一天後,林麥在鄭旭東的陪同下,開車去了四美鎮,把所有農場和養殖場走馬觀花地看了一遍。【Google搜索】
劉教授培育的優質家禽:養雞場,養鴨場的雞鴨已經出了一次欄,馬上要出第二次欄了。
林麥問肉質如何。
鄭旭東道:「比當地散養土雞味道差遠了,可比起激素飼料餵大的雞味道又好不少。」
林麥問:「現在咱們的滷菜和燒烤店用到的家禽已經換成了咱們養殖場的吧。」
鄭旭東點頭:「是的,成本降低了不少。」
「不過咱們的福多多菜場土雞、養殖場的雞,和激素雞全都賣,三個價位由顧客自己選。
顧客有個對比,就知道激素雞是最難吃的,也就不會再罵我們的小土雞賣得貴了。」
林麥點頭:「這個方法好。」
鄭旭東還告訴林麥,去年五月份,江城新開了一家叫「超好吃」滷菜連鎖店。
採用的食材全都是激素肉類,因此成本低,售價也低。
一進入江城市場,就以物美價廉,一下子就在江城市場打開了局面,大有跟百里香分庭抗禮之意。
那時他們還沒有自己的養殖場,都是收購農民的散養家禽家畜做滷菜,成本高,賣價也高。
那段時間,江城的百里香連鎖店差點就被「超好吃」逼到了絕路。
全靠著全國其他百里香連鎖店的盈利硬撐著,才咬牙堅持了下來。
後來,幸虧有了自家養殖場提供的食材,大大降低了成本。
通過做促銷變相降價,這才打了一個漂亮的反擊戰。
把被「超好吃」搶去的市場慢慢給奪了回來,但終究不如從前。
林麥道:「以後還會出現「很好吃」,「好吃極了」……不論哪一行,競爭會越來越激烈,不會再有一家獨大的情況了,你不用太自責。」
她讓鄭旭東跟策劃部和宣傳部溝通,讓他們火速拍一支百里香的GG。
GG一定要突出食材是來自他們自己的養殖場,食物品質有保障。
林麥問:「你嘗過「超好吃」的滷菜嗎,真比我們的百里香好吃嗎?」
鄭旭東想了想,道:「怎麼說呢,超好吃滷菜沒有咱們家的滷菜好吃,可是吃過一次就還想吃,欲罷不能。」
林麥聞言,微微蹙眉。
車子一開進市區,林麥看見一家「超好吃」連鎖店。
她讓鄭旭東去買幾樣滷菜她嘗嘗,看看對手的滷菜強在哪裡。
鄭旭東下車,去那家「超好吃」連鎖店買了鹵香乾、鹵蹄花和滷雞翅三樣滷菜。
當他提著買好的滷菜上車時,被「超好吃」的老闆江濤巡視自家店鋪時無意看見。
去年,他和鄭旭東過招無數回,把百里香逼得銷售斷崖式下降。
他心裡得意極了,以為能把滷菜界的龍頭老大給拿下。
可沒想到,國慶節後,百里香火力全開,各種促銷活動接踵而至。
把他的「超好吃」滷菜店逼得節節敗退,好不容易在江城市場打下的三分之二的市場縮到只剩三分之一。
江濤也曾想過搞促銷,可他為了和百里香搶市場,先前發力過猛,價格定得太低。
再做促銷,基本沒什麼利潤,因此促銷力度不大,也就沒什麼效果。
江濤在生意上輸給了鄭旭東,對他深惡痛絕。
見鄭旭東突然買自家的滷菜,江濤心生警惕,想要過去聊幾句,從他嘴裡套出他買他家滷菜的原因。
他剛走到鄭旭東的桑塔納後面,就聽到從半開的車門傳來裡面的說話聲。
車內,鄭旭東見林麥已經吃了一塊鹵香乾,問:「林總,味道怎樣?」
林麥拿起一塊鹵蹄花咬了一口,細細品了品:「和你之前描述的一模一樣,吃起來口感不怎麼樣,可就是越吃越香。」
她把剩下的滷菜遞給鄭旭東:「扔垃圾桶里。」
鄭旭東接過來,道:「你不喜歡吃,也不至於扔了,我帶回去吃。」
林麥正色道:\"不許帶回去吃,扔了!這些滷菜是加了罌粟殼滷製的,所以明明味道不怎麼樣,卻讓人吃了還想吃。\"
林麥吃第一口時就吃出了罌粟殼的味道,可她不敢確認。
現在可是八零年代,市面上應該沒有罌粟殼賣才對。
林麥怕自己出了差錯,因此又嘗了一塊蹄花,這才敢100%確認,這些滷菜裡面的確加了罌粟殼。
鄭旭東驚得眉毛都揚起來了:「那不是毒品嗎?」
「罌粟殼不屬於毒品,但也不能長期吃,會上癮的,所以我才讓你扔掉。」
鄭旭東道:「罌粟殼應該不能加到食物里吧,我們向工商反映,把「超好吃」一網打盡,為民除害。」
林麥思考良久:「恐怕咱們告不了。」
鄭旭東不解地問:「為什麼告不了?」
「目前工商還沒有出台不許在食品里添加罌粟殼這一規定,我們告也是白告。」
林麥記得前世,一直到九零年代中期,工商才有食品里不得添加罌粟殼這個規定。
「那就這麼放過超好吃?」鄭旭東不甘道。
「等想到好辦法再說吧。」
鄭旭東這才作罷,下車扔了那些滷菜,然後開車帶著林麥一起離開。
江濤看著鄭旭東的車已經消失在遠方,眼裡充滿了殺意。
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