掌、或著直接說出能讓他認同信服的不屑和批判。
剛才在允兒的身上，白凡能夠感受到允兒在享受料理帶給她的滿足感和幸福感，但是從鄭秀妍身上白凡感覺到好像她就是簡簡單單吃了一頓家常菜，平淡而又平靜。
這讓白凡被鄭秀妍激發了，已經沉寂許久的好勝心挑戰欲。現在對於白凡來說，這一餐中最後的甜品，已經不單單是甜品而已了。
「面，蘋果。」
「是。」
紀宇搖了搖頭，退出了廚房。雖然他不知道到底發生了什麼，但是看著面前充滿鬥志，像是爆發了小宇宙一樣的白面二人，這個積極向上的場合，實在不適合他這個喜歡躺平擺爛的人。
白凡從美延手裡接過蘋果，沖洗之後剖半，將剖面朝下去掉蒂頭和尾端，從自己的七星廚刀箱中取出瓜果刀，從側邊開始將蘋果切成薄片。
美延站在白凡旁邊一邊等待著下次吩咐，一邊觀察著白凡下刀。看著看著她發現白凡現在的切法，跟平常切蘋果的方式有點不同。
正常切蘋果不管是切塊還是切瓣都是大小均勻的，但白凡現在切的蘋果片，每片的大小都各有不同最大的將近於掌心，最小的又近乎於小指肚，而且每片都薄到近乎於透明的狀態。
將兩個蘋果都備好之後，白凡拿出一個小型的平底鍋，開火在鍋內加入奶油，等到奶油微微起泡之後再加入楓糖。
將奶油和楓糖攪拌均勻之後，將火調小把切好的蘋果片放入鍋內煎至微軟撈出，打開一瓶草莓汁倒入旁邊的另一個爐灶上的小奶鍋中，把剛剛煎好的蘋果片倒入鍋內，等到所有蘋果片都染上紅色的時候全部撈出。
白凡開始按照從小到大的順序，用一根細筷將蘋果片小心翼翼的捲起，最後將楓糖淋到蘋果上。就在白凡完成裝盤的時候，美延還在旁邊有些傻傻的看著。
「一會給你做，先上菜了。」
在美延眼前打了一個響指，把她出走的靈魂叫回來之後，二人一起走上了天台。
就在天台的路上，美延還是對於自己剛才看到的過程有些驚訝。
「久等了，楓糖蘋果玫瑰。」
將兩朵紅色的玫瑰花送上，白凡報出了甜品的名字。
蘋果玫瑰，這就是讓美延驚訝的目睹了全過程的甜品。經過白凡的雙手，小如指肚的蘋果片作為內芯，從小到大從內而外利用蘋果片一層層包裹外卷，最後加以熬製好的楓糖固定。
原本兩顆完整的蘋果，在不到十分鐘的時間內，已經變成了兩朵鮮艷盛開的玫瑰花，被白凡獻給了面前的林允兒和鄭秀妍。
看到鄭秀妍在品嘗了楓糖蘋果玫瑰之後，臉上出現一絲笑容，白凡滿意的離開了天台，但他不知道的是，他成功把自己給坑了。
這是誰？這是少女時代的鄭秀妍Jessica，她就因為平時無表情時冷冰冰的狀態才有了冰山的外號，這跟料理完全沒有任何的關係。